唐培里侬香槟1995多少钱

刘·

在整个中世纪，法国葡萄酒技术的创新大多来自西方僧侣和本笃会僧侣。简单来说，很长一段时间里，僧侣们一直掌控着法国葡萄酒的命脉。他们在葡萄酒的世界里不断探索，追求新的酿酒技术，改进酿酒工艺，为现代酿酒技术做出了巨大的贡献。

在这里，不得不提一个人——被誉为“香槟之父”的唐·培里侬(Don Perignon)，他将一生的热情和努力都献给了葡萄酒行业。他的名字是一段传奇的历史。他凭着敏锐的直觉和洞察力，加上多年的实践，为平淡无奇的葡萄酒注入了新鲜的灵魂。

著名的唐·培里侬。(DomPerignon，1638-1715)，他也是一名牧师。他几乎一生都在一个名叫欧维勒的小修道院管理酒窖。

唐培里侬香槟王是酩悦香槟皇冠上最闪亮的明珠。这个传奇的香槟酒庄由堂-皮埃尔·佩里诺神父于1668年创建。

当时修道院的酒园只出产劣质酒，所以神父唐·佩里用混合酒，用附近葡萄园的红葡萄和白葡萄酿酒，以提高葡萄酒的品质，葡萄酒的价格也相应上涨。

不仅如此，他还是第一个采用红葡萄品种来酿造白葡萄酒的人。唐·培里侬在重新了解了葡萄的压榨过程后，发现白葡萄酒其实可以用红葡萄来酿造。这就像哥伦布发现新大陆，令人兴奋。

而且，他是第一个用红葡萄品种酿造白葡萄酒的人。在重新了解了葡萄的压榨过程后，唐·佩里尼翁发现白葡萄酒其实也可以用红葡萄酿造。这就像哥伦布发现新大陆一样，令人兴奋。

此外，唐·佩里尼翁(Don Perignon)也是第一个发现，在软木塞上涂上一些油，然后用麻绳固定，可以保证起泡酒的密封性，并使气泡在瓶中停留的时间比当时直接用软木塞密封瓶子的方式更长。

在17世纪，气泡酒瓶经常爆裂伤人。原因是瓶子不够厚。现在的香槟酒瓶基本都很重。那是因为唐·培里侬为了提高安全性，改进了瓶子。而这位牧师对自己的发现也从来不吝啬，很乐意向其他酒农推广。然后，后来所有关于香槟的发明都归功于这个古怪的牧师。

如今，在法国著名的香槟区，随处可见他的画像和雕像。

目前，唐·佩雷斯香槟王隶属于全球最大的奢侈品集团LVMH。其高贵的品质和丰富的口感创造了香槟界的传奇。法国香槟的代表品牌是酩悦酒庄(成立于1743年)酿造的唐·佩里尼翁香槟。

法国大革命时，唐·培里侬神父当年居住的欧维乐修道院及其田产（酒园）被充公，酩悦酒厂把握机会，将这座历史古迹买下，酪悦酒厂就成为正统香槟的传人。现在，此修道院已被酒厂辟为博物馆。

法国大革命期间，堂·培里侬神父居住的欧维勒修道院及其庄园(葡萄酒园)被没收。莫越酒庄抓住机会买下了这片历史遗迹，奶酪越酒庄成为了正统香槟的传人。现在，这座修道院已经被一家酒厂改造成了博物馆。

1858年，另一家著名香槟厂的老板梅斯勒于1927年将女儿许配给邵东侯爵保罗·莫约，并以注册商标“唐·佩里尼翁”作为嫁妆。酩悦以它的名字命名了1921年酿造的顶级香槟。1936年，酩悦香槟推出了第一款唐·佩里尼翁。1945年，这款唐培里侬香槟正式出售。

墨月酒庄生产10多种不同等级和口味的香槟(从甜到干)。最常见的高品质香槟是布鲁特帝国香槟(Brut Imperial)，这是对拿破仑的纪念，但真正的杰作是唐培里侬香槟。这款香槟一半由黑黑葡萄制成，一半由霞多丽制成，葡萄选自不同的葡萄园。至于确切的年产量，工厂一直保密。

一般来说，香槟在5年后达到最佳成熟度。10年后，如果保存不好，很容易走下坡路。唐Perignon香槟独树一帜，10年是它的巅峰时期:细致优雅，散发出一点烤栗子的味道，略带酸味和微甜的涩味。一切都充满了风情和迷人！

唐培里侬还生产了一种粉色香槟(玫瑰香槟)。第一批酿造于1959年，是伊朗国王巴列维在2000年庆祝古波斯王朝建立时使用的。1962年酿造了10000瓶粉色香槟，以满足市场的需求。一直拖到1970年，很快就被抢光了空。这款粉色香槟由2/3的黑皮诺和1/3的霞多丽制成。不是每年都生产，所以供不应求。当然价格是傲人的。

欧美上流社会的男女，往往把这种酒视为定情酒。先看到浪漫的粉色，然后扑面而来的是淡淡的、意味深长的、饱满的、果味十足的气息。不能入迷的人很少！

唐·培里侬香槟一路走来那是真的圈粉不少，上至皇宫贵族，下至时尚名流，都纷纷拜倒在它非凡的魅力之下。比如：玛丽莲·梦露就对唐·培里侬情有独钟，她尤其喜爱唐·培里侬1953年份香槟。在1959年的一次聚会上，她更毫不吝惜对该品牌的发表了自己的溢美之词：“这是我最喜欢的香槟，唐·培里侬香槟王。”

唐·培里侬香槟一路走来确实吸引了不少粉丝，从皇室贵族到时尚名流，无不为其超凡魅力所倾倒。比如玛丽莲·梦露对唐培里侬情有独钟。她特别喜欢唐培里侬1953年的香槟。在1959年的一次聚会上，她对这个品牌的赞美甚至更加慷慨:“这是我最喜欢的香槟，唐培里侬香槟王。”