芦菇吹响芦苇产业转型号角

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沅江市位于南洞庭湖湖畔，素有“洞庭明珠”、“江南宝地”、“芦苇之乡”的美誉。由于境内河流、湖泊、滩涂众多，沅江市芦苇资源丰富，自然生长和人工种植面积3.08万公顷，占洞庭湖区芦苇总面积的47.5%，年产量35万~ 38万吨。是中国优质芦苇的主要产区。20世纪70年代以来，以芦苇为原料的造纸工业成为沅江市的支柱产业。90年代中后期，年产值一度突破20亿元，为沅江市跻身湖南省十强县作出了重要贡献。

芦苇造纸工业在创造可观经济效益的同时，也不可避免地给洞庭湖的生态环境带来了非常严重的污染。2018年底，益阳市按照《湖南省污染防治三年行动计划(2018—2020年)》文件精神，全面关停金太阳、沅江纸业、湖南袁林等沅江市7家芦苇制浆造纸企业。芦苇失去了原有的使用价值，导致大规模废弃。因此，沅江以南的洞庭湖和路虎湖的芦苇场陷入困境，2万多名苇农失去了主要收入来源。导致生产生活条件逐渐恶化，社会矛盾日益增多，地方政府维稳压力加大。

多年来，沅江芦苇实行集约化、规模化、产业化经营模式。每到冬春枯水季节，南洞庭湖大大小小的浅滩浮出水面，相邻浅滩的芦苇相互连接。集中的黄芦苇易引发火灾，造成洞庭湖生态环境灾难。

如何消除芦苇火灾隐患，合理利用芦苇，发展绿色产业，保护生态和民生？沅江市委市政府在不断探索研究，也在做各种努力。

功夫不负有心人，事情在2019年3月下旬有了转机。消息来自路虎里德农场。芦苇废弃后，芦苇地里长出了许多伞状的野生菌，尤其是雨后，野生菌纷纷从深深的芦苇腐殖质地里冒出来。沅江市市长杨志勇马上意识到，这是一种到处传说却很少发现的稀世珍宝——芦苇菇。

为确保这一消息的真实性和可靠性，杨市长立即安排人员前往现场取样，并将样品送往湖南省食用菌研究所和湖南农业大学进行鉴定和营养分析。鉴定结果显示，送检样品为胶菇、茶树菇春生、茶树菇三个品种。营养成分分析报告显示，三个品种的蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C、氨基酸、非特异性植物凝集素、箭毒酶等物质的含量明显高于市场上其他食用菌，是非常难得的优良食材。

“优势的芦苇菇品种发展前景很大，尤其是春生田头菇是我见过的品质最好的芦苇菇，当地还有丰富的芦苇资源，值得推广。”在得到湖南农业大学食用菌研究所副所长吴的高度赞扬后，沅江市专门成立了芦苇菇产业管理办公室，采取“公司+基地+合作社+农户”的模式，在当地政府的指导下，企业与湖南省农科院、湖南农业大学、湖南省食用菌研究所合作，推进芦苇菇产业，实现了沅江芦苇从造纸产业向芦苇菇产业的华丽转身。

平菇优良的品质和巨大的市场潜力，吸引了国内8家大中型养殖企业落户沅江。

湖南光亚食用菌有限公司是最早的公司之一，先后投资3000多万元建设了四个芦蘑种植基地。位于胭脂湖的一个养殖基地，有简易大棚，也有智能温控大棚。

白色平菇菌丝在简易大棚的垄沟上播种只需20 ~ 30天，菇苗就能长满田埂。智能温控温室可以联网，智能管理。工作人员可以在手机上远程控制温室内的温度、湿度、二氧化碳浓度等参数，也可以根据平菇的实际生长情况输入参数进行自动控制，为平菇生长提供最佳的生存环境，进一步提高单位面积产量。

湖南光亚食用菌有限公司自2019年10月正式投产以来，每月定期向市场投放胶菇、茶树菇春生、野生大球盖菇、羊肚菌、黑盖鬼伞等500余吨，月销售收入1000余万元。

亚洲食用菌有限公司投产后首战告捷，供不应求的市场反应使得其他公司投资热情高涨，后续速度明显加快。目前，路祥公司已投资1400万元，湖南泸沽生物公司投资2000万元，湖南同辉公司投资2.6亿元，加紧建设各自的泸沽生产种植基地，希望年底前全部投产。

面对良好的市场发展前景和蓬勃发展的平菇产业，沅江市委市政府信心倍增，决定从2020年开始大力扶持平菇产业，并制定了三年发展规划。未来三年，沅江市将着力打造公共区域品牌，树立“洞庭生鲜、沅江泸沽”的品牌形象，推出生态、绿色、健康的沅江泸沽品牌；同时，进一步加强科学研究，开发更丰富、更美味、更优质的芦菇品种和深加工产品，打造和完善芦菇产业链。计划到2022年，将30万吨当地芦苇粉碎制成养殖基质，生产20万吨芦苇菇，创造就业岗位1.68万个，综合产值100亿元。

小小的芦苇菇，一个巨大的产业。今天，庐江芦苇菇吹响了芦苇产业转型升级的号角；明天，我们一定会看到元江芦苇向绿色生态产业的神奇转变。