牛马
奶酪蛋饼
材料:
面粉3勺,鸡蛋3个,芝士片适量,水1杯水,芝麻和细盐半勺,油少量。
开始:
1将面粉、鸡蛋、芝麻、盐混合至无干粉,然后醒发10分钟。
在热锅上刷一层薄薄的油,用勺子盛起面糊,在锅里煎鸡蛋饼。
3将芝士片包好,折叠,定型。
4如果想吃到酥脆的口感,那就炸到外皮平整。
营养点:
奶酪、鸡蛋、芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素和维生素A、B,能促进儿童的生长发育。
芹菜牛肉云吞
材料:
牛肉250克、芹菜250克、云吞皮500克、鸡蛋1个、料酒1茶匙、精盐1茶匙、生抽1茶匙、橄榄油1茶匙、胡椒粉适量。
开始:
1牛肉和芹菜剁成细粉。
2将调料倒入馅料中,搅拌至浓稠,入味半小时。
3将准备好的馅料包在馄饨皮里。
4.锅中烧开,加入几滴油和少许盐,将包好的馄饨放入锅中,煮至浮起来取出。
鸡蛋煎成蛋皮,切丝,汤碗加入原汤调底味,加入馄饨、鸡蛋丝、葱花。
营养点:
牛肉富含高蛋白和氨基酸,有助于儿童的生长发育;加入芹菜可以平衡营养,增加口感。
金枪鱼拌芥末和小麦粉
材料:
面粉1杯,芥末粉1杯,水1杯,细盐适量。金枪鱼罐头,豌豆,葱油和酱油。
开始:
1将制作面条的材料放入面条机,选择自动制作(也可以直接买现成的荞麦面来煮)。
锅中烧开水,加入少许油和盐。将面条放入锅中,煮熟后出锅。
3荷兰豆挑洗干净,放在下面的汤锅里煮。
4将面条与金枪鱼罐头、葱油和酱油混合。
5荷兰豆点缀在盘子和碗的边缘。
营养点:
金枪鱼低脂肪高蛋白,享有“海底鸡”的美誉。吃起来简单又新鲜。荷兰豆富含碳水化合物,口感酥脆,味道清香,给芥末和小麦粉带来“点睛之笔”的效果。
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