粮食丰收后，如何再增产？

丰收后，如何增产？

日前，在山东济南召开的国际粮食减损大会上，与会各方认为，通过增收节支、增产减损并重，将“节粮减损等于增产粮食”的理念运用到生产、收获、储存等诸多环节，可以增加粮食有效供给的“隐形沃土”。

当前，全球粮食需求刚性增长，淡水等资源环境约束日益严峻。增加粮食面积和产量的难度越来越大。与会代表意识到，应该比以往更加关注减少粮食损失和浪费。

粮食生产的背后是大量耕地、水、农资等要素的投入。农业部国际合作司司长隋鹏飞表示，减产绝收仍然是一个涉及面广、行动周期长的环节。特别是要建设旱涝保收的高标准农田，提高机械化、标准化水平，减少生产环节。

减少粮食损失和浪费，需要全链条全方位的努力。小麦机收是确保夏粮高产的关键环节。农业部部长唐在国际粮食减损大会上说，中国小麦、水稻、玉米单产分别达到97.49%、93.73%、78.67%。如果今年夏粮收获损失率降低一个百分点，就意味着粮食产量增加125万吨。

新冠肺炎疫情和气候变化等挑战使全球粮食系统面临前所未有的压力。2020年，全球共有7.2亿至8.11亿人将面临饥饿威胁，近三分之一的世界人口将无法获得足够的食物和营养。与此同时，全球近三分之一的粮食将会流失或浪费，这给世界敲响了警钟。

在济南举行的国际粮食减损大会上，联合国粮农组织总干事曲东宇呼吁各国共同努力，减少粮食损失和浪费。

与会人员建议，运用新技术、新设备、新工艺，加强集约化、可持续、低碳的现代粮食产后服务体系建设，实现全程产后服务，系统节约粮食、减少粮食损失，建设“无形沃土”，实现“增产无地”。

在中储粮济南直属库，有巨大的粮仓。即使人们不进入粮仓，也可以通过高清摄像头清楚地看到粮仓里的麦粒。中储粮济南直属库仓库管理办公室副主任安希友说:“粮仓有自己的中央空调控，还有智能通风等绿色储粮技术。粮仓平均温度常年保持在15℃及以下，最高粮温不超过25℃，有效延缓了粮食品质的变化。”

目前，山东省粮食仓储系统安装了4500个高清摄像头和28万个温度传感器，可以实时对粮情进行预警预报。中央储备粮综合损失率从2%下降到1%以下。以济南水库为例。一个储存周期，减少粮食损失1600多吨，相当于3000亩良田一季的粮食产量。

除了“大粮仓”，适合千家万户的“小粮库”对粮食的节约减损也很重要。会后发布的国际粮食减损大会《济南倡议》特别提出，为农民提供科学储粮的技术培训和服务，重点加强小农户新型储粮设备的推广和使用，提高粮食质量。

根据联合国粮农组织的数据，粮食损失率降低1%，相当于增加2700多万吨粮食，够7000万人吃一年。中国通过法律规范消费者和餐饮业的行为，节约资源，促进经济社会可持续发展。未来需要大众参与到节粮减灾中来，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，倡导文明健康的消费方式，节约资源，保护环境。

(据《投资快报》)