葱炒排骨最好吃做法窍门,洋葱红烧排骨的做法窍门

1.材料:排骨2斤，小葱半斤，姜几片，油2勺，酱油2勺，八角1个，酱油90g，糖80g，水80g，米酒2勺，香油2勺。

2.排骨洗净不烫，酱油2勺，腌制10分钟左右。

3.青葱洗净，切成长段，生姜切片。

4.烧热锅，加入油。将香葱和姜炒至香葱焦黄色。

5.加入排骨，略炒。

6.加入所有调味料。

7.盖上快锅盖，中火煮至发出吱吱声，再转小火，10分钟后关火。

8.在红色指示杆下降后，排气门杆在盖子打开之前竖起。红色指示杆降下后，排气门拉杆竖起，盖子才能打开。红色指示杆降下后，排气门拉杆竖起，盖子才能打开。

9.开中火，加热至汤汁变干。最后淋上调味香油。