杨贵妃与山楂

胡·

杨玉环，唐代周浦永乐人，被唐玄宗册封为贵妃。平日里，杨贵妃衣冠楚楚，可是有一天她腹胀、腹泻、没有食欲，让唐玄宗很担心。神医在朝，贵药屡用，贵妃的病不但没有好转反而加重了。今年秋天，一位道士路过皇宫化缘，自荐为贵妃治病。诊脉后，道人认为，这是因为脾胃虚弱，饮食不慎，神医用的药滋补油腻，其实是相反的。于是，他写道，“十球汤，红糖三钱(约9克)，饭前煮，每日三次。”吃了半个月的药，杨贵妃真的康复了。唐秋子就是今天的山楂。

山楂是蔷薇科植物海棠或山楂的成熟果实。中医认为，山楂味酸甘，性温。归脾、胃、肝经，有消食化积、活血化瘀的功效。适用于肉食过多、消化不良、反酸、胃脘胀满、腹痛泄泻、胸胁胀痛、产后郁结腹痛、恶露不绝或痛经、闭经等。本品酸甜，温而不热，善于消食化积，可治各种食积，尤其是消化油腻肉类的重要药物。可用于腹胀、嗳气、反酸、腹痛、便溏。《每日本草》说它“融饮食，化气滞，健胃，宽膈，消血消块”。药理研究表明，山楂含有大量的维生素C和酸性物质，如苹果酸、山楂酸等，能增加胃液中的淀粉酶和脂肪分解酶，帮助消化。按照《起居有馀》的饮食谱，是“暴饮暴食，耗气，损牙，易饿。空腹部虚弱或有虚症者忌之。”因此，肠胃消化不良、脾胃虚弱、牙齿有病的人不宜经常服用。这里有一些食疗食谱供你选择。

1.山楂粥山楂30g(鲜的两倍)，大米100g，糖适量。选山楂，放入锅中，加水适量，浸泡5 ~ 10分钟，加水煎煮取汁，加入大米煮成粥，粥熟时加入砂糖，再煮一至二次，每日一剂。能健脾和胃，促进消化，适用于消化不良、肉积、腹痛、腹泻等。

2.山楂三七粥山楂10g，三七3g，大米50g，蜂蜜适量。将三七研成细粉。取山楂、大米煮粥，煮沸时加入三七、蜂蜜，煮至粥熟，每日一次，早餐时服用，15天为一疗程，连续3 ~ 5个疗程。可健胃、润肠、祛瘀防癌，适用于肠癌和胃癌。

3.山楂大枣银花粥山楂30克，大枣10枚，银花10克，大米100克，糖适量。将诸药煎取汁，加米煮成粥，熟时加白糖，煮一两次后服用，每日两次。它能清热解毒、活血化瘀，适用于脾胃虚弱、消化不良、肠炎、菌痢等。

4.山楂扁豆汤山楂30g，扁豆20g，韭菜30g，红糖40g。将山楂、扁豆用水煮至扁豆熟，再放入韭菜煮，加红糖调味，每日一服。能调脾除浊，适用于冠心病、心绞痛痰瘀胖体。

5.山楂，枸杞，茶叶，山楂，枸杞，各15g。将两种药物放入茶杯中，用开水浸泡2小时，然后频繁服用，每日一剂。能健脑补肾，适用于脑萎缩。

6.山楂，核桃茶，山楂50克，核桃仁150克，糖适量。将山楂加水煎煮，取汁约1000毫升；核桃用水研磨，取2000 ml左右。山楂汁煮沸，倒入糖拌匀，再慢慢倒入核桃汁，拌匀，煮沸。经常喝酒。能补肾润肺、生津润肠，适用于津液不足、口干口渴、小便短黄、便秘、食欲不振等症。

7.山楂山药饼山楂、山药、糖各适量。去核山楂，用山药蒸熟，放凉，用白糖搅拌，压成煎饼。可健脾消食、和中止泻，适用于脾虚久泻、食后腹胀、厌食、消化不良等症的儿童。