妻子撑起了他的星辰大海：山东“拉面哥”的乡村爱情

张德强

拉面，3块钱一碗，坚持15年不涨价。家住沂蒙山腹地的程云福，言语朴实，外表憨厚，心地善良，在网络平台上迅速走红，被网友们称为“拉面哥”。其实，在这背后，是他的妻子胡撑起了他的星海。他娶了媳妇，彩礼1100元。婚后，他负债累累，至今没有自己的房子。夫妻二人对美好生活的向往从未改变，即使日子艰难。但是，面对平台开出的1500万元的高价合同，他们选择了拒绝，因为他们害怕自己和家人被这笔从天而降的巨款压垮，他们依然愿意继续努力做拉面，平静地过着平凡的生活...赶上相亲一大套，一见钟情。

39岁的程云福是山东省临沂市杨树兴村的一名普通农民。它位于沂蒙山腹地。2001年7月，程云福经人介绍认识了邻村女孩胡。那次相亲，媒人安排他们在市场见面。

程云福对这个温柔的女孩一见钟情。聊了一会儿，胡觉得虽然相貌平平，但为人诚实可靠。就这样，几天后，在媒人的主持下，两人订婚了。

程云甫与胡订婚后，约胡到临猗城玩。回来的路上，他带着胡骑自行车参观了一个大荷花池。远远的，他们就感觉到一股淡淡的荷花香扑面而来。此刻，我看到池塘里盛开着美丽而优雅的荷花。在池塘的边缘，有一群群红色的鱼在游泳觅食，闻着花香，看着这如画的美景。胡被陶醉了。

程云富看着胡，心想他有照相机就好了！就是从那一刻起，他有了买相机的想法。程云福虽然是个憨厚的农民，但内心深处，还是有浪漫情怀的。胡很高兴听到他的想法，说有一个相机来记录生活的点点滴滴真的很有趣。然而，当时照相机很贵。

今年8月，程云富告诉胡，他的亲戚已经帮他找到了工作，他要去临猗一家干板厂上班。虽然这份工作又脏又累，但薪水还不错。程云福也笑着说要好好赚一笔钱，然后尽快把她娶回家。胡听了，笑了，脸上立刻就泛起了两朵红晕。然后他低头默认了。程云福一看差点跳起来。

在程云富去一家干板厂工作后不久，胡也决定出去打工赚钱，为他们的婚姻做贡献。于是，她来到临猗县朱宝镇的一家木板覆盖厂。平时两人下班后只能通过公用电话聊天。3元坚持15年不涨价。

后来，两人一起在一家木板厂工作。因为工厂离家很远，程云富还买了一辆摩托车，每天带着胡去上班。有一天，在骑车回家的路上，突然下起了暴雨，雨声、风声、雷声交织在一起，天空变得很暗。程云富把唯一的雨衣披在胡身上，说，“我慢慢骑。不要害怕。我们会安全到家的！”胡李荣坐在后排，双手环抱着他。看到自己身上沾满了雨水，心里感慨万千。

交往三年后，他们开始讨论结婚。当时，程云福只给了胡1100元彩礼。没想到，胡还给600元，而这台电视机也是胡的家人买的。因为胡知道五年前被运过来的母亲生病了，家里借了一万多元的外债。当他们结婚时，他又借了一些钱，他的债务像一座山一样攀升。

2004年11月，他们结婚后，1.5万元的外债让程云富感到头疼。胡安慰丈夫说:“放心吧，我们都那么年轻。只要我们能努力，一切困难都能克服！”

2005年春，程云福和妻子商量，到市场上卖拉面比较好，胡表示支持。其实中间还有个小插曲。婚礼前夕，他们去镇上挑选一个红盒子和一些结婚用品。结果中午去吃拉面的时候，程云福发现手里只剩8块钱了。一碗面5块钱上桌的时候，他小声跟拉面馆老板说:“钱不够。你看8块钱两碗可以吗？”却发现对方一眼就拒绝了他。于是他们只要了一碗拉面，却没想到他们分享的这碗拉面成就了夫妻俩未来的生活。

回来的路上，程云福对妻子说:“以后我开拉面馆，一碗只卖3块钱，让大家都吃得起！”当时，胡只以为说了一句玩笑话，但后来果然成真了！

当时费县有一位著名的拉面大师，程云福跟他学了两个月。其间，师傅告诉他，一年中的每个时间，脸上都不一样。春秋两季，好的时候形成面条；夏天气温高，好的面两三个小时就酸了。做不出拉面，就在面里加盐；冬天气温低，面条紧，要用温水泡。

2005年7月，程云福学会了拉面的技艺。一个面案，一个炉子，一口锅，夫妻俩把拉面摊起来。片场上卖，定价3元钱一碗！开业第一天，夫妻俩以为这么便宜的拉面至少能卖两三百元，没想到一共卖了12元。

