广州从化：荔枝产业致富经

何钻英

广州从化区荔枝工业园规划布局为“三区一园一区”。建设范围包括从化区太平镇、温泉镇、街口街道、江浦街道四个镇街。核心种植面积5000亩，辐射带动周边荔枝面积10万亩。

据从化区荔枝产业园的领导机构——从化华龙果蔬保鲜有限公司副总经理李忠惠介绍，目前该产业园的建设已完成70%左右，预计今年内将全面建成。届时，荔枝产业园将助力从化区打造全省乃至全国的乡村振兴示范区。

通过分享丢失的荔枝树找到管理员。

从化区江浦街道凤二村，30多棵失控十多年的荔枝树去年底找到了管理员。最开心的是荔枝树的主人标叔。

59岁的标叔是丰二村村民。他种了60多棵荔枝树，一半在村里，一半在山里。“村里照顾好，山里照顾不好。”叔叔年纪大了，三个孩子都在村外打工。去年10月，广州从化华龙果蔬保鲜有限公司率先实施农民投资丰二村荔枝果树土地经营权发展荔枝农业产业化的新尝试。

标叔是第一批入股的果农。公司成立的股份农民专业合作社有30多棵果树入股，流转时间15年。公司雇人科学地照料果树。收获后，成为股东的农民获得25%的收获，村委会获得5%，公司获得70%。“以前我们老人做不了，后来也不想做了。荔枝长在山里，那里有，那里没有；现在有人承包，有人管理，当然好。”标叔说。

李忠惠说，除了上述的以树入股，工业园区还采取了多种形式让农民受益。首先是流转土地，向农民支付租金；其次，就是在园区上班。“需要种荔枝的人少了，但是分拣、包装等。都需要人力，可以邀请当地农民”；三是在广州从化区成立省级荔枝产业园联合体。“我们联合大型种植者共享信息和资源。荔枝哪里卖的好？有什么好的农药化肥？这些信息将被共享。此外，我们将大规模采购廉价的农资，以批发价卖给农民，并提供免费的技术培训。”

技术加持可以坐在办公室里照顾荔枝。

江姐从化荔枝文化博览园是从化区荔枝产业园的重要组成部分。走进公园，就像在公园里一样。爬上荔枝树做成的楼梯，可以看到荔枝林。

仔细一看，荔枝树上除了长满了荔枝，还长满了长长的铁皮石斛。李忠惠介绍，在荔枝树上种植铁皮石斛，不仅不会影响荔枝的生长，还会带来更多的好处。第一年每亩地投入600元？800块钱，在收获期，单石斛的产量就能达到每亩1000元左右。

走在荔枝林中间，你还会发现一些荔枝树下有很多荔枝菌。荔枝菌被誉为“岭南菌中之王”，具有很高的价值。李忠惠介绍，荔枝木耳的种植需要设备、技术和人工，每亩投入约4至8万元，收获时每亩收益可达20万元左右。

然而，满园荔枝，果农寥寥无几。原来在技术加持下，整个300亩的荔波园，只有10个生产工人加上后勤人员。“以前靠人，现在靠技术。”李忠惠介绍，荔波花园安装了摄像头，通过技术采集气象、温度、土壤和水的数据。温度不够？水不够？水闸可以远程开启，工作人员只要坐在办公室就可以打理荔枝。

电商再也不用担心卖货的问题了。

几年前，从化区太平镇西湖村五十多岁的李匡根做起了电商销售。“我当了30多年农民，现在敢说我是职业新农民。”

李矿根15岁时，骑自行车从化到广州卖荔枝，一天能卖100个阿津。“从化荔枝质量不错，但过年还是会有压力，量大价低，担心销量。”现在，李宽根坐在自己的合作社里，村民收购的荔枝通过物流配送，一天能卖8万元？10万斤。此外，还有电商零售和微信商家零售的方式。李宽根自己拍摄短视频和图片，在微信朋友圈售卖。“发个朋友圈很简单。很多回头客都不用担心今年过年了。”

