一种石斛粉末中药饮片及其制备方法

发明人:广东元德中药饮片有限公司、张、蔡、。

专利号:CN110368454A

技术背景

石斛含有大量的营养成分，容易成为细菌的温床，从而影响石斛的保质期和药用价值。在现有技术中，通常将石斛磨成粉末，然后灭菌。但由于粉状药物转移不便，现有的石斛粉不能有效利用其有效成分，导致石斛利用率低，人体吸收利用率低，保质期短。

本发明提供了一种灭菌效果好、操作控制方便、生产效率高、产品质量稳定、有效成分损失少的石斛粉中药饮片的制备方法，有利于工业化生产。

工艺步骤

①预处理石斛。将金钗石斛的新鲜茎在通风的环境中自然光照，直至含水量小于50%。本发明利用间接自然光干燥石斛2-3天，间接阳光中的紫外线弱，可以防止石斛细胞结构被破坏。②预处理金钗石斛进行臭氧灭菌。臭氧水的臭氧浓度为22 ~ 30 mg/L，温度为5 ~ 10℃，臭氧杀菌时间为60 ~ 90分钟。(3)将臭氧灭菌后的石斛清洗干净后，加入纯净水进行湿式粉碎，得到石斛浆液。石斛与纯净水的质量比为1∶(3-4)；用高压水射流设备粉碎石斛，高压水射流设备的喷嘴直径为2-3 mm，喷射水压为14-18 MPa。④向所得石斛浆液中加入复合酶解剂进行酶解，得到酶解浆液，然后进行超声波破壁处理。复合酶解剂与石斛浆液的质量比为1∶(70 ~ 80)，复合酶解剂由质量比为1∶(0.8 ~ 1∶5)∶(0.8 ~ 1.5)的纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶组成。酶解温度为35-45℃，酶解时间为2.5-3.5小时；超声波细胞粉碎机用于水解浆液以破壁。超声波破壁后，本发明的破壁率达到99%以上。⑤将超声破壁处理后的酶解浆液进行真空抽滤，得到石斛滤浆。用于真空过滤的滤网孔径为80 ~ 150 μm。⑥对石斛滤浆进行真空空浓缩，得到致密的石斛浆。石斛浓浆的含水量低于40%。⑦将得到的石斛稠浆冷冻干燥，得到石斛粉饮片。true 空的冻干步骤如下:将石斛浓缩液在-10 ~ 0℃，400 ~ 500 rpm搅拌30 ~ 45分钟，通入气体；然后在-40 ~ 35℃预冻90 ~ 150分钟，使浓缩液充分冻结，得到预冷后的浓缩液混合物；在预冷浓缩液的真空度为10-30pa的条件下，通过微波加热180-240分钟，将混合物的温度从-40 - 35℃升至-20-15℃；然后，采用微波加热将混合物的温度从-20 ~-15℃升至0 ~ 3℃，时间为120 ~ 150分钟；然后采用微波加热将混合物的温度从0-3℃升至27-30℃，加热时间为90-120分钟，得到石斛粉中药饮片。

有益的影响

本发明安全无毒，石斛有效成分损失少；且有利于后续粉碎过程，破壁效果更好；破壁程度高，有效成分能充分释放，有效成分基本不流失；制备的石斛粉中药饮片原料利用率高，便于吸收利用；石斛粉中药饮片可直接口服，保质期长。