花蟹炒鸡蛋的做法,炒花蟹的做法窍门，花蟹炒鸡蛋的做法

1.材料:螃蟹2只，鸡蛋2个，白芝麻2大勺，香油适量，洋葱2大勺，姜末2大勺，蒜粉2大勺，韩式辣椒酱2大勺，水适量，糖2大勺。

2.对待花蟹。花蟹清洗后，去除内脏，然后分解蟹脚。

3.打碎螃蟹的脚。用小毛巾把蟹脚包起来，然后用刀拍蟹脚。

4.用滚烫的螃蟹煮一锅水。把切好的螃蟹放进去，烫到变红，再捞出来放在碗里。

5.炒芝麻。将2汤匙白芝麻倒入锅中翻炒。炒香后取出放入碗中备用。

6.打蛋液。将两个鸡蛋打成蛋液备用。

7.翻炒酱汁，锅中加入适量香油，然后加入2大勺姜末翻炒，再依次加入2大勺葱、蒜末、韩式辣椒酱。

8.炒螃蟹。将碗中的螃蟹倒入锅中翻炒。

9.煮螃蟹，锅中倒入适量的水，然后加入2茶匙糖和少许酱油煮螃蟹。

10.加热铁板。炒螃蟹的时候，可以把铁板放在火上加热。过一会儿，螃蟹收汁后就可以上桌了。

1.加入蛋液。煮螃蟹的水几乎只有一点的时候，淋上蛋液。

12.将汁好的螃蟹放入加热的铁板中，撒上白芝麻，享受美味。