豫东地区温棚秋延迟芹菜高效栽培措施

蒋伟丽

河南省东部地势平坦，是中国主要的粮食生产基地。但由于人口密度高，地少人多，种植收入直接影响农民的生活质量。近年来，在农技人员的不断努力下，农民种植蔬菜作物的积极性明显提高，其中晚秋芹菜是菜农的首选之一。

秋芹延迟育苗，7月中旬至8月上旬，苗龄60-70天，9月上旬至10月中旬播种，70-75天采收。

一、品种选择

秋芹菜主要使用抗寒品种，抗病性强。为了通过推迟上市获得更好的经济效益，宜选择生长缓慢、耐储藏的品种。冬季缺少绿色蔬菜，容易选择的品种有绿色和深绿色。目前常用的品种有:四季芹菜、百里芹菜、晋南秦时一号、河南玻璃脆皮、意大利冬芹菜等。

二、苗木管理

播种前要筛选种子的杂质，提高种子的纯度。筛选后，种子应铺在垫子上，干燥1天。种子要除湿烘干，每亩用种量75-100克。因为苗期2个月左右，所以一般都是通过移栽苗，用塑料薄膜，拱棚来完成。

1.苗床准备:苗床应是地势高、排灌方便、土壤疏松肥沃的地块，要深耕细作，施足基肥。播种前将床拍平，给床底浇水，水充分浸润后播种。苗床的大小可以根据苗数来定，床宽一般在1m左右。芹菜种子小，可以拌上细沙，然后盖上3 ~ 4mm营养土。因为种子顶土力弱，覆土不能太厚。播种后要覆盖一层塑料薄膜，以免伤苗。

2.播种:芹菜种皮厚，不易吸水，发芽较慢，播种前要进行处理，播种前7天催芽。种子在发芽前用10%的生理盐水浸泡10分钟左右，除去皱缩的种子和杂质，挑选固体种子，用清水冲洗干净，将挑选出的种子浸泡在48℃的热水中，不断搅拌，直到水温达到30℃，保持30分钟，然后用冷水冷却5 ~ 10分钟，再用常温清水浸泡24小时，中间搓三次，边洗边用手轻轻搓。在这个过程中，种子每天要翻2 ~ 3次，等种子干了再用水湿润。60% ~ 80%的种子发芽后就要播种，6 ~ 8天后出苗。

3.苗期管理:播种后出苗前，保持苗床土壤湿润，待幼芽顶土时，轻浇一次。芹菜容易出现死苗、烂苗、高苗的现象。出苗前可在床上盖草帘或搭遮阳网降温保湿，防止阳光直射和雨水冲刷。幼苗出来后要保持土壤湿润。早晚每隔2 ~ 3天浇一次。当幼苗长出1 ~ 2片叶子时，撒一次细土，逐渐摘掉遮荫，锻炼幼苗。苗期温度白天15℃ ~ 20℃，夜间不超过22℃，不低于8℃。当幼苗长到3 ~ 4片叶子时，分苗，6 ~ 7cm见方的一苗，或用128孔的穴盘分苗，要移栽，浇水，适当遮荫。下午一般分苗。分苗前要间苗除草。分苗后可施肥一次，每亩5公斤尿素。苗高10 cm时，可用水施尿素6 kg。苗龄60-70天，苗高10-15厘米(真叶5-6片)时，可在温室种植。

第三，移植和种植

秋芹菜的种植时间推迟到9月初，可以在阴天或晴天的下午进行。最后一茬蔬菜收获后，立即清理残留植物和废弃物，平整土地。芹菜的根群虽然主要分布在20cm土层，但根的垂直和水平分布在疏松的土壤中可以达到1m以上，所以深耕很重要。芹菜的产量和品质与充足的氮肥和农家肥密切相关。芹菜吸收大量氮肥。据介绍，芹菜发育期每亩施氮肥量大致为60公斤，磷40公斤，钾40公斤，其中氮分别作基肥和追肥，钾肥2/3作基肥，1/3作追肥，磷肥全部作基肥。每亩施用5000斤左右的农家肥，不仅有松土的作用，还能补充微量元素。基肥施完后翻耙一次，使肥料与土壤充分混合后起垄，垄距70厘米，高10 ~ 15厘米。

