小炒臭豆腐怎么做好吃(怎样炒臭豆腐)

1.准备材料:鸡蛋1个，臭豆腐1 ~ 2盒，红辣椒1 ~ 2个，青椒少许，生抽少许，白糖一勺，大葱一根。

2.青椒切丁，洋葱切沫，臭豆腐用水冲洗干净，沥干。

3.锅烧热，抽完后加油，可以多点油。然后把臭豆腐放进去炸一小会儿。

4.将鸡蛋打散，倒入锅中翻炒均匀。

5.加入青红椒，翻炒均匀，翻炒一会，让青红椒翻炒。

6.加入酱油和白糖，尝一下咸味，适量加入酱油。

7.加入葱花，翻炒均匀，出锅即可。