接下来的几天，还是没有人对这个摊位感兴趣。程云福心灰意冷，甚至有了打退堂鼓的想法。胡鼓励他说，“刚开始没生意很正常。别人在新摊子不认你。不知道你做的面好吃不好吃。过一段时间就好了。”在妻子的不断鼓励下，程云福重拾信心。

渐渐地，面条摊的生意有所改善，尤其是在农闲季节和春节假期。程云福忙得不可开交，只能在摆摊后休息，一天往往只能吃一顿饭。虽然辛苦，但也没赚多少钱。从开始卖拉面开始，他家的拉面就一直坚持3块钱一碗，价格从来没有涨过。一碗62多，够人吃了。

程云福在拉面里很努力，尤其是冬天，风吹在脸上像刀子一样。因为拉面戴手套不方便，他就去拉面了。一天下来，他整个手都麻了，红了。他的食指关节裂开了，一枚一元硬币可以稳稳地站在缝隙里。

后来程云福买了一辆二手大巴，把椅子拆了，摆了两张长桌。冬天赶集，客人可以坐在大巴里吃饭，暖和很多。拒绝了1500万的高价签约，只想过平凡的生活。

别人卖的拉面四五元一碗，他只卖3元。有人问他:“你这样能挣钱吗？”程云富说，他对钱很无所谓，只要能活下去就行。长期卖面条，程与老顾客结下了深厚的友谊。他手机上经常有很多客户的信息，问他“明天去市场吗？”突然降温的那天，有人提醒他去赶集要穿厚衣服。和他同龄的人都叫他“哥哥”。

2021年2月23日，程云福人生的转折点出现了。安徽萧县少女彭佳佳，美食视频博主。她偶然在一个集市上吃到了拉面，觉得很香，也有点意外。程云福说，他做的面都是手工做的，用手揉的面比机器压的面香。“把面粉倒进一个大石缸里，加入山泉水，搅拌均匀，然后用手使劲推。表面厚如棉被时，双手握成拳，一拳凿进表面，是一件苦差事。”

尤其是彭佳佳得知程云福的拉面每万块钱只卖3块钱，而且坚持了15年不涨价，非常感动。于是彭佳佳给他拍了两段视频。没想到的是，彭佳佳的Tik Tok账号一夜之间收获了50多万粉丝和1.6亿视频点击量，“辣面哥”这个名字迅速在网络上走红。

很快，胡发现自己的营业额从平时的不到1000元飙升到了3000多元。后来，全国各地的网友都来看这个带着微笑的憨厚男人，品尝他做的拉面。

每天看着老公的拉面，腰都直不起来。胡很是心疼。为了让老公多睡一会儿，她把闹钟定到了5点半，但是3点就起来洗菜，准备炖菜的材料。程云福起身，见妻子已经差不多准备好了。他责怪道，“我们一起干总是比你一个人干容易。”胡笑着说，“没什么，我身体很好！”

然而，大量网友的光顾也给这对夫妇的生活带来了极大的困扰。那天早上，程云福准备在市场摆摊。他打开门，看到五六百人在门外围观。很多主播都在用手机直播。他吓得不知所措，从来没见过这样的场面，赶紧关上门，一整天都不敢出门。

后来他老婆对他说:“逃避不是办法。我们还是要过好自己的生活，走出去，你也可以传递更多的正能量。”程云福一听茅塞顿开。第二天早上开门，跟家里的粉丝和主播打招呼。

夫妻俩的生意真是蒸蒸日上。他们一天卖了1000多碗拉面，几个炉子都不灭，就用了5个桶。同时，因为程云福的知名度吸引了很多人，村里开始修路，村子两边的街道自发形成了一个跨度几公里的大市场。

2021年7月，这里每天有2万到3万游客，最多的时候超过10万人！村民们都很感谢程云福，他一个人带动了整个市场的生意。

因为太火，国内两个知名平台主动提出出1500万元与程云富签约，他却意外婉拒了。因为夫妻俩怕自己和家人被这笔巨款压得喘不过气来，所以还是愿意卖拉面，相安无事。事实上，他们现在连自己的房子都没有。他们结婚后一直住在大哥家。

不过因为生意不错，夫妻俩已经开始打算给自己盖房子了。胡还花了8000元给丈夫买了一台单反相机，终于实现了程云福的摄影梦！

前不久，程云富花了几千块钱给儿子买了一台学习机。他告诉小家伙:“洪波，你一定要好好学习，不要被人打扰。学习是出路。虽然现在有那么多人关注爸爸，但是我们要清醒。爸爸的拉面是真的，你脑子里学的知识也是真的！”

儿子郑重点头:“大家喜欢你，是因为你的善良和坦诚。爸爸，你放心，我会学习你的善良和诚实！”

编辑/高爽