韩金龙：让菏泽木瓜焕发新的生机

《诗经》有云:“以木瓜投我，以琼琮还之。报纸，总觉得不错！”它通过向琼赠送礼物来表达古代人之间的深厚友谊。明代李时珍的《本草纲目》记载:“木瓜能和胃，健脾养肺，能喂人。”，并对其药食两用功效做了详细全面的记载。《中药管理》编委会出版的《中华本草》中还收录了木瓜的现代医学研究，具有保肝、抗菌、消炎、抗癌等突出作用。另外，早在1981年，木瓜就被列入卫生部公布的第一批药食同源名录。

据了解，菏泽木瓜是菏泽四大特产之一，古称“曹州木瓜”。主要产于菏泽市赵楼、李记、鲁谷堆、观花园等村。是蔷薇科落叶灌木，长得高，每年结果。木瓜富含营养和保健价值，被誉为“百益之果”。富含齐墩果酸、熊果酸、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、超氧化物歧化酶(SOD)、木瓜蛋白酶等有效成分，并含有19种氨基酸、18种矿物质微量元素和大量天然维生素。至今，菏泽市保留了30余棵明代木瓜树，树龄约500年。2013年7月16日，菏泽木瓜树被菏泽市人大常委会评为菏泽市市树。菏泽木瓜种植已有一定历史，但由于技术创新和产品研发滞后，木瓜产业发展面临瓶颈。

韩金龙，山东省农业科学院经济作物研究所，现任中草药创新团队副研究员。多年从事中草药育种、栽培和产地加工研究。2020年8月，根据省农科院“三个突破”的工作安排，他来到运城市武安镇担任“首任镇长”。记者见到他时，他正在木瓜地里进行现场指导。

“我们平时餐桌上吃的木瓜就是木瓜，原产美洲，属于木瓜科。我们现在看到的木瓜也叫皱皮木瓜。是我国特有物种，药食同源物质，被誉为‘植物黄金’。看到我们，韩金龙开始给我们介绍木瓜。来到郓城县武安镇后，他对菏泽市牡丹区木瓜种植基地进行了实地考察。菏泽市种植的木瓜质量达不到药用标准。目前主要有两种用途:一是树苗销售，绿化美化；二是酿酒或制醋，开发食品。总体来说，产品附加值不高。因此，他首先找准了制约木瓜产业发展的瓶颈:没有好品种，没有好产品，没有好市场。解决问题是基础。没有好品种，我们就引进好品种。没有好的产品，我们就开发好的产品。如果没有好的市场，我们就开辟新的市场。如果你是对的，你必须大胆前进。

首先，要建设核心示范基地。韩金龙在武安镇程庄村培育了一个家庭农场——伊诺家庭农场，流转土地100亩，引进皱皮木瓜新品种4个，作为菏泽光皮木瓜的补充。构建了木瓜与中药材立体高效间作种植模式，在木瓜树生长前期可实现每亩3000元的收益。5000元，显著提高了基地的经济效益。

一个行业要想实现长远发展，离不开深加工，木瓜的加工可以有效提高产品价值。此时，韩金龙对接了山东百诺生物科技有限公司，该公司从事药食同源产品的加工和销售。公司在郓城县有一条产品生产线，目前主要生产药食同源产品的研发和销售。公司一直想对菏泽房地产产品进行深加工开发。山东省农科院全力打造科技支撑的齐鲁运城模式。这种模式的特点是以地方特色产品为载体，以科技创新引领产业发展，以销定产，实现企业产品、基地农户、科技创新、文化传承的深度融合，构建全产业链的科技共同体和利益共同体。目前，山东省农科院和百诺生物建立了山东木瓜RD中心和博士工作站，致力于木瓜种植和产品深加工。

解决问题是基础，探索模式是关键，提质增效是基础。下一步，韩金龙计划从品种改良、产品深加工等方面加强与企业的合作。以木瓜为主题，打造“工业旅游”和“农业生态旅游”新模式。通过木瓜主题展厅、木瓜健康大讲堂、木瓜主题四季游等具体形式，全力发展木瓜文化，重构木瓜的药食两用营养保健价值，助力木瓜一二三产业融合和长远发展。

韩金龙多年来一直活跃在农业生产第一线。先后在无棣县、滨州市、德州市庆云县工作。现积极参与山东省农科院提出的“三个突破”战略行动，在郓城县武安镇全职工作。多年来，他帮助无棣、滨州、东明、巨野、牡丹区、临沂等省市30多位“第一书记”开展中医药农业科技扶贫。联合“第一书记”和数千人的基层科技服务队伍等。先后在庆云、菏泽-澄城、无棣、滨州等地举办了10余场中草药技术讲座。，并提供了60余次现场指导，累计为中药材种植户提供培训指导5000余人次。受聘为山东省科技扶贫专家服务团专家，在无棣县、济宁市、东营市东营区担任科技扶贫指导专家。2020年被评为“山东省科技兴农先进个人”。

韩金龙每年有150多天在基层。“团队、科技、农民”是生活和工作中的核心词汇。他始终坚持以中草药农业科技创新引领和支撑全区中草药产业发展，以产业振兴带动乡村振兴，以科技赋能木瓜产业，融入农科院特色元素，实现科技成果就地转化。下一步，他将继续加大产品研发力度，以销定产，联合菏泽市其他龙头企业和种植基地，共同让菏泽市树焕发新的生机，努力给农业插上科技的翅膀，做一个在地球上写论文的实践者。