陕北地区日光温室黄瓜 绿色标准化生产技术

马骁

一、产地选择要求

(1) 空气体质量要求

要求产地及其周边2公里范围内不得有大气污染源，特别是进气口，如化工厂、钢厂、水泥厂、砖窑、石灰窑等。，且不得有有毒有害气体、烟尘排放。绿色蔬菜生产基地应避开交通繁忙的道路，距离道路至少100米。

(2)灌溉水质要求

灌溉用水不得含有污染物，特别是重金属和有毒有害物质，如汞、铅、铬、镉、氰化物、氟化物等。产地应在地表水和地下水的清洁无污染区，并应远离易污染水体的厂矿。对于一些地质原因导致水中有害物质(如氟)超标的地区，应尽量避开。

(3)土壤质量要求

一是要求产地位于土壤元素含量正常的区域，产地周边无金属非金属矿山，无人为污染，土壤中无农药残留。第二，要考虑土壤肥力的指标，选择土壤肥沃，有机质含量高的地区。三是选择地势平坦、排灌条件好的蔬菜主产区、高产区或独特生态区。

二、栽培技术

(1)选择良种

应选择耐低温、耐弱光、雌花节位低、产量高、抗病性强、商品性好等综合农艺性状好的冬黄瓜品种。目前适宜的品种有金优30、金优32、博耐13、德尔33等。

(2)嫁接育苗

1.浸泡种子，加速发芽。砧木主要是云南黑籽南瓜或白籽南瓜。每667m2温室需黄瓜籽150g，南瓜籽1.5~2.0kg。播种前，种子应在晴天暴晒2-3天，然后用温汤浸种消毒(55℃温水浸种15-20分钟)。当水温降至25-30℃时，应将种子浸泡4-6小时，然后取出沥干水分，用湿纱布包好，置于25-30℃下发芽。黄瓜1-2天左右发芽，南瓜3-4天左右。黑南瓜最好用隔年种子。如果是同一年的种子，用100mg/kg赤霉素溶液浸泡种子2 ~ 3小时或用0.3%双氧水浸泡8小时，可提高发芽率。

2.播种育苗。取6份肥沃的残茬园土和4份全腐熟的圆肥制成营养土，每立方米营养土加入2.5公斤过磷酸钙、1.5公斤硫酸钾或10公斤草木灰、2公斤磷酸二铵、200克尿素和100克80%多菌灵可湿性粉剂，充分混合，过筛。10月初选择“冷尾暖头”在阳光明媚的早晨播种。黄瓜比南瓜提早5-7天播种，或者当黄瓜的两片子叶展开并露出第一片真叶时播种南瓜。采用拼接法，南瓜比黄瓜早播3 ~ 4天。播种时，将种子平放，芽尖朝下，一粒黄瓜种子3×3cm，土壤1cm2×2cm南瓜，盖2cm土；然后用塑料薄膜覆盖苗床，盖上小拱棚。

3.嫁接。黄瓜嫁接主要采用对接法。砧木播种7 ~ 9天时，两片子叶展开，第一片真叶首先露出，苗高7cm接穗播种后12 ~ 14天，两片子叶展开，第一片真叶半展开，苗高8cm，是嫁接的适宜时间。晚南瓜下胚轴出现空腔，影响嫁接成活。嫁接时，用竹签去掉南瓜的生长点，然后用刀片在子叶下0.5~1cm的无子叶侧以35℃的角度向下切开，切口长度为0.7~1cm，深度约为茎粗的一半；接穗在子叶下1.2-1.5厘米的位置用刀片切开，有子叶的一面向上倾斜25℃。深度为茎直径的2/3，切口长度为0.7-1厘米。将切好的接穗插入砧木的切口，使切好的接穗与切好的接穗重合，接穗一侧对齐形成形成层，用圆形嫁接夹固定。嫁接夹要在黄瓜的一侧，方便切根。

4.嫁接苗管理。使用对接苗，可直接种植在营养钵或苗床中，行距10×10cm，黄瓜苗均匀种植在右侧。注意刀口要高出地面2cm，浇水后覆盖小拱棚。接下来的三天，小拱棚封闭遮荫，白天温度25 ~ 28℃，夜间温度18 ~ 20℃，湿度95%以上。三天后温度逐渐降低，湿度去除，光照增强，白天温度保持在22 ~ 25℃，夜间保持在14 ~ 17℃。八天后逐渐揭盖，进行正常管理。在接下来的10 ~ 12天，下午用刀片将相邻黄瓜的根部剪断，及时抹去南瓜的萌蘖；栽植前7 ~ 10天，苗木要进行大温差炼苗，白天20 ~ 25℃，晚上8 ~ 10℃。

