珍珠奶茶日本市场

泡泡茶的流行既是商品消费，也是体验式消费。奶茶店门口排长队，边走边喝奶茶的现象在社交网站上出现，可以说是一种娱乐现象。

在日本，泡沫茶也是年轻人喜爱的饮料。今年，泡沫茶的价格不断上涨，引起了消费者的不满。日本的“珍珠(木薯球)”进口减少，这是由于木薯原料价格上涨，背后是中国大陆养猪业引起的需求变化。日本的贸易统计显示，2021年1-9月木薯和木薯替代品(指奶茶用木薯球)的进口量约为2100吨。比2019年同期减少80%，比2020年同期减少50%。

在日本销售的木薯球的主要产地是中国台湾省。台湾省从泰国等地进口木薯淀粉，加工成木薯球后出口日本。1-9月日本木薯淀粉进口均价涨至每公斤2.97元，比去年同期上涨15%。

据泰国木薯淀粉协会(TTSA)统计，11月上旬泰国木薯淀粉出口价格为每吨480美元，较近期最低点2020年5月上涨13%。木薯价格上涨的原因是薯片对中国大陆的出口量在增加。

中国薯片用在哪里？答案主要用来养猪。中国的生猪数量此前因2018年开始蔓延的非洲猪瘟而减少，目前正在快速恢复。由于规模化养殖的进展，猪头恢复速度超预期，饲料玉米需求大幅增加。玉米在畜牧业中的作用不仅仅是作为饲料，还可以作为燃料乙醇。当玉米不够或者价格波动时，我们不得不寻找替代品。随着玉米需求的高涨，木薯淀粉引起了人们意想不到的关注。

目前以玉米为饲料，以木质薯片为生物乙醇原料的趋势有所加强。全球脱碳趋势加速，生物燃料呈现扩大趋势。泡泡茶的价格会不会上涨还是个未知数。