王京生：做好统筹茶文化、茶产业、茶科技的文章

在西湖边看到美丽的风景，在茶博会上品尝美味的茶叶，让我想起了苏轼的两句诗。一个夸西湖，一个夸新茶。这两首诗中的两句组合成了一副绝妙的对联。第一副对联是“我要把西湖比作西方”，第二副对联是“我一直像美女一样美”。在第一部分中，Xi石被用来描述西湖的美丽，在第二部分中，美丽被用来描述茶的香味。两首诗对应了杭州的两张著名名片:西湖和龙井。它们工整利落，绝对是神来之笔。也让我们认识到中国传统文化的博大精深。

3月2日，习近平总书记在福建考察时，提出了统筹茶文化、茶产业、茶科技的号召，为我们指明了方向。首先是茶文化。一方面，要深入挖掘和弘扬传统茶文化。古往今来，茶文化中始终少不了文人的影子。茶圣陆羽主编的《茶经》奠定了中国传统的茶学和茶文化体系。著名诗人路桐的《七碗茶歌》，灵动轻盈，不仅在中国广为传诵，在世界各地也广为传诵，尤其是在日本。这些诗词是了解中国茶文化的经典，值得探究。另一方面，加强传统茶文化的创造性转化和创新性发展，不仅要停留在历史中，还要与时俱进，不断创新，让传统茶文化飞入寻常百姓家。在未来的几年里，一系列以茶为主题的活动，如茶博会举办的论坛，宋代千人茶叶订货会，茶叶大赛等。，对茶文化的弘扬和茶产业的创新发展起到了巨大的作用，值得坚持和提倡。

其次是茶行业。中国有着广阔的茶区，不同地区的茶人用自己的经验、智慧和茶人的手艺，生产出具有独特外观、香气和滋味的茶叶，这也构筑了中国茶叶种植面积、产量和品类均居世界第一的基础。但也存在一些问题，如经营模式小、弱、散，缺乏产业化观念，资源配置能力不强等。，造成了有名茶无名牌的窘境。在内室中孕育，没有人认识她已经成为中国茶民心中的痛，所以产业化、规模化、品牌化是茶产业振兴的必由之路。这既包括产业链上下游之间的全面资源整合，也包括相互或相似的生产工艺、产品、包装、销售渠道等同质资源的横向整合。从产业角度来说，必须改变过去单打独斗的局面。只有快速行动，共同预热，才能实现规模效应和品牌效应，才能不断做大做强。

第三是制茶技术。要注重茶文化与现代科技的融合创新，借助新的科技手段加强事业开发和研究，进一步深化对茶叶功能和功效的认识，提高茶叶的种植产量和加工品质。应特别注意为茶叶行业建立统一的国家和国际标准。用科学的标准打造中国茶的口碑，实现中国茶的高质量发展，是我们的目标。一个国家产品的强弱，就是一个国家国民的素质；一个国家产品的声誉，就是一个国家公民的尊严。它是中国茶叶的发源地，也是最大的生产国和消费国。如果不能制定出一套完整的行业标准，那将是行业的一大遗憾。

本届论坛的主题是“机遇与使命”。我们要站在文明和文化复兴的高度，抓住战略机遇，不负使命，齐心协力，扎实工作，把茶文化、茶产业、茶科技做好，让茶产业成为我国高质量发展的重要组成部分。

(作者是国务院参事。本文根据作者在当代中国茶文化发展论坛上的发言整理而成。)