唐朝白富美，花式赏花欢乐多

文玉

“三月三，百花盛开，我与亲友共度春日。”在娱乐有限的古代，赏花是春游的一种流行而有趣的打开方式。男女老少都在咸宜，结果春天来了，“出门都是看花的”。

唐朝强盛，到处都是和白的身影。对他们来说，赏花不仅仅是春天的“美事”，更是一种带有仪式感的“乐趣”。烧着茶，唱着酒。

每年春天，唐代高帅的富人开始一起骑马踏青，寻春赏花。《开元天宝遗事》卷中上载:“长安邵霞，每年春天，结成朋友，与党交往，各置一匹小马，缀以锦缎金环，行于一株花树下，使仆从持酒碟跟随，遇良人，留于马上饮酒”。

他们不是单纯的“看”花，更是乐、酒、香、茶、画的享受。音乐欣赏就是赏花唱歌，用新编的音乐和精炼的诗词唱出花朵，让视觉和听觉都得到享受，相得益彰。酒是喝酒看花。所谓“花下铺一杯毡，春风酒慢慢喝”。你可以一边赏花，一边喝醇酒。所以“面对插花，音乐响起，酒问青天，诗词写好，你就开心了。天不醉人，地不醉人。”曾被唐人视为赏花的最高境界。唐朝八大宗师之一欧阳修，有一段插花喝醉酒的轶事。

南唐巨宦韩熙载喜欢插花燃香，即赏花时配以焚燃香料，不同材质的花要配以不同的香料。他认为“对花焚香，有风味相和其妙不可言者：木犀宜龙胆、酴麋（蔷薇的一种）宜沉木、兰宜四绝，含笑宜麝，詹匐宜檀，是为‘五宜。”还有人极力推崇茗赏，认为酒赏之类太庸秽粗俗，容易冒犯花神，于是观花品茗渐渐流行。当然，更有三五好友，谈论品花，“一人得神、二人得趣、三人得味”，谈到兴起，泼墨挥毫，画上一幅，也未尝不可。

南唐官员韩熙载喜欢插花烧香，即赏花时配烧香料，不同材质的花要配不同的香料。他认为“烧香对花有滋味及其美:桂花适合龙胆草，麋鹿(一种蔷薇)适合沉木，兰花适合四绝，麝适合含笑，檀适合詹胃，这就是‘五宜’。”还有人大力提倡品茶，认为品酒太俗太俗，容易得罪花神，于是赏花喝茶逐渐流行起来。当然，谈品花的朋友不止三五个，“一个人有福，两个人被逗乐，三个人被品味。”说到兴起，泼墨画图都行。

父亲要花，拿花当席。

唐朝是一个开放的时代。除了高富帅，白宫的美女们也会“在春天散步”。女士们一起去郊外野餐已经成为一种时尚。

当时还流行一种“探春宴”。到了时节，贵族家庭的“白”们相约，带着帐篷、餐具、美酒等佳肴到郊外踏青。然后，他们选择了一个美丽的地方，搭起了帐篷，摆好了酒和菜，享受着美食和美酒。同时，他们开始他们的休闲活动，如猜灯谜和吟诗，直到一天结束。但是如果不带帐篷呢？唐朝的时候，女性很开放。看到好花，就到处坐下，拿草当席子，四面插竹竿，脱下红裙，连起来挂在竹竿上，连在一起，组成一个临时的宴席帐篷，在里面宴饮赏花。这个临时帐篷叫做“裙子”。

唐朝学士许慎，生活中很有趣。几乎每年春天，花园里都会举行宴会，邀请亲朋好友来观赏风景。一般酒席上是没有座位的。他让仆人把掉落的花瓣收集起来，铺在地上。客人来了之后，可以坐在这些花瓣做成的厚厚的席子上。袁宏道曾在文章中记录了下游春天的经历。他和朋友一起旅行，“累了就在地板上喝酒”，于是他数着落在脸上的花瓣数。喝一杯的人多，唱一首歌的人少。

到了宋代，会弹的文人讲究在花上弹琴，这叫琴赏。琴是古代文人四艺之首，用来陶冶情操，陶冶性情。以花触琴，琴要配花。据古籍记载，茉莉、茶等花，色泽淡雅，香气宜人，值得评价。所以可以搭配七弦琴、阮弦等乐器，边听音乐边赏花。可想而知，清风是美的。

但是，他们出去赏花会遇到困难。那时候没有“农家乐”，在城外赏花，吃喝往往是个问题。《浮生六记》中记载，沈复赏花时，雇了一个锅碗瓢盆齐全的馄饨贩随行。诸子赏花，馄饨贩一面动手做饭，酒菜问题就这样解决了。后来这些文人带着沙罐，吃喝完了，添柴炒茶，直到“杯盘狼藉，各有模样”。这种用餐桌和炊具赏花的方式，既解决了生活的问题，又为野餐增添了乐趣。以色闻香，以貌赏韵。

古代人对花的欣赏几乎是全方位的，看价值，看内涵。观花彩、闻花、赏花姿、赏花韵，是古人赏花的“四绝”。

首先，花的颜色。什么样的花颜色最美？古人用一个字“颜”来概括。春天，花是红色的，“万色常春”。但是古人欣赏的红色并不是纯粹的红色，粉色才是最好的颜色。在“粉色”的颜色中，粉色是古代女性的最爱。除了桃花，古人还喜欢粉色系列的“杏红”和“梅红”。

其次，“闻一闻花香”。花的美丽取决于色和香。所谓“国色天香”，缺一不可。春天有梅香，夏天有荷香，秋天有桂香，冬天有瑞香...花香最好，古人称之为“天香”，天生丽质。牡丹香、梅花香、桂花香等。都被称为“天香”。

除了色和香，还要看花的魅力。在清代画家宋念看来，那叫“花以势为先”。花和颜色一样，可以“养眼”。美丽的花容可以弥补晚开的遗憾。明代陈道富《海棠》诗中说:“绿叶繁花满枝，风卷风前。墙根昨天开了无数次，谁说秋来没那么光鲜。”

此外，古人认为“不知花之韵，不可入雅之境”。花韵可以养心提神。我看不见也摸不着，但我能感觉到。常见的花韵，古人有说，梅痕清骨，桃羞，解砾浓妆，杏娇多雨，菊傲霜降，兰淡雅；水仙肌玉骨，牡丹很美，丹桂飘香月洞，百合如意安康...

不同月份可以看到不同的花，有专门的“花历”可以查看。按照一般的对应，“春天的梅花，秋海棠；夏牡丹、牡丹、石榴。”开春的“花状元”有:牡丹、云南茶、兰花、桃花；“华克清”包括:四川杜鹃、梨花、木香、紫荆花；“花卉订单”是:木笔，玫瑰，谢宝，丁香，七姐妹，李煜和长春。

古人不仅选择了赏花的时间，也选择了“好时机”，选择了最好的地点。就赏花地而言，不一定非要去热门打卡地，也可以去乡间小路走走，桃花掩映在树篱间，别有一番韵味。以看桃花为例，清代文学家李渔给了一个建议:“要看桃花，一定要走在郊外，听听桃花。”可见赏花是要看心情的。