橙子是凉性水果。
柑橘,芸香科柑橘类植物的果实,也被称为郭煌、柑橘、金焕和柳丁。柑橘属的小树。果实可去皮鲜食,果肉可作为调味品或其他食品的添加剂。
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、蜜橘、红橙。
在中国,幼果和落果可以干燥用于药用。储存和运输。成熟期不同,可以延长鲜果和加工原料的供应期。柑橘品种按果实成熟度可分为早、中、晚熟。
鉴于柑橘商品化程度高,在市场的需求下诞生了许多独特的栽培品种,如填补市场白色期的晚熟夏橙(米乃夏橙、奥林达橙)、有利于鲜食的地理保护无核橙赣南脐橙等。很多种类的橙子都是以产地命名的(比如中国的新会橙),有些橙子品种甚至有注册商标(比如美国的香草)。
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