苦瓜大棚春提早促成栽培

何咏梅

早春，塑料大棚栽培春苦瓜。一般在2月中下旬播种，3月中旬播种，4月下旬至7月收获。可以比露地栽培早20多天上市。

品种选择

选择分枝性强、早熟、产量高、前期抗寒性强、后期耐热性好、适合当地消费习惯的品种。

培育壮苗

播期选择:温室栽培苦瓜，2月中下旬播种，3月中旬播种。苦瓜是露地栽培，3月中下旬播种，4月中下旬种植，均可大棚、冷床饲养。

培养土的配制:选择避风、地势高燥、水源近的地方，在1月中下旬搭棚子，深翻畦土，将6份过筛的新鲜菜园土或烧土与4份充分腐熟过筛的有机肥混合，再加入0.1% ~ 0.2%过磷酸钙和0.3%草木灰，拌匀。将配制好的营养土均匀铺在苗床上，厚度为10厘米。为防止土壤携带细菌，应进行消毒。每平方米苗床床面消毒用药土15 ~ 30公斤。将8 ~ 10g 50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂混合，然后与15 ~ 30kg营养土或细土混合，均匀铺在床面上。

春季苦瓜育苗时，最好用营养钵或穴盘等容器育苗。使用时，先将容器平放在苗床上，盖紧，再将配制好的培养土放入容器中，容器口要平，容器间的缝隙不能填满。有条件的可以使用穴盘育苗。

浸种催芽:大田用种量为每亩250 ~ 300克。温水浸种，即将种子浸泡在55℃左右的温水中，自然冷却后继续浸泡12小时以上，取出种子用清水洗净，用牙齿或尖嘴钳将苦瓜种子芽眼处的种壳打碎，用湿布包裹，置于30℃左右加速发芽，使种子能播下3mm左右的芽。

播种:播种前，给苗床8 ~ 10 cm土层浇水，直至含水量饱和。水全部渗下去后，播种前撒一薄层过筛的培养土，每平方米苗床播种25g。用容器育苗播种时，每个容器播1 ~ 2粒种子。播种后，盖上1cm厚过筛的培养土，然后盖上紧贴床面的塑料薄膜，盖上大棚。当幼苗开始拱土时，拱起塑料薄膜。

苗期管理:①温度管理。播种前关闭棚子，白天保持地温在25℃左右，夜间保持在19 ~ 20℃。秧苗出土后，采用多层覆盖，床温白天保持在23-25℃，晚上保持在15-18℃。当白天气温在25℃左右，夜间气温在15℃左右时，要注意提早揭盖，在幼苗已聚齐后开始通风。雨天少量通风为宜，晴天中午可加大通风量。幼苗一叶一心时，要分苗在营养钵里，栽前一周炼苗。②水肥管理。使床土疏松湿润，尽可能降低苗床内空气体的湿度。播种时，给脚底浇水，出苗后浇一次苗，叶子干后再撒些干土保湿，不要再浇水了。一般不需要追肥。如需追肥，种植前可结合育苗喷施0.2%磷酸二氢钾、0.3%尿素1 ~ 2次。

光照管理:应使用新膜，及时揭开草帘等覆盖物，晴天尽量揭开塑料薄膜。

病害防治:以猝倒为主，发病初期喷施600倍75%百菌清可湿性粉剂或600倍50%多菌灵可湿性粉剂。

全土壤施肥

选择土层深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌排、松软透气的肥沃壤土，第一年秋冬深耕晒透。春季解冻后结合苗床施基肥，每亩施腐熟有机肥3000-4000公斤，过磷酸钙50公斤，草木灰100公斤。施肥后浅耕一次，然后做深沟高畦，畦高20 ~ 30cm，提前10天用塑料薄膜覆盖。

田间种植

苗龄25-30天，栽3-4片叶。当10厘米的最低土壤温度稳定在15℃以上时，是适宜种植的时期。长江流域一般在3月中旬进行种植。种植应在晴朗无风的天气进行。播种苗时，子叶露在地面上，播种后，播种孔用细土覆盖。畦宽1.5m，株距35 ~ 45cm，行距80cm，每亩种植2000 ~ 2300株。种植后浇足生根水，成活后控制水分，降低棚内湿度。

种植后管理

温度管理:定植后5 ~ 7天，关棚升温促进缓苗，夜间在拱棚周围加草帘，使棚内温度白天保持在20 ~ 30℃，夜间保持在15℃以上。当棚内温度高于30℃时，应进行通风，并逐渐去除“裙膜”，使棚内温度均匀，维持在25℃左右。种植30天后，植物会有一个大的运动。除了下雨天，所有的“裙子”都会在白天脱掉，晚上盖上。后来，温室的“围裙”会在晚上逐渐拆除。夏天可以把大棚里的塑料薄膜全部去掉，大棚顶上的塑料薄膜可以保留到采收结束。

中耕除草:第一次中耕除草在根水灌溉4-5天后进行，深度7-10 cm，保持土壤表面疏松。注意:每次中耕都要清除杂草，结合土壤耕作。勃起后，不再耕田，而是拔草。如果使用塑料薄膜，则不需要这项工作。第一次中耕两周后，进行第二次中耕，深度3 ~ 5 cm。

枝叶整理:插入“人字形”棚架，上午9点以后引藤，扎一根30cm长的藤，然后每隔4 ~ 5节扎一根。每次扎藤的时候都要让每株植物的生长点朝向同一个方向。修剪应结合捆绑藤蔓进行，每5-7天修剪一次，基部出现的1-2条侧蔓应除去。主蔓1m以下只留一条侧蔓开花结果，茎蔓脱落后要做斜横走向。在植物生长的中后期，应去除植株下部的老黄叶。

人工授粉:保护地栽培苦瓜需要人工授粉。下午采摘第二天开放的雄花，置于25℃左右的干燥环境中。第二天8 ~ 10点摘去花冠，将花粉轻敷在雌花柱头上。每朵雄花可用于三朵雌花的授粉。

肥水管理:①施肥。种植后可配合浓度为10%左右的腐熟人畜粪便、尿液浇水追肥提苗。然后施用0.3% ~ 0.5%的速效液肥促进抽蔓。架设前，再追肥一次，方法与泵送蔓肥相同。在立花后第一批雌花开放时，应施浓度为20%左右的腐熟人畜粪便一次，以促进幼果的生长发育。初花期至结果期喷施0.5%稀土微肥1 ~ 2次，重点在侧枝中上部叶片前后，使叶片起雾不滴水。果实盛开时，继续追肥腐熟的人畜粪便，浓度约30%，每隔7 ~ 10天追肥一次。此时，根据植物生长发育情况，追施复合肥浸泡液1 ~ 2次，每次每亩20公斤。结果后期在晴天傍晚叶面喷施0.2%尿素和0.3%磷酸二氢钾。第一批果实收获后，在畦中央开沟，每亩施花生麸25公斤，复合肥20公斤，然后覆土灌溉。采收2 ~ 3次后，用0.5%的蔬菜素作叶面肥，每隔10天喷施2次。②浇水。开花和收获前，晴天每隔2 ~ 3天浇水，保持土壤湿润。果实季节需水量大，特别是秋季前后，要及时灌水，每5 ~ 7天一次，上午8点前或下午4点后，以沟灌为宜。注意:春夏雨水多，要做好排水。

挑选

尽早收获根果，通常在雌花开花后12 ~ 15天。果实布满瘤状突起，果皮有光泽，果实顶部变浅。收割时，要用剪刀剪掉。