凌源地区春小麦下茬复种西兰花生产栽培技术

左岩

辽宁省凌源市是北方蔬菜生产大市。近年来，设施农业发展一直走在辽宁省乃至全国的前列。在设施农业发展势头良好的基础上，还调整露地农业生产结构，加强各类种植业创新示范，实施标准化生产，着力加强科技示范体系建设，不断提高产业科技含量和农民经营管理水平，根据市场需求不断调整种植结构，实现生产效益最大化。春小麦复种西兰花栽培是凌源地区近年发展起来的露地高效栽培生产模式。通过两次复种，可以有效提高土地利用率，增加复种指数，提高生产效率。小麦平均亩产350 ~ 400斤，均价5 ~ 6元/斤，产值1750 ~ 2400元/亩。西兰花平均亩产1400 ~ 1500公斤，均价4元/公斤，产值5600 ~ 6000元/亩。这一模式的推广对促进农业结构调整起到了重要作用，对农业增效和农民增收起到了有力的引导作用。

一、留茬安排

春小麦应在3月中下旬播种，表土解冻8 ~ 10 ㎝左右，便于种子发育，根系生长旺盛，可收获大穗。也可适当提前催熟，避免夏季高温热风的危害，影响产量。春小麦一般可以在6月下旬收获。西兰花育苗从6月初开始，7月初播种，9月下旬至10月上旬收获。

二、最后一茬春小麦的种植技术

由于东北地区气候寒冷，一般种植春小麦，生育期短，对土壤要求不严，适宜管理，能有效增加露地生产效益。

(1)整地施肥

春小麦种植，应在冬季到来之前进行整地施肥。应推广机械化整地，提高劳动生产率。地表清理后应施三元复合肥35 ~ 40公斤/亩，腐熟农家肥5000 ~ 7000公斤/亩作基肥。要深耕翻土，把土搅拌均匀。应该平整土壤并浇水以保持土壤湿润。

(2)冬季灌溉

辽宁凌源季节干燥，气温高，雨水少，因此在立冬前后，应保持土壤水分，冬季应浇水，保持土壤高湿度。

(3)品种选择和种子处理

春小麦的抗寒性弱于冬小麦，其弹性较强。辽春10号是凌源地区的主栽品种。通过筛选，去除种子中的杂质，使种子纯度保持在98%以上，保证其发芽率。

(4)播种

春小麦一般在3月中下旬播种，经过5 ~ 20℃的生长温度，两周后完成春化阶段。亩产种子量18 ~ 20公斤，播种深度3㎝左右。种植时注意开沟深度的一致性，均匀播种，覆土后压实，防止出苗不整齐。建议采用精量播种、机械化技术和播种机，使播种均匀、精准，达到最佳播种质量。

(5)压青苗

小麦长到2 ~ 3片叶时，可以压一次麦苗。压苗可以促进小麦幼苗的生根和分蘖，可以培育壮苗。如果土壤发粘或者麦苗长势弱，就不能压青苗。

(6)科学施肥和浇水

除播种时施基肥外，还应注意小麦各生育期追肥的使用，如营养生长期施氮肥，促进小麦茎叶和分蘖的生长；生殖阶段要注意氮磷肥的合理搭配，促进穗花生长，酿造大穗，为高产稳产奠定基础。如氮磷肥可在孕穗期追肥15 ~ 20公斤/亩，灌浆期前适当喷施叶面肥，有利于籽粒灌浆，增加粒重，减少干热风的危害。根据干旱情况，一般需要灌溉4 ~ 5次，在拔节期、孕穗期、灌浆期、收获初期浇水。

(7)工厂监管

在春小麦分蘖期或拔节期，视植株生长情况，每6-7天喷施一次矮壮素，连续喷施1-2次。植株矮化后，能有效防止小麦徒长倒伏，增加分蘖、穗数和产量。

(8)疾病、虫害和病害的预防和控制

采取“预防为主，综合治理”的植保方针，绿色防控与配套技术相结合，化学防治注重高效低毒化学农药的应用，在病虫害易发期及时进行针对性防治。

白粉病:在高温、低湿、高种植密度的条件下，容易发生白粉病。在发病初期，可用福星乳油防治。

疮痂病:疮痂病在雨季、阴天或湿度大时容易蔓延，可通过喷洒多菌灵可湿性粉剂或甲基硫菌灵可湿性粉剂进行防治。

根腐病:适用的杀菌剂有苯醚甲环唑等。根据说明书，服用适当浓度。

稻飞虱害虫，如粘虫和蚜虫，可通过化学药剂，如抗蚜威可湿性粉剂进行控制，并进行喷洒。杀虫灯也可以挂在麦田里。一般每1-3亩地可以用一盏灯。

红蜘蛛:如果发现红蜘蛛的危害，可以用阿维菌素进行防治。

杂草:麦田杂草种类繁多，需要根据杂草种类选择合适的除草剂类型。另外，除草要早一点，最好在小麦分蘖前，地里90%的杂草已经出苗。这个时期杂草幼嫩，对除草剂敏感，这个时期喷洒除草剂效果会更好。

