洋葱花的颜色

管理窝 2022-05-29 20:58:57 阅读() 评论()

张旭不同的洋葱根据其特点，应选择不同的烹饪方法，这样更能体现其味道和营养方面的优势。紫皮洋葱肉质微红，耐贮藏性差，辛辣味强，适合炒或做沙拉，比如紫洋葱拌木耳;白皮洋葱肉质柔嫩，水分大，甜度高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合烘…

徐章

根据不同洋葱的特点，选择不同的烹饪方法，更能体现其在口感和营养上的优势。

紫洋葱果肉微红，耐贮性差，辣味浓，适合油炸或做沙拉，如紫洋葱拌木耳；白葱肉质细嫩，润泽甘甜，久煮后色泽金黄，甜味浓郁，适合烘烤或炖煮。黄皮洋葱肉质微黄，嫩滑细腻，味甜，辣度适中，适合生吃或蘸酱食用。

洋葱一旦切好，即使用保鲜膜包好，放入冰箱保存，营养成分也会流失。所以，最好能吃多少就切多少，尽量避免切了存放。

摘自《健康时报》

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