绿色大夫

廖朝阳

植物的花、果、叶、根都会散发出各种气味，出汗，甚至流血。胡椒散发出刺鼻的气味，薄荷散发出清凉的气味，番茄叶散发出奇怪的气味，芹菜散发出药物的气味，臭椿溢出难闻的气味。这是植物中含有的独特物质分泌的结果。

许多植物，如葱、姜、洋葱、韭菜、大蒜、八角、茴香、丁香、胡椒、花椒、槲寄生和桦树等。，一定程度上含有这种独特的物质。科学家通过实验证实，这种独特的物质具有很强的抗菌性，可以抑制和破坏细菌、真菌等微生物。人们称之为“植物杀菌素”。

桦树、槲寄生、野樱桃树等的叶子。捣碎后放入装有微生物的杯子中。几分钟之内，微生物就会被消灭。葱蒜的功效更是显著。

葱、蒜的杀菌剂对结核菌有很强的抗菌作用，葱、姜的杀菌剂可治疗女性阴道滴虫病。柑橘类水果中的杀菌素可治疗厚伤、咽喉痛、胃肠溃疡，苹果汁中的杀菌素可用于治疗伤寒、痢疾。

大葱、大蒜、韭菜等有害疾病很少，因为杀菌剂可以对付那些危害它们的病菌。

大白菜经常发生根腐病，于是人们请韭菜做大白菜的“医生”，一起间作。原来，韭菜的根部可以分泌一种杀菌剂，可以保护大白菜不生病。将洋葱和胡椒植物与大麦或豌豆套种，它们分泌的杀菌剂可以在几分钟内杀死豌豆中的大麦黑粉病或黑斑病的孢子，使这些作物获得良好的收成。这似乎是一个优秀的“绿色医生”。

棉花易患根腐病，但有些棉花品种能抗根腐病。科学家发现，其根系分泌物中的一种氢氰酸可以抑制根腐病的生长。将棉花连作改为与豆科作物轮作，豆科作物的根系分泌物及其繁殖的大量微生物可以预防或抑制根腐病。

大蒜和棉花间作，大蒜散发的植物杀菌素可以赶走蚜虫，其他害虫不敢来光顾。它们相互交织，可以相互受益。

同样的，白菜和生菜一起种，生菜的香味会让滋生绿虫的粉蝶不敢靠近。丝瓜套种茄子可以保护茄子免受红蜘蛛的危害。玉米拌花生可以大大减轻玉米螟的危害。大豆地里种了几株蓖麻，豆金龟怕蓖麻的味道，对大豆“敬而远之”。

无论植物生长在哪里，它们总是在向周围的空大气中传播植物杀菌素。据测试，每公顷刺柏树在一昼夜内可分泌30公斤的杀菌剂，不断为人类杀灭病菌，可算是一位勤劳的“保健医生”。