大理风花雪月

夏莲

当春天来临时，住在山、海、岛城的居民会以最舒适的生活状态，带着普通日常生活的充实安顿下来。或者他们可以漫步在当地充满大理风情和春天气息的街道上，或者在农场感受种子发芽的力量，也可以去山顶品茶，看看更远处的风景。与自然和土地共存的大理人，都在努力传递大理之美。

凤仪村南面毗邻南诏都城太和城遗址。全长约1900米的茶马古道穿村而过，青石板路历经岁月打磨，早已光滑闪亮。虽然有些沿街的土仓房杂草丛生，但却给凤阳留下了些许宁静和古老。

茶马古道起源于唐宋时期的茶马贸易。历史上，凤阳城曾烧制砖瓦和陶罐，取冯丹潮阳之意，故名凤阳城。这里的建筑以土仓为主，是大理白族最有特色的民居。封闭而沉重的土仓，大多是用飞檐下的石头或鹅卵石建成的。早期白族民居大量使用石头与大理的岩石环境有关。村里观音古井旁的大树下，老奶奶们晒着太阳，说着闲话，织着草帽，草帽街代代相传。凤仪村是大理唯一一个火把节不点火把的村子。但是，搭起舞台，唱着小调，在茶马古道上飙车，新生婴儿家属在火把节上让几百人吃面条的场面，真的很热闹。

坐落在凤阳城的寂静中，巴渝园被评为2020年中国最美的Airbnb民宿之一。冰冰六年前在一个朋友的指引下来到凤阳市邱家的院子。在她的记忆中，土墙、爬满仙人掌的村庄、简单干净的旧院子，都让她震撼。温柔的院子主人给她讲了院子改造的故事，让她一见钟情。之后，她和邱家建立了家庭，有了孩子。因为院子里的空房得不到更多的满足，兵兵邱家先生决定再建一个家。

和第一个小院一样，邱家依然独立完成了元秋90%的工程，包括夯土、木工、水走、电走、焊接、瓦工、水泥工、园艺、软装等。陈旧的家具，茂盛的植物，每一朵穿过屋顶的大理云，每一缕从各地收集到的射进院子的光线，都被他们一起创造，成为生活的细节。

性格内向的邱佳，为了改变自己，花了一个月的时间从成都骑自行车到拉萨。为了挑战不合群的性格，我沿着去大理的路骑行，一次偶然的机会留在了大理，用双手创造了现在的生活。在建造梓园的两年时间里，难免有困难的时候，但邱家说:“即使明天我们必须搬出这里，我有这双手，我可以为你建造一个更好的家园。”生活本身给了他们能量，让他们传递给每一位客人。活在当下，打理花草，种菜浇花，孩子也和土地在一起，父亲盖房子用的工具也成了孩子的玩具。从生活中探索世界，成了他们教育孩子的方式。即使整个房子是用双手建造的，邱家还是害羞。他做咖啡，冰冰做甜品，迎接客人的永远是他们最简单的微笑。

陶艺家耿玲作为旅行者来到凤阳驿茶马古道上的大金盘村。来大理之前，她在景德镇做陶瓷。第一次在剑川看到云南黑陶，耿玲说有一种直觉让她留下来。从香格里拉尼西到大理剑川，黑陶作为花盆、茶具、餐具、火盆，在日常生活中随处可见。陶器是深色的，器皿是有意的。虽然不能让人第一眼看上去惊艳，但更令它着迷的是长时间使用后的沉稳和温暖。

最复杂的美只能存在于纯粹的物体上。陶更是如此。烧成温度达到700℃ ~ 900℃时，需要封窑，将松木燃烧产生的大量烟气封在窑内。高温下，松烟中的碳分子渗入陶瓷坯体，形成一层像油漆一样光亮的炭化层。虽然黑陶的制作工艺比较稳定，但要让每一件器物都有统一的颜色，并不容易。

第一年在大理开始学做黑陶的时候，耿玲还没有自己的窑，成品坯要在剑川烧制。坐大巴，山路盘旋，行程100多公里，陶瓷毛坯易碎。路上很辛苦。偶尔，她会去剑川呆一段时间，看他们烧窑。一年多来，她在大理和剑川之间来回奔波。冬天的剑川很冷，耿玲下班后经常一个人在田间散步。晚霞很美，却让人感到孤独，但她觉得孤独是一份珍贵的礼物，让心更安静。