(9)适时收获

在6月下旬，小麦可以在蜡熟期收获，这取决于天气条件。收获后最好晾晒3-5天进行脱粒，为下一茬作物做准备。

三、下茬西兰花的栽培技术

西兰花是一种低温长日照作物，营养价值丰富，深受国内外人们的喜爱。特别是近年来，作为出口农产品，极大地鼓舞了农民生产西兰花的积极性，大大提高了露地蔬菜生产的经济效益。

(1)品种选择

目前凌源市西兰花种植主要依靠当地龙头企业和农贸公司出口东南亚，国内产品可以及时在当地农贸市场销售。主要种植品种为日本进口种子——耐寒优、艳秀。

(2)育苗

7月初种植的西兰花，6月份开始育苗，到种植时苗龄达到20 ~ 25天左右。苗床应选择地势高、排水通风透光好、有机质丰富的疏松土壤。播种前要深翻土壤，施充分腐熟的农家肥，做高畦。苗圃土应采用无菌园土或细河泥，混合均匀后铺在苗床上。每亩用种量12克左右。播种后，用0.5 ~ 1 ㎝厚的干细土覆盖。同时，对苗床进行消毒。苗床喷丛25g，水15kg，苗期防病。播种后，苗床可覆盖一层薄膜，防止出苗前水分扩散过快。出苗后约3 ~ 4天，应及时揭膜，苗床应及时补水。日常管理中要注意床面过干或过湿，防止苗木因失水过多和突然浇水而劈裂茎干，造成伤口病菌感染，造成死苗。六月是高温季节。为了防止幼苗被晒伤，晴天上午10:30-14:30可以适当遮荫，防止幼苗被晒伤，雨天要排水，保证地块内没有积水。此外，还要注意病虫害的预防。可应用百菌清喷雾预防猝倒和猝倒。整个幼苗生长期要控制施肥，防止幼苗生长过快，大田种植时幼苗生长会很弱。

(3)整地施肥

种植前一周，施全腐熟农家肥2000公斤/亩，复合肥30 ~ 40公斤/亩，硫酸镁、硫酸锌各1 ~ 2公斤/亩，硼砂3公斤/亩与土壤混合均匀，然后起垄，行间灌水，保持土壤湿润。

(4)种植

一般以5叶1心种植西兰花为宜，种植密度为3200 ~ 3400株/亩。种植的时候要注意不要种的太深，不要伤根。栽后要及时浇缓苗水。

(5)现场管理

追肥

西兰花喜欢肥料。种植后2 ~ 3周可进行第一次施肥。二铵、尿素、硫酸钾各施10 ~ 15公斤/亩。6周后可以进行第二次受精。一般一个生长期要施肥2 ~ 3次。种植后一个月，叶面喷施硼肥，以后每隔10 ~ 15天喷施一次，连续喷施三次，防止空心和散花鳞茎的发生。另外，大量施用氮肥也容易造成微量元素缺乏，要注意不要过量。西兰花不耐旱，最好保持土壤湿润，但不能淹水，禁止田间积水。

2.耕作除草

西兰花种植后，推迟出苗，可以进行第一次中耕除草。中耕时注意不要伤根系，后期结合追肥再中耕一次。

3.害虫防治

西兰花病虫害主要有霜霉病、黑斑病、蚜虫、菜青虫等。露地种植应遵循预防为主的病害防治方法。

霜霉病:真菌疾病。湿度高时，叶背面出现霉变层。代森锰锌可湿性粉剂可用于防治该病。

黑斑病:真菌病，在高温高湿条件下容易发生。病害发生在叶片上时，形成黑色圆形同心环斑，可用百菌清可湿性粉剂防治。

灰霉病:主要危害花卉鳞茎，茎叶也有发生，病斑有灰霉病层，可用甲霜灵可湿性粉剂防治。

害虫:物理防治是主要方法。对于飞虱害虫，可在田间悬挂杀虫灯或张贴补虫板进行防治。

(6)采收保鲜。

西兰花一定要适时采收，采收期不当会影响商品质量。花球一定要收紧，不能散，不能发黄。最好傍晚采收，花球下留4 ~ 5片叶子，保护花球。收获后，送冰箱保存。

(作者单位:辽宁省凌源市蔬菜花卉管理局)