托稳“菜篮子”

杜红娟

小小的“菜篮子”关乎民生。每到元旦、春节，肉、蛋、奶、鱼、蔬果等“菜篮子”产品的供应就会备受关注。近期，全国多地遭遇极寒天气，部分省市新冠肺炎疫情出现局部反弹。随着春节的临近，肉、蛋、奶、鱼、水果和蔬菜的供应成为人们最关心的热门话题。

“菜篮子”产品关系到人民的幸福。近日，农业农村部召开全国春节和“两会”期间“菜篮子”产品保障供应和价格稳定工作电视电话会议，以稳定市场预期。会议强调，各地要重视疫情防控和农业生产，切实保障“菜篮子”产品供应和市场稳定。根据农业农村部的统一部署，中国农产品市场协会在农业农村部营销信息司的组织指导下，积极推动主要农产品批发市场成员单位的协调联动，加强市场预测，及时调度数据信息，为决策部门提供重要参考。同时，加强与各省农业农村部门的沟通协调，帮助主要农批市场加强对接，全力保障春节和全国“两会”期间各地农产品供应。

北京新发地市场

我们将继续托起首都市民的“菜篮子”和“果盘”。

前段时间，受强寒潮天气、新冠肺炎疫情局部反弹以及临近春节的消费拉动，京城鲜活农产品供应紧张，部分蔬菜价格涨幅较大。为有效防控疫情，北京市政府倡导市民就地过年，市场消费需求较往年大幅上升，对首都蔬菜供应提出了更高要求。面对疫情防控新形势，临近春节，北京新发地农产品批发市场作为首都重要的“菜篮子”，采取了一系列重要措施，充分发挥保障供应、稳定价格的作用。

目前新发地市场农产品货源充足，价格稳定。1月22日蔬菜上市量1.91万吨，供应充足。新发地市场董事长张玉玺表示:“目前，我们在市场上有大量库存。仅市场就储备土豆、洋葱等冬季蔬菜近万吨。加上政府储备的蔬菜和广大商户储备的蔬菜，市场供应非常有保障。即使在极端天气和高速封路的情况下，储备的蔬菜也能保证北京三天的蔬菜供应。”此外，为服务北京广大市民过年，新发地市场77家菜篮子便利店、211家社区直通车将在春节期间保持正常运营。每天会限量销售12种市民需求量大的蔬菜，送到居民手中。

受多种因素影响，元旦后蔬菜价格短暂上涨。新发地市场积极号召商户来京过年，积极组织货源，确保春节市场货源充足、价格稳定。新发地市场统计部数据显示，新发地市场1月15日蔬菜加权均价为4.22元/公斤，较1月8日的4.13元/公斤上涨4.84%；较去年同期的2.64元/公斤上涨了59.85%。1月8日，与去年同期相比，蔬菜价格上涨65.20%。但现在菜价已经从高点逐渐回落。新发地市场蔬菜批发价格在1月10日达到峰值，加权均价为5.01元/斤，1月22日蔬菜加权均价为4.18元/斤，呈下降趋势。新发地市场统计部负责人表示，随着运输渠道的畅通，南方省份的蔬菜将大量进京，蔬菜价格整体将呈现稳中有降的态势。

据介绍，在防疫方面，新发地市场目前对进入市场的车辆和人员严格执行车辆消毒，人人测温。此外，戴口罩、查卫生码也是必不可少的基本防控措施；同时，对进场人员每周进行一次核酸检测，车辆物品每天采样检测，定期消毒。目前，新发地市场已动员所有商户和从业人员在具备条件的情况下接种疫苗，共接种8378人，覆盖80%以上的从业人员。

在疫情防控常态化的新形势下，新发地各市场已做好战斗准备。在做好疫情防控的前提下，及时监测蔬菜市场变化，动员商户及时调集货源，精心保证储备蔬菜数量，确保节前首都农产品供应充足。新发地市场将继续托起首都市民的“菜篮子”和“果盘”。

