菠菜炒鸡蛋的步骤,鸡蛋炒菠菜怎么做?

1.材料:菠菜、粉丝、2个鸡蛋、植物油、葱花、生抽、盐。

2.菠菜去根，摘老叶，漂洗，清水浸泡10分钟以上，洗净沥干备用。

3.菠菜切成2cm左右的小块；把鸡蛋打到碗里，碗里放一点水，然后用筷子均匀地打散打。放入水是为了让鸡蛋更嫩更蓬松；将粉丝浸泡在清水中。

4.炒锅热后，将植物油和蛋液倒入炒锅。当它凝固时，它很快从锅里出来。

5.在锅中重新放入适量的植物油。葱花炒香后，倒入菠菜翻炒均匀。

6.用剪刀将粉丝剪成合适的长度，放入锅中，加盐和酱油，搅拌均匀。

7.将煎蛋放入锅中，翻炒均匀，然后放入锅中。