后来，耿玲在凤阳城附近的一个村子里租了一个小院子，改造了一个房间日常居住，院子里留了一小块地种菜。窑子也小，泥柴堆在那里，灵魂和生命生长的地方。一把泥经过她的手，揉泥、画坯、切坯、打磨、劈柴、烧窑、清洗前后二十多道工序，都是她对自我的历练。源于自然的大地，真诚创造的神器，时刻保持着耿凌的创造力。

在大理的春天，徒步旅行总是一件乐事。大理被誉为“佛教奇葩之国”。佛教自南诏开始盛行，大理国九帝入禅出家。苍山十九峰寺庙众多，无山无佛。郁郁葱葱的绿色深处的林间小道，自然成了绝佳的徒步路线。

在距离古城6公里的苍山圣婴峰南麓，从感通寺步道可到达苍山十八溪中的景点清碧溪。清溪三潭，清澈如碧水，各有特色。沿着山麓走，还可以看到洱海。幽静的深处，寺庙里炊烟袅袅，甘通寺的僧人种植、制作甘通茶在明代非常流行。至今寺内还有几棵600年前种下的茶树，如今也是寺内一景。明代旅行家徐霞客游览感通寺后曾记载:“中院外修竹，间作茶树于乔松。树都三四尺高，跟广西绝对差不多。”透过百年茶树的光影，仿佛能闻到古茶的清香。

你可以走甘通寺的侧山路去静夜寺。背靠苍山，隐于林中，山中，雾中，寂照寺建于唐代，其名来源于“感而明，寂而思”。四月，在寺院前的石墙和林中的山路两旁，绣球花开得又粗又丰满，宛如山间的蓝色花海。

出生于大理的妙慧法师跟随邓青古佛来到这里已近40年。寺庙是简朴的，她的生活总是自由的。安堂破败不堪，妙慧大师一手打理着满院子的花。寂静的寺庙里没有香，所有的花草都在微风中飘香。人们放眼望去，无数多肉植物随处可见。大理的陶罐和竹篮里装着花和干花，木猪槽也当花盆用。多年前误入静夜寺的设计师高路东被此感动，决定帮助妙慧大师改造静夜寺，利用旧材料和捡来的废旧材料。他把原来的门窗拉开距离，留下空的房间刚好可以在玄关下放一个凳子，供游人休息泡茶；由旧瓷砖和大石头制成的壁炉在晚上点燃柴火，志愿者可以在忙碌一天后围着壁炉唱歌和做手工。改造后的佛堂念佛堂和客堂，大面积的玻璃窗，摇曳的松林，簇簇的鲜花，不免让人以为这是一个山野BB

惠大师非常喜欢烹饪。她说她经常做饭的房间很温暖。每天早上上完早课，吃过早饭，她都坚持下山采购时令食材。素餐大部分都是志愿者做的，品种繁多，配色细致，多以大理当地口味为主。他们还做了贴心的改进，降低辣度。虽然上山的路又窄又陡，不容易到达，但这仍然是劝人们爬山去静夜寺吃一顿斋饭的最好理由之一。静夜寺最受欢迎的豆腐脑，几乎人人称赞。

由于济安寺的生活氛围浓厚，来安堂的游客自然放松，赏花、喝茶、拍照，有时也有客人双手托着手前来请教妙慧法师。去年，咖啡店重新开张，为安唐升起一缕咖啡香。

慧法师认为任何干净整洁空的房间都不会轻易产生妄想。在这样的地方，即使是来发呆，也可能会有灵感。是啊，如果一直善良，出家和在家有什么区别？去安唐的路上，看到垃圾就捡；去安堂斋戒，不浪费粮食，自己洗碗，不也是修行吗？

双廊，位于洱海东北岸，东临佛教名山鸡足山，西临洱海。洱海水对大理温湿度的自然调节，使得双廊冬无严寒，夏无酷暑。因莲花曲与罗罗曲之间有拱形走廊，两曲之间洱海中漂浮着两个小岛金锁岛和渔鸡岛，故名“双廊”。这里曾经是一个安静的渔村，勤劳的祖先在这里捕鱼、戏水，每天与大海作伴。

