稻田套养小龙虾技术

曾令智

小龙虾又称克氏原螯虾，是一种甲壳类动物，适合淡水养殖。因其营养价值高，味道鲜美，深受消费者喜爱。2005年起，湖北省洪湖市农民开始在稻田套种小龙虾。因为效率高，养殖规模不断扩大。2018年种植面积75万亩，每亩纯收入4000元左右。经过科技工作者和农民13年的探索，总结出一套稻田套种小龙虾的成熟技术。

一、备货前的准备

长度稻田位置。选择空地开阔、水质良好、水量充足、无污染、保水能力强、排灌方便、按高灌低排格局分取排水、交通便利、通电通达的水田。每块地面积30 ~ 50亩，或小规模套种。

2.挖一条环形沟加固山脊。沿山脊内侧挖一条环形沟，宽3m，深1m，坡比1 ○ 3。挖出的土用于加宽、加高和加固周围的山脊。垄高1.2-1.5米，宽1.5-3米，沟内侧四周修筑20-30厘米的小土坝，使沟成为临时耕作区。

如果田块面积较大，应在田块中间挖一条“十”字形和“井”字形的环沟，沟的宽度和深度应略小于周围环沟的宽度和深度，以不影响机械插秧和收割。

3.防逃。屋脊周围用水泥瓦、石棉瓦或网片、塑料薄膜做防逃墙，高50cm，四角做成弧形。进水口和出水口用网或格栅围起来，进水口(水泵)必须用60 ~ 80亩长6m的套笼网袋过滤野生鱼，以降低饵料系数，最有效利用饲料，降低成本。

4.清理场地进行消毒。野鱼:用茶饼或清鱼杀死环沟中的野鱼。

消毒:稻田改造后，水面约10 ~ 15cm，用生石灰或漂白粉(有效氯30%)消毒。每亩用量为生石灰75 ~ 150公斤或漂白粉20 ~ 30公斤。

5.增肥。田间施腐熟畜禽粪便或沼肥200-300公斤，或用复合肥15公斤，磷肥10公斤作基肥。施肥后进行旋耕整平，培育轮虫、枝角类、桡足类等虾苗的饵料生物。

不旋耕必须在田面种草，要经常换水，否则秸秆腐烂过程中容易导致水质红黑，导致虾产量低，规格小，体质差，效益低。基肥可以适量施用，后期追肥一定要遵循“少量多次”的原则！

3-6月份，每月施矿物肥10公斤/亩，磷肥2次，每次5 ~ 8公斤/亩，全田洒水。

6.种植水生植物。经过7-10天的消毒，伊乐藻。种植在环沟内，水草覆盖30%的面积，成型后占环沟的50%-60%为宜。水草呈2×3米或3×4米的棋盘状分布。

第二，鱼苗放养

1.每年前8 ~ 9月投放20k g/亩左右的种虾(雌雄比为2.5 ~ 3 ︰ 1)，满额后按3% ~ 8%投喂优质颗粒饲料。稻子收割后，让它掉到沟里生孩子。此时应投喂少量优质虾饲料，投喂3%量的种虾。如果发现更多的鲜虾，就喂它们。

2.春季3 ~ 4月投放2 ~ 3cm虾苗(规格160 ~ 400/斤)，根据草长势合理投放4000 ~ 6000尾/亩，一次性全部投放。

3.对虾养殖的来源要多样化，虾苗规格要整齐、健康、附属物齐全、无病、无害。不要买有死虾的塘口的鱼苗。无论是养虾还是虾苗，都要遵循“就近原则”，提高成活率。

4.苗木要分装，一次放满，避免高温和阳光直射。早晚各放一次为宜。

5.用3% ~ 5%聚维酮碘水浸泡幼苗10分钟，可杀灭寄生虫和致病菌，降低发病率。

6.如果苗木运输时间较长，应采用冷藏车低温运输(10℃左右)，防止脱水和挤压，有利于提高成活率。运输虾苗时不要放置冰块，以免冻伤致死。种植前要进行渗水处理。具体操作如下:先在池水中浸泡1分钟左右，然后出水2 ~ 3分钟，再在池水中浸泡1分钟，出水2 ~ 3分钟。如此重复2 ~ 3次，可有效提高幼苗的总成活率。

三。日常管理

1.检查水质，pH 7.5 ~ 8.5，溶解氧不低于4mg/L，亚硝酸盐小于0.03。

2.脱壳频繁(一生11次)，生长迅速，投喂规律、定量、定性、均匀、充足。尽量让大家吃饱吃好，避免争抢食物，捕杀破坏水草。3-6月按池塘总存量的5% ~ 8%确定投喂量，分上下午两次投喂，上午占总量的30%，下午占70%，其中投喂量根据天气、水质和虾类蜕皮、投喂的变化适当调整。

3.连续下雨或水质太稠就少喂，晴天就多喂；脱壳高峰期少喂，脱壳后多喂；发病季节少喂，正常生长季节多喂。

4.注意水生植物的布局，勤换水底，合理放养。水体透明度以30cm~40cm为宜。通过添加淡水(必须严格防止野生鱼类入水)或施肥来调节水体透明度。为龙虾提供良好的生长环境。

5.注意杀死苔藓。前期可以用护草苔杀苔，解毒后适度肥水。

6.不宜大量施肥。蓝藻要早发现早杀死。

7.定期补充矿物质和微量元素，可以预防或减少龙虾的发病。

8.可提前预防发病旺季，调好水质，换底，配合鱼饵口服药物，保护肝脏。

四。捕鱼方法

1.虾笼或地笼圆捕，抓大的(4元以上)留小的，抓红的留绿的，降低密度，提高养殖效率。

2.要抢市场，用水神一号或者百军杀星把龙虾赶到边上2 ~ 3天就能抓到80%的龙虾。

5.移栽后的田间管理

1.根据幼苗生长情况，田面积水10厘米至20厘米不等，以便沟内小龙虾在田面觅食捕食生物饵料，沟内可适当投喂优质颗粒饲料。

2.慎用对小龙虾有刺激性的有机磷和拟除虫菊酯类农药。

3.根据龙虾的市场情况、成熟度和密度，继续捕捞和销售龙虾(如果销售多导致场存少，价格便宜时可以适当补充虾苗)。

4.10月底到11月初，一些青虾已经出来了，可以喂少量饲料。消毒种草后，可适当提高水位，以利于小苗安全顺利越冬。开春后晴天喂养，三天喂养一次，即气温高于10℃时每天喂养一次，或气温高于20℃时早晚各喂养一次，以便在春季抢市场。

(作者单位:湖北省洪湖市农业广播学校)