选择壮苗移栽，每穴1株。根据不埋心叶的深度，栽后立即浇水，缓苗期根据含水量再浇1 ~ 2遍，方便育苗，栽时伤根少。种植时逐根挖出菜苗，种植时将病弱苗淘汰。用幼苗种植。种植时，先用锋利的铁锹开洞，将幼苗放入洞中。种植深度应基于原始幼苗埋在土壤中的深度。不要埋心叶以免影响发育生长，也不要露根。标准是“深埋心底，浅不露根”。种植后立即浇水，使苗木根系与土壤紧密结合，促进根系下潜，防止苗木根系被空悬挂。

移栽时，每垄种植2行，行距35厘米。如果培育大树，株距30厘米，每亩种植6000 ~ 7000株；中等树，株距25cm，每亩种植7000 ~ 8000株。移栽以单株种植为主，种植后及时浇苗移栽水。小乔木，株距13厘米，每亩3.5 ~ 4万株。

四。水肥管理

在水肥管理方面，需要边种边浇，2 ~ 3天后，需要再浇一次苗。从种植到植物正常生长大约需要18天。这个阶段要注意促根缓苗，提高温度，保墒。期间要做好中耕松土，可以提高地温，保水保肥，促进根系生长发育。表土干湿时，及时培土松土，蹲苗。根据具体天气情况，下蹲时间一般在10天左右。当幼苗发黑，心叶生长缓慢时，结合浇水，每亩施尿素10 ~ 15公斤。注意叶片变绿，停止蹲苗，保持垄面干湿，以提高低温，促进生根，为中后期快速生长打好基础。弱苗要局部施肥浇水，促进弱苗更新换代。从嫩枝上看，株型紧凑粗壮，叶深绿至深绿色。叶柄粗时，施肥灌溉，实行小水勤灌，促进生长；当植株长到5 ~ 6片叶时，开始进入旺盛生长期，需要加强肥水管理。随着大棚内温度的降低，浇水间隔时间应适当延长，由7-10天一次改为10-15天一次。浇水要在早晨进行，浇水后要加强通风换气，避免温度过高，导致芹菜生长过快，发生病害。芹菜最适宜的空空气湿度为80%，土壤湿度为80% ~ 90%，全生育期追肥3 ~ 4次，硫酸铵每次每亩10 ~ 15kg，并做好除草工作。扣膜后结合浇水每亩追施尿素15公斤、硫酸钾10公斤。之后随着气温下降控制灌水量，收割前10天停止浇水施肥。

动词 （verb的缩写）温度管理

种植初期每隔10 ~ 15天扣遮阳网，从10月底开始扣膜，扣膜后10天内可释放底风，让芹菜逐渐适应。种植时，如果棚膜已经扣好，就揭开前脚的围裙，打开后墙或后坡的风口，让对流风日夜出。由于外界温度下降，应先关闭后风口，前脚保持新鲜空气。外面结霜时，晚上放下围裙，白天保持空气新鲜。白天棚内温度应保持在15℃ ~ 20℃，夜间10℃ ~ 18℃，最低5℃ ~ 8℃。即使是阴天，也要保持短时通风，降低棚内湿度，当晚温度要低于5℃。

六、中耕除草

芹菜前期生长缓慢，杂草经常危害。因此，在植株封育前，应结合每次施肥进行浅栽培。注意不要伤到根部，杂草要拔掉，去掉植株上的黄叶和病叶。

七。收获

芹菜种植后60天左右，株高达到40厘米以上，为采收标准。可以根据下一茬作物的需要或市场情况收割，也可以根据所种品种的生长期要求收割，否则产量和品质都会下降。收割应在上午9:00-10:00进行，完成后捆扎。为了提高产量和改善品质，在收获前30天和15天左右，用浓度为10毫克/公斤的赤霉素配合水肥喷施叶片。当低温、弱光或日照短等环境条件对生长不利时，喷施赤霉素往往表现出较好的效果，元旦前后即可上市。

(作者单位:河南省夏邑县农业广播电视学校)