疏除“退笋”培育壮竹

尹维万

“退笋”，即竹林中不能成竹的竹笋。很多人认为，春笋就是挖不到的竹笋。有些地方甚至采取封山措施，禁止人们在山上挖竹笋。其实这是不合适的，因为毛竹林每年都有相当数量的“退笋”不能成竹。这些竹笋从出土到死亡，消耗了竹林中的养分，不利于整个竹子的生长发育。因此，及时剔除“退笋”，既能增加竹农的经济收入，又能显著提高竹子的产量和质量，一举两得。

据科研人员调查，竹笋退化的原因主要是气候、林地土壤、病虫害以及同一竹鞭中的数量、质量、营养成分等造成的。其具体表现为:一是竹笋发芽时，由于雨水过多，节子浸泡在水中，节子变硬，即“水退”；二是竹笋长到1 ~ 1.5米高时，因气温骤降，生长收缩，即“脚退”；三、竹笋刚出地面时，同样的竹鞭出笋过多，养分供应不足，使其生长停止，即“土退”；第四，竹笋出来的时候，天气干燥，竹笋处于干燥状态，即“干退”。“退笋”的特征是:早晨笋尖和篮尖无露珠，笋壳疏松，笋篮颜色变黑，篮尖外翻，篮毛发黑枯萎。

“退笋”的数量随出苗时间的不同而不同。据观察，一般情况下，早期出土笋约占全年笋总量的25%，“退笋”占同期笋总量的61%；中期出土笋占全年的60 ~ 70%，“退笋”占同期的30 ~ 40%；后期出土的竹笋占全年的9%，“退笋”占同期的81%。从以上情况看，前期出笋量少，“退笋”比例大。竹笋虽然有一部分因营养丰富而肥大，但大部分是残留鞭笋，一般应及时剔除。中期竹笋多，是留笋繁殖的对象。所以除了“退笋”外，一般都可以留种。但到了后期，竹笋就很少了，大部分都是营养不足的“退笋”。即使能种出极少量的竹笋，质量也很差，要全部砍光。此外，病虫害、路边笋、平行笋、过密笋、斜笋等。应该被删除。

识别“退笋”的时间应从谷雨节前后开始，每隔2 ~ 3天检查一次。一旦发现“退笋”，应及时拔除。用竹笋挖的洞要及时覆土填平，防止水烂。