营养早餐的做法大全家庭简单

1.一般一汤匙面粉可以做两个薄饼。用几勺面粉，就看你家想吃多少蛋糕，吃多少，做多少了。做多了，剩下的就不好吃了。洋葱鸡蛋饼最好是现做现吃，这样可以获得饼的洋葱、鸡蛋和面条的味道。

2.准备好小葱，洗净切成小块备用。

3.取一个大一点的碗，在碗里舀一勺面粉，用少许盐打一个鸡蛋。

4.用面粉勺，加入一勺半水，做成稀糊状。稀糊不能太干。舀一勺，拿起来，像水一样倒掉，但是不要太稀。水太多做不出蛋糕。一般鸡蛋加一勺面粉再加一勺半水就够了。

5、调好鸡蛋面糊压下所有干面粉，拌匀，然后把准备好的小葱放进去拌匀。搅拌均匀后，煎蛋饼就做好了。

6.大火，用最小的火，在锅里放一勺油，在锅里翻匀，舀一勺面粉和鸡蛋糊，倒入锅中间，拿起锅，慢慢倾斜，转过来，面糊自然就形成了圆饼。

7.当面糊形成圆饼的时候，就可以开始用大火煎了。这时，蛋糕就可以在锅里动了。拿起平底锅，让蛋糕在锅里不停旋转，让蛋糕受热均匀。

8.煎完一面，翻过来再煎。煎的时候要不停的翻饼，不要煎。掌握火候，翻过来看看。两面都煎黄了，就可以起锅了。