这些变化与从化近年来发展的现代农业产业园密切相关。邝根记得，两年前，他到仲恺农业工程大学从化区荔枝工业园学习。那时候他学会了电商零售的销售方法。他认为这是传统销售的一种额外方式，所以他尝试使用它。没想到现在发展的这么好。“通过电子商务零售，我们的利润可以高出30%。”

加入农业产业园后，李宽根接触了很多新技术和新零售的培训。据悉，从化荔枝产业研究院聚集了一支优秀的产业专家团队，以“大专家+地方专家”的方式承担人才的培训和技术推广服务，将专业技能带到田间地头。李忠惠介绍说，“大专家有科学知识，而本地专家经验丰富，脚踏实地。两者结合更适合农民。”

据从化荔枝产业研究院执行书记刘瑞波介绍，从化荔枝产业研究院自2017年成立以来，已举办30多期课程，辐射从化区20多个村，培训农民1200人。

“四金一地”让农民有了多重收入。

目前，从化区有六个工业园区，以花卉、荔枝、蛋鸡、柑橘、生猪、蔬菜为主导产业。从化区农业与农村局副局长邓指出，这六大产业是从化区的优势农业产业。她说，从化作为广州的农业区，建设现代农业产业园有天然优势，但也有短板。值得一提的是，在现代农业产业园中，从化区探索出了“一地生四金”的模式，让农民获得多重收益。

同时，她表示，该地区的农业工业园区建设存在一些问题。第一，土地问题的制约；第二，财力不足；三是科技转化率低。

“解决这些问题，我们总的思路是补短板，扬长避短。”邓表示，将继续争取省市支持，创新活用农用地政策，适度增加建设用地；整合各级涉农资金，加强园区基础设施和生产设施建设；大力发展富民兴村产业，强化创新意识，支持发展循环农业、定制农业、“互联网+农业”等新业态；坚持“技术驱动”战略，加强科技、机械装备、信息化等建设。，加快华南农业大学科技成果的推广转化，探索建立以高校为基础、农科教结合的综合服务模式，促进“产学研”结合和“三农”发展。

邓说，该地区强调加强与农民的利益联结，在工业园区建设中坚持“姓农、种田、服农、兴农”的原则，组建农业产业化联合体，引导龙头企业、农民合作社、家庭农场紧密合作，示范带动普通农民共同发展。通过签订农产品产销合同、盘活闲置土地、扶持技术培训等方式，与农民建立利益联结机制，带动农民就业、增产、增效、增收，共享现代农业产业园发展成果。

其中，风二村率先实施荔枝产业园的农户，以荔枝果树的土地经营权入股，探索出“土地流转出租金、园区用工出工资、家庭经营出现金、股份分红”的“一地生四金”模式，让农户获得了多重收益。

充分发挥辐射带动更大范围的农民帮扶。

据华南农业大学教授陈介绍，目前，现代农业产业园在园区道路、服务销售等基础设施建设方面做得很好，加工也在起步。现代农业产业园最重要的是“现代性”，“现代性”的要素之一就是科技含量。然而，目前许多工业园区的科技投入仍然不足；其次，他提出现代农业产业园核心区的建设只能小范围惠及农民，真正大范围惠及农民需要发挥现代农业产业园辐射带动机制的作用。

陈厚彬认为，要建设真正助农惠农的现代农业产业园，首先要对产业进行分类，“种植业和养殖业的产业园是不一样的”，而不同类别的产业园应有不同的建设标准和规范；其次，应当提高现代农业产业园的科技含量，“以荔枝产业园为例子，是否能够通过科技克服大小年；是否能通过科技让荔枝的品质达到一级果的标准等，产业园如果科技含量不足，产品没有科技赋能的附加值，根本称不上现代农业产业园。”