(3)整地和种植

嫁接苗嫁接断根后5 ~ 7天长出3 ~ 4片真叶，苗龄35 ~ 40天。壮苗种在“冷尾暖头”的晴朗早晨。种植前10 ~ 15天，可用石灰氮在高温大棚内消毒，然后整地作畦栽培。每667平方米可施优质腐熟农家肥10000 ~ 15000公斤，生态肥200公斤，过磷酸钙80 ~ 100公斤，尿素20公斤，磷酸二铵25公斤，硫酸钾100公斤，硼砂2公斤，硫酸镁8公斤，硫酸锌4公斤。将家肥和化肥充分混合，撒入棚内，翻40厘米深，耙平，由北向南起垄，垄宽70厘米，垄高15-20厘米，垄间沟宽50厘米。每条垄的中间深10-15 ~ 20厘米，宽15-20厘米，作为浇水沟。种植时株距28 ~ 30cm，每667m2护苗3500 ~ 3800株。注意不要把幼苗种得太深。填土后，苗块应与垄面平齐，嫁接伤口高出地面2厘米，防止接穗基部不定根。种植需要两次用药，即种植前一天用800倍液喷洒75%百菌清，种植时再用1000倍菌虫药液灌根。药液渗透后，培土，修整垄面，盖塑料薄膜，引苗出膜。缓苗后，及时摘掉嫁接夹。

(4)种植后的管理

1.温度管理。栽植后，棚内温度白天保持在28 ~ 32℃，夜间保持在15 ~ 20℃；推迟出苗后，应适当降低温度，白天25 ~ 28℃，夜间12 ~ 15℃，中午前后不超过30℃，并加强通风除湿。出菇期可按气温变化的四个阶段进行管理，即上午保持在25 ~ 30℃，下午保持在25 ~ 20℃；午夜前20 ~ 15℃，午夜后15 ~ 12℃。在最冷的季节到来之前，黄瓜要进行白天10 ~ 15℃，晚上8℃左右的低温锻炼，以增强植株的耐低温能力，从而创造出适合低温少日照环境的高光效株型。如果在阴雪天或严寒天气不能保证温度，采取临时取暖保温措施，如双层薄膜、搭火炉、烧防火墙、挂灯泡、用电炉取暖等。防止冻害和冻害。

2.照明管理。温室黄瓜栽培必须选用专用膜(如PVC无滴膜或EVA多功能膜)。其次，大棚膜要经常保持清洁。最好在温室里挂反光膜，增强光照。

3.肥水调控。当根瓜长到8 ~ 10 cm时，用膜下水进行第一次施肥。每667平方米施腐植酸10 ~ 15公斤，如黄瓜通用或黄瓜快直。2月以后，天气逐渐转暖，腰瓜开始发胀。三元复合肥25公斤，每10 ~ 15天浇一次水即可。进入结瓜期后，沼液、生物肥或农家肥每7-8天追施一次水，并掺入适量微肥或复合肥，叶面肥每月喷施1-2次。

4.植物调节。当植株长到4 ~ 5片叶子时，提绳引藤，除去根瓜以下的所有侧枝。当植株长到1.8~2.0m时，藤蔓会掉落卷曲。最好让藤蔓南低北高，保证前后植物能充分见光。藤蔓每落下30 ~ 40 cm，每株至少留12 ~ 15片绿色功能叶。每3 ~ 5天进行一次招标，及时清除卷须、无效瓜、畸形瓜，减少营养消耗，防止植株打顶。生长中后期，应及时摘除下部老、病、黄叶，以利于通风透光，预防病害。

5.加入二氧化碳气体肥料。在棚柱1.5~2.0m的高度，每667平方米挂10 ~ 12个装有稀硫酸(硫酸○水= 1 ○ 3)的玻璃罐，在每天阳光明媚的早晨揭开一小时的秸秆覆盖物后，装入装有稀硫酸的瓶中。碳酸铵必须用4 ~ 5个孔的塑料袋包装。或者利用秸秆生物反应器释放二氧化碳。添加二氧化碳气肥，可增产25 ~ 30%。

6.适时收获。瓜的根部要尽早采收，以免造成掉苗或中上部黄瓜变成瓜，采收要在早上进行。商品瓜采收标准:瓜条直，长25 ~ 30cm，单瓜重150~200g，花冠亮黄色，瓜柄1cm。一般1 ~ 2天收割一次，全时段每天收割。收获越频繁，增产的潜力就越大。

(5)虫害控制

黄瓜病害主要有霜霉病、灰霉病、白粉病、细菌性角斑病等。霜霉病应重点预防。种植后应配制尿素:葡萄糖(或白糖):水= 1: 1: 200的溶液，每隔7 ~ 10天喷一次，连续喷4次。控制效果很好。可采用25%阿米西达1500倍液、0.05%绿泰宝800倍液、1%武夷霉素200倍液进行喷施。1%兴农660水溶液600倍液和50%农力灵水溶液1000倍液可防治番茄灰霉病。白粉病发病前喷27%高脂膜100倍保护叶片，发病初期喷4%农康120水600倍、20%绿迪600倍、小苏打500倍；用72%农用链霉素3000倍液和90%植物霉素2500倍液可防治细菌性角斑病。害虫主要有蚜虫、粉虱、美洲斑潜蝇等。可以用防虫网封闭棚，减少虫源的入侵。一般三种害虫混在一起。防治时可用2%蚜虫1000倍液、0.26%绿宝清600倍液、1.8%爱诺虫清EC 1500倍液、40%绿彩宝EC 1000倍液交替喷洒。如果用20%异丙基或22%除烟剂熏蒸，防治效果会更好，每667平方米300克。

(作者单位:陕西农业广播电视学校甘泉县分校)