双廊的生活很悠闲。早些年，家里晚上大多是开着的，木门上写着联系方式，写下邀约的时间地点。时至今日，在花团锦簇的小巷深处，还能看到用粉笔写在原住民家里的字，某月某日什么时候在某家吃饭？在人们习惯用电子产品交流的时代，这种方式更加简单生动。

双廊之女杨丽萍因孔雀舞而名扬天下，并在双廊回到犹达岛的尽头建造太阳宫。御道村主任八十多岁还在海边建了著名的粉思酒店。如今的芬思酒店已经褪去了往日的美丽，升级后的西商双廊酒店将更多的山风海韵引入空客房。8月，他在双廊镇霍山村山顶的深山老林里建了一座霍山美术馆，循着光影去探寻他的内心。

对岸苍山依旧白雪皑皑，但双廊洱海上的春天先来了。穿过繁忙的双廊主街，到达西商双廊酒店。在大绿树和花草的掩映下，前院是开放式的餐厅和小酒吧，两栋建筑多以原木呈现。酒店正门不显眼，故意在看不见的一侧留了一扇门。就隔着一扇木门，就像绕道一样。当你推门进去时，街上的噪音立刻消失了。酒店大堂的青石拱门和石墙，保留着粉四时期留下的厚重和静谧。在这个空的房间里，一切都是寂静的，初春的天气微微有些冷。只有壁炉里的柴火在静静地燃烧。

透过青石拱门，光线和大海冲进来，让人觉得多走两步就能拥抱大海。耳朵安静后，眼睛睁得更大。拱门为庭院开了一条中轴线，两边都是花草树木。树影晃动时，白墙上的光影也随之晃动。庭院尽头的下沉平台与洱海相连，无数的野鸭和海鸥在眼前随波逐流。

Xi双廊的14个房间半藏在花木后面，每个房间都是独立的住户，都有专属的庭院或露台。每个露台都可以面对洱海，靠海的四个房间可以让人独自欣赏一望无际的洱海和苍山。

留白和借光是设计师谢可的两大语言。看似简单的设计手法，其实是在为自然情境做让步。谢可觉得大理的阳光和树木似乎会说话。除了保证房间的私密性和舒适性，还减去了酒店所有多余的装饰。傍晚的院子，白墙是山海岛城的背景，阳光和树木的背景。每天在不同的时间投入傍晚的自然光，给空之间的秩序带来微妙却又剧烈的变化。海面上波光粼粼的波浪，树木随四季变化结出的果实，甚至半夜挂着的洱海的月亮和星星，在一个安静、干净空的房间里看得更清楚。

“风景已经很美了。”在当晚有限的空房间里，谢可给了每一位客人无限的想象空间。

植根于重庆的特色馆，在傍晚和双廊引入了很多烟火。鲍达仁，云南青年厨师，游历城市厨房10余年，终于回到云南。他利用童年对家乡的记忆和对美食的热爱，创作了一份属于双廊的菜单。来小餐馆吃饭，翻开菜单就能感受到厨师浓浓的云南情结。水香菜、辣蓼、薄荷、树番茄、奶扇、奶糕，各种鲜菌、油浸菌都充分利用了云南浓郁的山野风味，但入口细节足够巧妙，就连大街上随处可见的面包裹豆腐，在特小厅的餐桌上也足够惊艳。豆腐炸至爆浆状态后，边缘密封，覆盖的云南肉和油渗入豆腐中。褐色油油的鸡枞菌与鲜绿色的辣蓼相得益彰，让人瞬间游遍云南。将红芸豆用泡菜炒熟，用红酒烹制成牛排酱，展现云南的野性之美。

大理之美，山海清幽，月明。那时的大理自然之地，无论是新到的花城风光，还是山海岛城居民的日常生活，都还充满了有待发现的奇观。充满智慧、淳朴和热情的当地人创造了悠久的历史和文化，而有趣而有内涵的旅居者则带来了新鲜感和多样性。不同文化之间的平等对话和相互融合，风和阳光在每一个身份中植入的深厚感情，让人们更有一千个理由热爱大理。