葱花鸡蛋的做法大全家常菜，葱花鸡蛋的做法大全家常菜,香葱鸡蛋怎么做好吃

洋葱鸡蛋汤的做法步骤如下:

1.准备食材:鸡蛋两个，香葱适量。

2.打碎鸡蛋。可以往鸡蛋里放半勺料酒，然后搅拌均匀。(料酒可以去除鸡蛋的腥味，但是记得不要放太多，一点就好)

3.将约150ml温水倒入鸡蛋中，然后搅拌均匀。(首先鸡蛋和水的比例大概是1: 1.5到1: 2。多喝水，多吃嫩鸡蛋。其次，一定要加温水，20度左右的温水。水太凉了，蒸的鸡蛋也硬了。如果水太热，很容易使鸡蛋变成鸡蛋汤。)

4.将蛋液过筛，倒入小碗中。给碗盖上一层保鲜膜。(如果没有保鲜膜，可以盖一个盘子或者碗。蒸蛋羹的时候，给碗加个盖子，这样蛋液可以从上到下均匀受热。)

5.锅中倒入适量的水烧开，然后将鸡蛋放入锅中，中火蒸8-10分钟。蒸熟后小火焖2-3分钟取出。

6.吃的时候倒一点酱油或者酱油蒸鱼，点几滴香油，撒点葱花就可以上桌了。