河南商丘市场

全面保障市场供应，保证节日餐桌的丰富。

加强保护、保障供应、稳定价格是关系人民生活和社会稳定的大事，也是农产品流通企业的重要职责。春节前夕，河南省商丘农产品中心批发市场主动作为，千方百计做好防疫、保供、稳价工作。

继续防控疫情。针对市场每天人流量、人流量都比较大的情况，我们坚持严格防控措施:一是所有人员进入市场必须戴口罩、量体温；二是对市场12个经营区域进行全天候不间断消毒；三是利用市场广播、微信群、LED显示屏等持续宣传。特别是要扎实做好冷链食品疫情防控工作，严格按照市出台的进口冷链食品集中监管仓库要求，切实履行主体责任，时刻保持思想不麻痹，调查不侥幸，监管不放松，处罚不从宽。要充分发挥市场专班24小时值班作用，最大限度阻断进口冷链食品运输、储存、销售过程中的病毒传播风险，确保市场不出问题，确保人民群众“餐桌上的安全”。

积极组织各种货源。动员和组织市场商户发挥自身资源优势，积极与本市及周边县、区、全国各地农产品生产基地对接，落实对接品种、对接数量和配送时间，根据需要随时调运。比如从东北运大米，从徐州运菜花，从甘肃运洋葱，从内蒙古运土豆，从海南运各种水果等等。，确保农产品特别是粮油、肉类、蔬菜、水果等基础农产品的充足储备和供应。目前市场上大米、面粉、绿豆等粮食约10万吨，肉类约1600吨，蔬菜约3800吨，水果约3600吨，确保春节期间货源充足，供应及时。

努力确保物价稳定。严格要求市场商户加强价格自律，强化依法经营、诚实守信的意识，确保正常供应；会同物价部门加强监督检查，严厉打击价格欺诈和价格垄断等行为。从目前的情况来看，春节期间，各类蔬菜水果供应充足，价格会略有下降。

“加强保护、保障供应、稳定价格，事关人民生活和社会稳定，也是农产品流通企业的重要职责。春节来临之际，商丘农产品中心批发市场按照商丘市委市政府的要求，主动作为，全力做好防疫、保供应、稳价格工作。”商丘农产品中心批发市场董事长乔斌说。

神农集团

海兴市场过年不关门，守护深圳市民“菜篮子”

据了解，受疫情影响，今年预计将有1600万人留在深圳过年，较往年有所增加。作为深圳农产品流通的重点枢纽，神农集团和深圳海吉星市场对2021年春节期间的疫情防控和供应保障进行了全面部署。深圳海吉星市场春节期间不休市，全力保障全市“菜篮子”安全稳定供应。

在民生供应保障方面，深圳海吉星制定了春节期间菜篮子应急保障预案，成立了由企业最高负责人任组长的应急保障工作组，全面统筹供应保障工作。领导干部以身作则，带头示范，带头留下来过年。同时，他们积极倡导员工留守值班，动员商户留守过年，加入守护深圳市民“菜篮子”的行列。

成立双保专班。一是会同市场监督管理局等部门成立保供领导专班，负责及时收集、掌握、传达保供信息，研判形势，制定保供有效措施；二是针对山东、云南、海南、福建、广东等主要货源地的主要客户成立专班组，负责及时掌握供销、生产人员、下游客户、运输等实际情况。，并及时协调各方面的资源调度。

积极动员公司员工、商户、从业人员留深过年、参与保供，向全体商户发放《留深过年、保障供应倡议书》。组织自有基地跟货源的主力商户开展动员座谈，组织商户有效衔接供应链上下游，协同保供。一方面动员商户发动其上游产地在春节期间保障供货能力，做好产品储备，保障除夕到初三关键时段的供应；另一方面动员市场加工配送商户引导其下游的零售商超做好节前的备货工作，市场同时向广大采购商、中大型商超等下游客户发起备货保供倡议。