黄连有多苦

张俊霞

作家毕淑敏早年在西藏当兵。有一天，她和战友们想搞清楚黄连的苦味能平衡多少葡萄糖的甜味，于是决定做一个实验。他们小心翼翼地把一片黄连素磨碎，先用浓度为5%的葡萄糖水浸泡，大家分别品尝。如果不苦，比例可以算。

实验开始时，一名女兵舔了舔已经变黄的液体。没想到，她连连喊:“这么苦，不要试了。快点放糖进去……”大家一听，果断拿起高浓度的糖继续往黄水里倒，然后选了一个人品尝。这一次，试吃员不停地咳嗽，说:“还是太苦了，继续加糖……”于是，女兵们反复加糖，尝了一口，直到糖水浓到几乎拉出黏丝，液体会苦到让人尝一滴就打起来。

有点不甘心，大家干脆把整片黄连扔进剩下的半瓶糖水里，一口吞下，看结果。这一次大家发现，黄连不融化的苦还是可以忍的。

从这个实验中我们不难看出，苦的力量要比甜强大得多，但只要我们不去碾压苦，我们就能在日常生活中发现更多的“甜”，比如享受一顿美餐，遇到一个好朋友，读到一本好书等等。让这些看似平淡的甜蜜代替我们记忆中苦涩的回味，你会发现幸福比比皆是。

(主讲人:肖？屋檐)

3080500338240