句容市开启校企培养模式助力农民培训提质增效

王瑞刘芸康文华

江苏省句容市农业资源丰富，农业产业繁荣，水稻37万亩，时令鲜果13.2万亩，蔬菜15万亩。是江苏省知名的“米袋子”、“果盘”、“菜篮子”。先后被授予中国草莓之乡、国家现代农业示范区、国家农业科技园区、首批全国休闲观光和乡村旅游示范城市等称号。句容市一直高度重视农民教育培训工作，创新培训模式，培养了一大批农业领军人才，充分发挥他们在乡村振兴中的渗透作用，以开放的思维模式引领农民教育培训进入新时代。

一是校企合作为农民培训开辟新动能

句容市农广校、丁庄老坊葡萄合作社通过购买服务的方式，于2010年与老坊葡萄合作社签订了校企合作培训模式，共建了老坊葡萄合作社农民培训实训基地(田间学校)。农广校每年给老坊葡萄合作社培训经费，用于农民培训实训基地建设，10年来累计为合作社培训基地建设和农业职业技能培训80余万元。目前，合作社已发展成为集人才培训、农民实训教学、生产经营能力开发、营销管理指导服务于一体的多功能培训基地。实训基地不仅具有广泛接触新型农业经营主体、体验创业创新、产业集聚、融合示范的功能，还具有带动功能。同时还具有产学研结合、新品种新技术应用示范等功能。

老葡萄合作社现有成员1621人，覆盖了本镇99.9%的葡萄种植户和句容其他乡镇的绝大多数葡萄种植户，以及江宁、溧水、金坛、丹阳、扬州、徐州、江西、安徽、浙江等地的葡萄种植户。葡萄种植面积从最初的2亩发展到21600多亩，葡萄园年产量达到2万多吨，年销售总额达3亿多元。带动省内外3万多农户，发展葡萄种植50多万亩，葡萄种植户人均纯收入4万多元。每年开展葡萄种植技术培训3000余人次，接待省内外现场授课的农民学员10000余人次。

二、“五统一”开辟校企合作新领域。

校企合作模式，在培养方式上，以实训基地为阵地，坚持理论教学与现场教学相结合。在保证教学内容符合农民需求的前提下，高度重视现场互动、示范操作等实践环节。农民种植葡萄，通过合作学习技术、引进品种、购买农资、遵循标准、对接销售，葡萄生病少、产量早，提高了培训的有效性，取得了良好的培训效果。同时，“学校+企业+农户”的校企培养模式更容易实现统一管理。老葡萄专业合作社是以成员家庭承包经营为基础的。通过培训，可以实现从生产管理到市场销售的“五统一”，解决了农民卖难的问题，保证了农产品的质量安全。

1.统一技术指导。合作社长期与中国农业科学院、江苏省农业科学院、镇江市农业科学院等科研部门合作。，并邀请专家教授来合作社给果农传授技术。同时，在合作社负责人方应明的带领下，专家传授的技术成果与自己摸索的实践经验相结合，培养了一大批技术骨干。他们经常深入种植户的田间地头，及时解决生产中的技术问题。在葡萄生长的关键时刻，合作社会组织农民及时学习管理技术。

2.统一品种苗。庄老坊葡萄合作社与镇江市农科院建立了长期合作关系，进行品种引进和选育，保证了葡萄种苗的优质优价供应。每当葡萄产业推广新品种，合作社都会先引进苗木进行试种，进行筛选，如果生长特性、经济效益等综合指标好，合作社就会推广应用到实际生产中，满足市场需求，增加农民收入。

3.统一农资应用。葡萄合作社严格按照国家绿色食品葡萄生产技术标准组织生产。每年3月举办葡萄种植技术和病虫害防治技术培训班，指导农民科学用药，花最少的钱把葡萄病虫害控制在最低限度。通过集中采购低毒低残留的生物有机肥和杀菌剂，不仅保证了葡萄的食用安全，保护了生态环境，而且通过集中采购农资节约了15%的生产成本。

4.统一质量标准。老葡萄合作社始终坚持产品质量是企业生命的原则，不同品种实行不同的栽培模式。比如巨峰和夏黑葡萄采用平网棚栽培，控产提质，阳光玫瑰采用T型架栽培，白色罗萨里奥和黑色巴拉多采用Y型架栽培。不同的品种对穗重和亩产量设定了不同的标准。比如穗重，巨峰0.7-1.0斤，阳光升0.8-1.2斤。比如亩产量，精包销售每亩2000斤左右，批发销售到大市场每亩3000斤左右。同时，合作社对比不同葡萄品种，还有单果粒重、可溶性固形物含量、着色程度等质量指标，都有相应的数据要求，已经达到或超过国际市场标准。示范园与质监机构和国家省市科研部门密切合作，组织科研，相互配合，收集了大量信息和葡萄相关国家标准和行业标准，以及国外葡萄栽培的技术要求。以示范园为试点，以生产实践总结的标准化栽培体系为基础，参照相关标准，结合国内外生产技术发展趋势和市场需求，制定了《老坊鲜食葡萄生产技术规程》和《老坊鲜食葡萄》企业，在本地区推广应用。

5.统一品牌销售。葡萄合作社注册了老坊、定庄、七彩玉品牌商标，建立了老坊鲜食葡萄生产技术规程，获得了国家绿色食品认证。对符合国家绿色葡萄生产技术标准并经检验合格的产品，允许使用合作社品牌包装，做到现场检验、现场包装、现场发货。考虑到葡萄大量集中上市，但不耐储存，在销售机制上实行四种销售形式:有组织的农民自行销售、游客采摘销售、集中批发销售、精品线销售。

第三，校企合作引领产业发展，增加收入

通过合作学习技术，引进品种，购买农资，遵循标准，对接销售，葡萄树少生病，早高产，第一年种植，第二年收益，种植户早受益，少走弯路。这使得农广校的实践教学走向了更广阔的天地，重在生产，促在实践，也能解决农民就业问题。校企合作不仅能让学生体会到教与学相结合的过程，还能为学生创业致富打下基础。

近年来，句容市农广校与老坊葡萄专业合作社的校企合作培养了360名科技示范户。每个示范户在管理自己葡萄园的同时，也在当地起到了示范带头作用。因为示范户的优秀，果实品质大大提高，80%的示范户种植了阳光玫瑰、黄玉、金手指等5个以上的葡萄新品种。涌现出句容市丁庄农果家庭农场、句容市茅山普元春家庭农场、句容市三新家庭农场等一批种植技术强、经营效率高的家庭农场。培养高级农艺师2名，农艺师1名，技术指导员12名，科技示范户360户，高素质农民1200人。其中3人获得句容市“十佳农民”荣誉称号，为丁庄老坊葡萄基地安全优质生产奠定了良好基础。

校企合作是一种产教结合。句容市农民培训依托12个培训基地，积极探索校企、校地培训模式，既面向市场，又聚焦农业，带动农民。目前，培训基地不仅在全县发挥重要作用，而且辐射全国。培训基地每年接待来自全国各地的农民近10万人。校企合作在促进优质农民挖掘产业特色、促进产业融合、加强主体合作、运用先进农业科技等方面具有引领作用。句容农业人才形成了“带出先进典型、引领技术传播、强化产业发展、带动群众致富”的“四带效应”。在句容，良好的机制、平台、资源、要素构成了农业人才培养成长的良好生态。返乡创业逐渐成为一种“海归潮”的趋势，逐渐成长为乡村振兴的生力军。句容农业正在加速成为大有可为的产业，句容农民对脚下的土地越来越有信心。★

(作者单位:江苏省农业广播电视学校句容市分校)