小河白菜多少钱一斤(小河白菜的特色)

本栏目与河南省农产品质量安全检测中心合办。

一、主产区

白菜主要产于河南省浚县小河镇下辖的62个行政村。

二、质量特征

(一)产品的外部特征

小河的白菜球型好，结球紧密，叶片柔软多，叶柄比例小，叶色鲜嫩，干烧心少，耐贮性好，具有白菜固有的新鲜度。生的味道微甜，炒的、炖的、炖的汤比较浑，残渣少，软糯适口。

(2)产品的营养特性

白菜含有丰富的维生素、钙、锌、硒等矿物质，其中钙含量为37.1mg/100g，硒含量为0.76μg/100g，抗坏血酸含量为23.6 mg/100 g，白菜性味甘、平，有清热除烦、止渴利尿、通胃的功效。吃小河白菜还能起到抗氧化、抗衰老的作用。

第三，环境优势

荀小河镇县位于豫北平原，平均海拔57.6m，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，日照充足，无霜期长。年平均气温13.8℃，无霜期223天，年平均日照时数2368.4小时，年降雨量627.3毫米。

小河白菜产地土壤类型为潮土，地势平坦，土层深厚，渗透性好，钙含量丰富。有机质含量16.9克/公斤，全氮1.27克/公斤，有效磷15.6毫克/公斤，有效钾14毫克/公斤。土壤中速效钾、缓效钾、有机质含量较高。

小河镇工业以农业为主，无工矿企业等污染源，生态环境良好。地下水灌溉保证了农产品的质量。

四。收获季节

白菜一般在10月下旬至11月上旬收获，11月中下旬至12月下旬为最佳品质期。

五、贮藏保鲜和食用方法

(1)储存和保存

大白菜收获后，在太阳下晒干1-2天，然后堆成垛，根部向内，两排之间留有10-15cm空的空隙，不断排水，降低蔬菜温度，待天气寒冷稳定时再储藏。散装储存采用掩埋、囤积、冷藏保鲜等方法，储存温度为0±0.5℃，相对湿度为85%-95%。普通消费者可以存放在地下室，温度保持在0℃ ~ 5℃即可，也可以将叶子取出包裹在冰箱中保存。

(2)食用方法

白菜可以炒，可以炖，可以炖，可以涮，可以冰镇，可以做馅等等。

不及物动词营销和采购

消费者可以在农贸市场购买小河白菜，也可以电话订购小河白菜。有意者请联系以下种植大户。

1.鹤壁市绿源农牧业有限公司。

联系人:蒋兴超

电话:15517895656

2.华汇浚县创建粮食高产专业合作社。

联系人:李静

联系15729158535。