食品安全国家抽检制度确立

食品安全国家抽样检验体系的建立

中国建立了国家食品安全监督抽查制度和抽查结果定期公布制度。5月6日，国家美国食品药品监督管理局首次发布小麦粉、乳制品、食用油等11类食品安全国家监督抽检结果。瓶(桶)装水、果酒、调制酱油抽检不合格率分别达到11.9%、11.1%、14.3%，安全风险较大。

总局食品监管司巡视员毕玉安表示，与以往不同环节、不同部门开展的食品抽检相比，本次国家食品安全抽检以发现问题为目标，重点整合基层食品安全监管力量，覆盖全国31个省(区、市)。抽检食品生产企业达7719家，共抽检样品21682批次，多为中小企业存在安全隐患、公众关注度高、消费者意见较多的食品种类和产品。

抽检结果显示，不合格原因主要是菌落总数等微生物超标，超限量、超范围使用食品添加剂，问题属于可控范围。此外，抽检不合格的食品生产企业多为小微企业，甚至是小作坊，在卫生条件、原料使用、生产经营过程控制等方面存在缺陷，而大企业的质量安全更有保障。(摘自新京报)

天然食品不一定安全。

专家指出，自然和安全是完全不同的两回事。自然粮食不安全主要来自两个方面:

一是食物本身带有有毒物质。世界上大概有200多种蘑菇是有毒的。因为普通人无法有效识别，容易误食。银杏叶含有一种有毒物质银杏酸。直接用采摘的银杏叶泡茶，会引起过敏、痉挛等。

另一个是自然植物的环境污染也会导致不安全感。比如生态农场普遍使用农家肥，农家肥也可能含有铅、砷、铜等重金属，污染土壤。(来自科技日报)

教你几招选实木家具。

观察木纹。目前实木原材料价格昂贵且越来越少，很多地区限制和禁止砍伐。所以一般来说，很多实木家具用的实木材料都是实木加工板，木纹是不连续的。所以木纹美观对称的大面积构件，肯定是非全实木家具。

辨别味道实木家具的味道一般不会太浓，不刺鼻，有天然木材的味道。

观察木材的天然缺陷，寻找有伤痕和节疤的一面的位置，然后在另一面寻找相应的花纹。如果是非对称的，也不全是实木家具。

观察内部材料。有些家具会配有合页、挂钩、拉手等部件，可以卸下来。通过这些部件与基材的连接处观察是否是实木。

一般来说，所有实木家具都是展现木材的真实纹理，厂家通常只在表面涂清漆或亚光漆。买家具的时候，观察家具板材之间的联系。如果看到三合一偏心连接器，很可能是人造板家具。

观察形状。如果你看到它在结构和造型上非常耀眼、艺术、多变，很有可能这个家具不是全实木的。(来自消费日报)

营养不在“财富”中

市场上的普通食物可以给我们带来蛋白质、胡萝卜素、维生素C和维生素B2等必需的营养素。这里有一些便宜又有营养的食物。

提供蛋白质含量最高的食物，为我们提供高质量的食物。蛋白质中最便宜的前五种食物是豆腐、干香、豆浆、四季豆和鸡蛋。

提供最佳价值的维生素C，维生素C可以增强抵抗力，预防感冒，给我们的身体排毒。提供维生素C最便宜的方式是青椒、茴香、新鲜大葱、油菜、土豆。

β-胡萝卜素，提供胡萝卜素最佳价值的菜，是目前补充维生素A最安全的产品(单纯补充化学合成的维生素A，过量会使人中毒)。胡萝卜素最便宜的是胡萝卜、茴香、韭菜、番茄、青柿子椒、青椒。

维生素B2，也被称为核黄素，是提供维生素B2的最有价值的菜肴。其保健功能是促进发育和细胞再生；促进皮肤、指甲、头发的正常生长；帮助消除口腔、嘴唇和舌头的炎症；改善视力，缓解眼疲劳。最便宜的维生素B2是韭菜、茴香、鲜葱和油茶。(来自北京青年报)

去年74个城市中，只有3个城市空达到燃气质量标准。

环保部6月4日发布公报称，去年根据新版《环境空气体质量标准》，全国74个重点城市气体质量仅海口、舟山、拉萨达标，达标率仅为4.1%。(摘自《京华时报》)

新型自动驾驶汽车

日前，谷歌公布了自动驾驶汽车的最新设计。这些汽车配备了许多传感器来消除视觉盲区，甚至可以探测到两个足球场以外距离的障碍物，这对在交叉路口很多的道路上行驶非常有用。(摘自知识大观)

中国已连续7年成为最大的黄金生产国。

中国已连续7年成为全球最大的黄金生产国。2013年黄金产量达28.16吨，消费量达1176.40吨。据报道，中国黄金资源储量已达8196.24吨。(摘自新华网)

“光度”癌细胞

近日，南开大学物理学院的一个研究小组利用石墨烯在全内反射下对介质折射率极其敏感的光学现象，实现了超灵敏的单细胞实时流量传感。这一成果可以使癌细胞在形成之初就被准确地“用光检测到”，这将为癌症预防提供一种新的途径。

民间秘方

治疗诱发性多尿症，党参、肉苁蓉、续断、巴戟天、桑螵蛸、黄芪各15克，肉桂、茯苓、菟丝子各20克，黄芪、山药各30克，益智仁12克。在水中服用，早晚各一次。

治疗中风一过，牛膝12克，沉香2克(研末口服)，乌药10克，白芷10克，天麻10克，木瓜10克，全蝎3克(研末口服)，白芍15克，白术15克，佛手5克。水煎服，每日1剂，15天为一疗程。

治疗骨质疏松症的淫羊藿20克，枸杞子、补骨脂、菟丝子、黄芪、茯苓、白术、川芎10克，何首乌、女贞子、牛膝15克，党参、熟地30克，三七5克。用水煎服，每日一剂，连服一个月。按原方比例，可将诸药碾成粉末，炼为蜜丸，每丸重6g。早晚各服两粒，半年到一年。

治疗瘙痒，将首乌12克、熟地黄12克、白芍10克、当归10克、鸡血藤10克、赤芍10克、五味子10克、菟丝子15克、龙牧15克(先煎)水煎，每日1剂，早晚各2次，疗程10天。

存在个体差异，秘方慎用。(摘自《医疗保健》)