预防老年痴呆的蔬菜

林乐乐

逛菜市场不仅能锻炼身体，还能增强脑力。最近，日本科学家的一项新研究表明，经常光顾出售新鲜食品的商店和市场有助于预防老年痴呆症。

日本东京医科齿科大学和千叶大学的联合研究小组对49000名65岁以上的参与者的生活社区环境和日常活动进行了为期3年的追踪调查。研究人员调查了参与者住所1公里范围内可以买到新鲜蔬菜、水果、鱼类和贝类的商店的规模、数量和质量，并结合他们的年龄、性别、经济条件以及是否独居进行了综合分析。结果发现，在研究期间，在住所附近的新鲜食品店，患老年痴呆症的风险约为最高的两倍。具体来看，“完全没有商店”、“基本没有商店”、“有些商店”和“许多商店”四个等级的患病率分别为9.9%、7.8%、6.1%和4.8%。

东京齿科大学研究员谷友香子表示，选择最新鲜食材、思考美味食谱的过程，可以提高老年人的认知功能，比在杂货店或便利店“买现成的东西”更有利于大脑健康。同时，她也指出，店铺数量多并不意味着可以降低老年痴呆症的风险。更重要的是老人发自内心的想去购物。