张宝志的“国庆桃”成长记

冯玉·王玉琴

盛夏，张宝志的多亩桃园迎来了丰收的季节。先熟了，脸醉了；它是生的，有绿色的皮。烟肌青，阳光灿烂。张宝志忙着指导队员采摘，进行人工初选，在分拣中心集中运输无损检测和含糖量检测，再次人工AB角分拣，粘贴大桃种植户二维码追溯标签，包装。张宝志是北京兴谷果蔬产销合作社的负责人。目前，在合作社的带动下，龙庄村村民通过抱团种桃，走出了一条新的致富路子。

从外行到本地专家

实践出真知。张宝志从1998年开始种桃。入行之初，为了提高生产技能，学习平谷农广校推广的各种优秀新技术，张宝志回忆说:“当时我一结束在桃园的工作，就赶紧去听农广校老师讲课，遇到问题能马上找专家老师请教。”正是有了这种劲头，张宝志才逐渐掌握了每棵树都要间苗、向后拉枝、培土起垄、施有机肥、全园套袋等实用技能，成为桃种植能手。2016年，张宝志成为区果办聘请的“乡土专家”，为各乡镇果农提供技术服务。2008年，他种植的桃子分别获得“奥运水果推荐产品”二、三等奖。2016-2018年连续三年获得“京津冀水果大王大赛”水果大王奖和金奖。2018年3月底，张宝志受平谷区果办委派，前往西藏尼木县卡如乡，对对口单位进行技术帮扶。2019年，张宝志承担了建国70周年桃的制作任务。同时，他还负责村里另外两家国桃生产企业的技术指导，承包了全部“70”标识粘贴任务。

好人孕育好桃。

张宝志的桃子为什么那么好？他说，在品种、疏果、施肥、灌溉、嫁接、施工、留果标准等方面，他都有自己的一套招数。

第一，要选好品种。对于市场竞争力差、风味弱的品种，他及时淘汰。他选择了早丰王、万米、潘16、神州红、红珊瑚等果形大、口感浓、甜度高的品种，迎合了市场需求，受到消费者青睐。供应商们竞相提前预订。

第二，疏果有窍门。从疏花到坐果，根据品种不同，早熟品种分为疏花和坐果两次。晚熟品种需要多次疏果，不能一次到位，可分3-4次进行，以免落果导致产量不足。

三是及时开启果园光路。因为前期追求产量，树栽得太密，桃果园在盛果期就封园了。间伐后，树间行距变为4m× 6m，改善了园内通风透光条件，降低了园内湿度，降低了病虫草害结实率。张宝志的44棵九宝桃疏伐前赚了6000元，疏伐后只有24棵赚了14800元。

第四，施肥要舍得投入。在施肥方面，他发现使用羊粪可以让桃果实口感更好。一直以来，他每年秋季每亩施腐熟羊粪8立方米，果实膨大期每株施复合肥8-10公斤。

五是科学浇水。采用垄沟浇水，在树床两侧布置80cm的垄沟，既节约了水，又满足了桃树正常生长的需水量，桃树不会白长。

六是适时夏剪。一般夏季剪三次，第一次是疏小果时疏嫩梢，第二次是坐果时疏掉一些过密的枝条，第三次是摘果前疏掉直立茂盛的枝条。

良好的科学管理素质。

2019年，张宝志成立了北京谷兴果蔬产销专业合作社。党的十九大以来，平谷作为首都生态涵养区，明确了“立生态、兴绿色”的理念，践行了“碧水青山是无价之宝”的发展理念，以生态理念发展产业，以产业化方式建设生态。天蓝、地绿、水清的生态环境，让平谷桃产业发展优势更加明显。合作社的果园不使用除草剂，肥料是发酵羊粪、发酵黄豆、芝麻油渣和不含重金属的保健中草药。每年都有土壤鉴定机构到田间地头测量土壤的重金属和化学成分。在高处种桃树，桃树两边接水管。浇水时，让水从地下直接渗入根部，保证桃子的口感。一切都取决于太阳。为了提高大桃的品质，光照率要控制在40%左右，桃子的口感最好。每个桃子都用牛皮纸袋包裹，防止石灰粉在桃子上扩散，充分保证了食用安全。每棵桃树里，都有一个挂着大口的塑料油桶。糖、醋、酒放在里面，食心虫之类的害虫就会飞进去淹死，叶子、桃子就吃不到了。

反光膜、防雹网、智慧小屋……合作社的果园里，各种先进的种植设备一应俱全。通过扫描大桃的二维码，可以查看每个大桃从种植、生产到餐桌的全过程；通过智能舱设备，对大桃种植的土壤含量、土壤水分、光照条件进行实时监测，形成果树和大桃的生长曲线。但如果某个指标不合格，就会有预警。2019年，合作社的国庆桃种植将依托这样的设备，实现国庆桃种植的精细化管理。

“桃花盛开的地方，就有我可爱的家乡，清澈的水面上映着桃树，桃树环绕着美丽的村庄……”平谷大桃献国庆，不仅提升了平谷大桃的品牌价值，助力平谷乡村振兴，也激励了平谷桃农。谈及未来的产业发展，张宝志说，“虽然我只是一个普通的桃农，但这么多年来，我一直在为大家吃到安全好吃的桃子而不懈努力。同时，我也愿意尽自己最大的努力来提升自己。同时，如果能带动身边的人打破固有观念，把平谷的桃产业提高到一个新的水平，那将是我一生的荣耀！”

(作者:1。中央农业广播学校；2.北京农业广播大学平谷校区)