推进团体标准做优浮山厨师劳务品牌

段小楠

去年以来，临汾市浮山县大力推进集团标准建设步伐。浮山县在制定浮山刀削面制作标准团体标准的同时，还大力推进刀削面团体标准的示范推广，积极与国家知识产权局商标局对接，申请注册了“浮山一碗老浮山面”品牌。

据悉，浮山县依托厨师培训基地，申报浮山厨师“市级人才工作基地”，不断打造厨师产业发展基础。同时，浮山县积极培育加盟店建设，出台加盟店实施方案、设立标准、扶持、奖励和管理措施，采取公司化运作，对加盟店实行门面装修、品牌标识、服装、生产工艺、产品标准、同区域价格、宣传营销、管理模式“八统一”规范运作，开展星级评定和考核。