最简单水煮鸡肝的做法大全，最简单水煮鸡肝的做法大全,煮好的鸡肝怎么做好吃

1.材料:鸡肝3对，黑木耳2对，虾(头)少许，姜5克，橄榄油少许，葱5克。

2.准备:黑木耳提前2小时泡发，洗净备用；鸡肝洗净，切成厚片；姜切丝，洋葱切丁。

3.虾头(南瓜鲜虾炒饭剥虾剩下的部分)的妙用在这里:锅中倒入橄榄油，将虾头炒出虾油，放入碗中备用。

4.取一锅水，放入黑木耳煮至熟，关火，倒入鸡肝。煮汤可以煮出有余温的鸡肝，不要继续大火煮，否则会变成鸡肝。

5.加入炸好的虾油，撒上葱花，加盐即可食用。