小麦专家茹振钢守望麦田的痴心育种人

赵利敏

当人们尽情享受着大自然带来的馈赠，当人们习惯了丰足的食粮，有那幺一些人，穿行在一望无际的绿野中，关注的是每一株小麦的前世今生;有那幺一个人，把全部的心血和汗水倾洒在沃野里，只为培育出最优质的小麦品种，只为了最单纯的心愿和最朴素的梦想。

茹振钢，从一名普通农校学生成长为中国着名小麦育种专家，并凭借黄淮第一麦——“百农矮抗58”，荣获2013年度国家科技进步奖一等奖。

从1979年踏进中牟农校的那天起，他就与小麦结缘，小麦已成为他生命中不可或缺的一部分。含辛茹苦40年，他育成了百农62、百农64、百农矮抗58、百农4199等多个小麦品种，累计推广面积近5亿亩，增产效益400多亿元。农民朋友亲切地称他为“粮财神”！1958年，茹振钢出生在河南沁阳南关一户普通的农民家庭，出生后不久便赶上了三年自然灾害。时代在茹振钢身上刻下的烙印是“饥饿”二字，懵懵懂懂中，茹振钢意识到了粮食对人的重要性，在他看来，“能吃饱就是一件了不得的事”。

1981年大学刚毕业，茹振钢就被全国着名小麦育种专家、百泉农专教授黄光正挑去当助手，这也从真正意义上开启了他小麦科研的征途。

与田野为伴，同小麦为友，是40年来茹振钢生活最真实的写照。从1979年研究“郑引一号”遗传性状算起，茹振钢已经从事小麦育种工作40余年。他为黄淮小麦主产区提供了优质种源，走过了一条漫长而充实的小麦育种之路。

1996年的一天，茹振钢到大田考察生产。一位老农高兴地向他炫耀：“茹老师，你看看俺的麦子，长得多好呀，穗子又多又大，今年可是要大丰收啦！”看到他那个喜悦的劲儿，茹振钢特别开心。可是，晚上一场暴风骤雨突如其来，放眼望去，一大片麦子，就像被石磙碾过的一样，平铺在地，老农低着头在麦田里唉声叹气。

茹振钢教授收获重要小麦材料。图|河南日报

这件事给茹振钢带来很大的触动，他暗下决心：一定要培育出让农民朋友种着放心的好品种！从1997年开始，他对成千上万株小麦进行选育，经过4年的努力，终于选出一个长得十分理想的小麦新品种——“百农矮丰66”！

然而，就在茹振钢满心期待收获喜悦时，河南大部分地区出现连续降雨，麦田持续积水，本来表现良好的“百农矮丰66”突然成片成片死亡。那一年，试种的“百农矮丰66”几乎绝收。怎幺会出现这样的情况？到底是哪个地方出现了问题？经过十几天的详细观察，终于找到了问题的根源。“百农矮丰66”的根系虽说下扎得很深，耐旱性好，但是表层水平方向上长的根数量太少，所以就不耐淹，不耐湿，才会出现大面积死苗。

于是，他带领科研团队，设计建造了能产生10级大风的数字化风洞，用来研究小麦的抗倒性;建造地下小麦根系观察走廊，观察小麦根系的生长发育特点与立体分布，研究小麦的耐湿性、耐旱性……历经无数次的挫折和困难，2005年一个崭新的小麦品种矮抗58终于诞生了！它解决了高产容易倒伏、矮秆容易早衰、高产不抗病不优质等一系列科学难题，丰富和发展了小麦抗倒性评定与根系选择的理论和技术，实现了小麦产量大幅度提高，亩产由原来的500公斤，一下提高到600公斤以上，最高达到782公斤。

矮抗58成了老百姓欢迎、种子企业放心、政府满意的好品种。2005年推广至今，矮抗58的种植面积累计超过3亿亩，实现增产效益300多亿元，被誉为“黄淮第一麦”。走进新乡县朗公庙镇小麦千亩园区示范田，只见长长的麦穗挺着浓密的锋芒，锋芒根部开出一朵朵小小的白花。这就是最新品种百农4199，是茹振钢呕心沥血20余年培育成功的高光效小麦。

“最好的饭菜就是妈妈的味道，农业育种要让食物留住原有的醇香。”茹振钢说，“中国人不仅要吃饱，更要吃得好，吃得香。”

“要做好馒头，关键要有好麦子。”在小麦实现稳产高产后，茹振钢把重点转向了品质。

早在1983年的春天，百泉农专（河南科技学院前身）图书馆新进了一本由南京农学院翻译的名叫《生态学》的小册子。茹振钢如获至宝读完了全书，恍然大悟，他要找的钥匙终于找到了。原来生态学讲的是环境与生物群落的关系，只有特定的群体才能适应特定环境，而特定群体的特征是由特定环境赋予的。根据这个规律，他又想到了区域育种的紧箍咒问题。他认为，作物育种须把两者结合起来，要根据环境确定群体。经过抽象和概括，在他的头脑中萌生了一个“生态育种学”的全新概念。

为此，茹振钢在全球采集小麦样本，选择了200个研究样本进行对比。经过3年研究，他发现靠近地球两极的小麦耐弱光，叶片薄、叶片颜色黑，靠近赤道的小麦耐强光，叶片厚、叶片颜色浅，于是将两者结合，培育了叶片既厚且颜色深的小麦品种，最大程度地利用了阳光，增强了小麦的光合作用。

随后几年间，茹振钢带领团队先后研究解决麦穗、麦秆、根系等难题，克服了掉穗、营养供给不足等问题，成功培育出高光效小麦品种“百农4199”。推广第二年就上升为种植面积超过800万亩的河南省第二大品种！由于光合作用强、能量大、籽粒转换好，小麦种包含多达35种香气物质，加工出的面粉饱含着小麦最原始的醇香，不少人称赞吃到了“妈妈的味道”。

在人类数千年的农耕历史中，小麦、玉米、水稻逐渐成为人类赖以生存的三大主粮。自从有了杂交技术，美国人首先改变了玉米种植的历史，利用杂交技术使玉米产量得到跨域性提升;我国科学家袁隆平利用杂交水稻技术养活了13亿多中国人口，使中国在农业领域顶起了世界的一角。

而小麦作为三大主粮之一，在世界100年的研究进程中，却一直无法解决其杂交育种中存在的难题。茹振钢带领团队，向杂交小麦发起了“总攻”。

1996年，茹振钢在辉县试验田发现了一株特殊的麦子。正常的小麦在开花授粉后颖壳都一个个完全关闭，它则是颖壳完全张开。

从这个异常的小麦植株上，经过严格的套袋自交，仅仅收获了6粒种子。仅有的6粒种子，经过10余年的改良和杂交，终于在2004年，育成了温敏雄性不育系BNS，它具有不育彻底、转换彻底、恢复彻底的特性，为小麦杂交种利用奠定了基础。同时获得了国家“973”“863”项目的支持，属国内领先水平，是实现小麦杂交制种两系化的希望。

“现在被我们熟知的小麦品种都是常规品种，而杂交小麦就好比是把两种不同动物的优点集成到了一起。”目前BNS已进入全国联合攻关阶段，有望近年大面积推广，实现小麦亩产量普遍提高200～300斤的目标。

对于这场即将到来的杂交小麦革命，茹振钢显得平静而从容，他说，科学研究应该放眼未来，“眼前应用一个，往前看一个，再往后展望一个。”