以城市梦想构筑中国酒店梦

葛静

导语:“世茂”作为酒店的主人，大家并不陌生。一直以来，世茂酒店及度假村的酒店都是当地乃至世界级的地标酒店。从饱览上海天际线的上海世茂皇家艾美酒店、鹭岛时尚新坐标、双帆厦门康莱德酒店、最高的福州洲际酒店，到全球首个石坑奇迹建筑上海佘山洲际酒店等。用世茂集团副总裁唐明的话说，“我们用铸造每一个城市梦的问候，打造中国酒店梦。”

在今年这个特殊时期，全球酒店业正经历着前所未有的冲击，尤其是会展业。那么世茂集团的酒店是如何应对挑战的呢？

旅游展:你怎么看待这次疫情对酒店会展业务的影响？

唐明:纵观整个会展市场，疫情爆发后还是很有挑战性的，尤其是以会展和会展为主要盈利模式的酒店。一方面，疫情并没有完全结束，新冠肺炎疫情仍在国内外反复出现。因此，地方政府对举办大型会议非常谨慎。另一方面，随着这半年疫情的常态化，线上会议和线上培训日益成熟，大家也逐渐适应了线上会议。网上会议无疑会节省召开会议的费用。基于此，我觉得今年整体出差、企业会议、协会培训肯定会受到影响。

但另一方面，从7月份开始，MICE在中国逐渐复苏。毕竟“面对面交流”是大家共同的需求，所以行业内还是会有聚会。但我认为数量会减少，会议间隔时间可能会拉长。对于酒店来说，会展市场正在萎缩。

旅游展:你认为近年来会展客户的需求发生了哪些变化？疫情过后，我们在会展市场策略上做了哪些有针对性的调整？

唐:我认为会展客户的需求主要有两个方面的变化:从长远来看，定制化需求是近年来会展市场的趋势。在短期内，由于疫情的影响，智能解决方案是MICE市场的最新趋势。

鉴于疫情常态化下的战略调整，如果酒店以会议为主营业务，我认为这些线上工具应该做得更好，包括我们也在考虑对酒店的小型多功能会议室进行升级，改造成“直播间”，满足客户目前的需求。我觉得这家酒店可以做到。可以为线上会议的组织者提供场地和直播服务，解决他们的痛点。明年疫情好转，大家还是可以回来面对面线下开会。在这个过程中，酒店可以在特殊时期维持与顾客的关系。所谓的酒店销售，其实是在为客户提供新的策略，解决他们的痛点。

旅游会展:酒店营销是目前的热门话题。在宣传推广方面，酒店分别采取了哪些方式？以及如何精准对接目标客户？

唐明:我们把新营销作为一个重要的战略。从新渠道、新场景、新融合三个方面打出组合牌，牢牢把握国内旅游市场。首先，新渠道是多种平台渠道。事实上，线上线下联动对于世茂酒店来说，秉承的是积极创新的理念。可以说，即使没有疫情，我们也把新渠道营销作为重要的发展战略之一。世茂酒店及度假村是中国酒店业最早开设飞猪旗舰店和微信商城的业主之一；早在去年，我们就在双11率先开启了品牌直播模式。今年再接再厉，携手携程进行双BOSS直播，多次回归市场。

其次，新场景是指当地的生活场景和创新的产品设计。随着垂直细分人群的出现，出现了细分需求，甚至随着疫情的不同阶段和季节，市场需求也会发生变化。所以我们加强的是根据不同渠道的受众和需求分析来做产品，也就是生活场景营销。场景消费是世茂酒店及度假村基于对人群细分的理解而做出的战略反应:根据亲子、聚餐、健身、休闲、娱乐等各种消费场景而变化。

最后，新整合是指集团品牌、联动和合作。一方面，我们以打造业主整体品牌的思维运营世茂酒店及度假村，制定全面的整体营销策略。另一方面，酒店业主群体层面与单体酒店层面的协同创新:在整合营销的主题下，世茂酒店旗下的单体酒店也充分调动其主管的主动性，采用多元化的创新营销方式:直播、本地号推广、社群营销等。

要注意新的销售渠道，因为疫情过后这可能会成为常态。看直播的观众都有购买需求，这可能是任何广告都无法带来的效果。直播过程中，对销售的刺激会形成新的传播营销模式。就酒店而言，直播也是展示酒店品牌和形象的平台。

旅游展:你认为城市的发展和会议目的地有什么关系？酒店的发展需要什么样的支撑？

唐:我认为随着城市的发展，可以通过专业、系统、细致的发展规划来打造会议目的地。锻造一个城市级甚至地标级，将是城市发展的决定性一步。现在越来越多的二三线城市通过城市地标的打造，也就是“新城”的概念，成为了全新的城市中心。这样的综合体自然成为了会议目的地的首选。

新城市中心是城市综合体概念的实体演绎，因此具有多重功能，其中酒店是不可或缺的一部分。选择合适的酒店品牌，建设符合综合体定位的酒店，可以在综合体中提供良性循环，从而赋能城市生活。目前，世茂集团正稳步积极筹备武汉滨江新地标武汉世茂锦绣长江D2b项目。武汉世茂锦绣长江D2b项目是世茂集团打造的综合体，其所覆盖的酒店部分，世茂酒店及度假村将引入长沙世茂希尔顿酒店，旨在为高品位人士提供独特体验，打造极致个性世界，让整个项目综合体展现武汉城市形象。

旅游展:你怎么看待疫情后的酒店市场？世茂酒店采取什么措施来提振？

唐明:疫情之后的市场可以分为两个阶段，我们也推出了有效的措施。第一个阶段是刚受疫情影响后重返工作岗位的阶段。要解决的主要问题是对优质住宿的需求:由于居民对卫生、安全、优质住宿的需求，如何提供安心、卫生、健康的品质是需要面对的问题。二是增加非房收入:如何积极发展非房收入，是逐步恢复时期扩大收入的重要手段之一。

除此之外，整合创新渠道营销:即开拓新渠道、新客户才是最重要的。而且在营销上，不仅依靠价格优势，更注重各种渠道人群的细分和不同需求，在疫情恢复阶段随着不同需求的变化，打造符合市场需求的产品。对于世茂酒店来说，树立业主群体的品牌形象，从业主群体的层面协调旗下酒店做协同营销活动，也是一项重要的工作。

第二阶段现在逐渐升温。其实现在是最困难的时期，因为需要做到“两手都要抓”。一方面，培训外部技能:在预订、服务、销售等方面。，我们需要做好市场复苏甚至反弹的充分准备，以便能够随时接待客人，提供良好的服务，从而增加收入。另一方面勤于维护，练好内功:内部管理上合理规划调整，成本控制。