黄土红心榴苑结实染茜容

刘娜·李国胜

2020年，临潼石榴在陕西省果网特色季Xi市“石榴红”主题推广暨石榴评比大赛中荣获金奖，在第27届中国杨凌农业科技成果博览会上荣获“侯季奖”。被农业农村部认定为全国农产品质量安全与营养健康科普生产经营主体。诸多成绩的背后，是临潼石榴人的不懈奋斗，是对家乡压倒一切的热爱。陕西省临潼区丰乐石榴种植专业合作社是临潼石榴众多代言人之一。

为研究走出一条新路。

岳凤乐，80后，不折不扣的临潼人。2015年之前，岳丰乐一直在外打工。当他看到江浙人民响应国家号召，通过讲述家乡故事，为建设美好生活而努力时，深受鼓舞。石榴在他的家乡有着悠久的历史，丰富的文化内涵，极高的营养价值，以及广泛的可利用途径。也是十里八乡的主要农产品。于是，在思乡之情的感召下，他怀着一腔热血回到了家乡临潼，并决定以家乡为自己余生的战场。

回到家乡后，岳凤乐从自己的果园做起，帮家里管理石榴园，同时开始进行石榴的调查研究工作。本研究发现了许多问题，如临潼石榴品种繁多，大众消费难以区分其类别，许多石榴品种逐渐被废弃；临潼石榴种植面积较大，但缺乏规范管理，成品果差异较大。临潼石榴在文化价值发掘、宣传营销、新产品开发、增值开发等方面缺乏引导主体。

临潼石榴主要产于历山脚下，东西绵延数百里，总种植面积约7万亩。临潼文化旅游资源丰富，每年吸引大量游客观光体验，可作为临潼石榴推广的有利条件。同时，临潼石榴品种繁多，是世界石榴的“天然基因库”，便于优质石榴的更新和选育。这些优势将成为临潼石榴产业化发展的强大助力。

“这是一件有希望的事情。”岳凤乐和邻居讨论他的观察和研究，说大家都不看好种了多年的石榴树的价值。岳凤乐沉默了，找了同村的几位长辈和几个有丰富石榴种植经验的大户，商量出一条石榴产业化种植的新路。

2015年，在Xi安的时令水果评选活动中，岳丰乐组织的石榴受到了与会专家的一致好评，获得了当年“石榴红”金奖。这枚奖牌对岳丰乐来说意义重大，更坚定了他走出自己石榴产业的信心。

标准种“李山红”

2016年5月，通过自己的努力，岳丰乐联系组织了9个石榴种植户，在临潼区成立了丰乐石榴种植专业合作社，整合了100多亩成熟果园。随后，他按照既定的发展思路，在合作社推出了一系列管理办法，带领大家走上了石榴种植产业化的致富之路。

岳丰乐认为，石榴发展的关键在于把控源头质量，一定要聚焦田间地头。他带领合作社成员多方面学习调研，结合临潼石榴种植实际，提出了果园规范化管理的工作思路。经过多渠道学习和完善，他制定了合作社石榴种植规范化管理方案，形成了一套石榴种植“宝典”。岳乐组织成立了协同生产管理办公室，负责建立和完善生产计划的制定和监督、生产技术的指导和培训、生产资料的供应、监督生产操作规程的执行等服务体系。基地管理处有一名生产技术经理，承担相应的生产技术工作。在标准化种植的严格控制下，合作社的石榴果实合格率提高了80%，优质果率提高了30%。被Xi临潼区委临潼农办、临潼农业和农村局评选为临潼石榴现代标准示范园。在此基础上，合作社定期邀请石榴科研专业人员深入田间地头对种植户进行培训，每年组织10期以上培训。同时，合作社成功申请了石榴品种提纯研究项目，推出了梨山红石榴品种，在2020年的营销中受到大家的一致好评，并获得了Xi安石榴评比大赛金奖。

在做好产品种植培育的基础上，合作社积极推进营销平台建设。通过多层次、多方面的研究，合作社选择了京皮甜、李山红等石榴品种，注册了“泽溜溜”商标，开发了“泽溜溜”石榴五大礼包，实行批次分类管理，指定专人负责采摘、分拣、检测、包装、营销、售后服务，有效增加了石榴的销量和销售价值。2017年至2020年，合作社推出的“泽六六”商标被中国绿色食品发展中心认定为A级绿色食品产品；在2020年陕西省启动石榴产业技术体系及体系建设工作会议上被确定为陕西省10个试验示范基地之一并授牌；刘泽品牌荣获第27届杨凌农高会“侯季奖”；2020年11月，被农业农村部认定为全国农产品安全营养与健康科普生产经营主体。

打造好品牌。

为了更好地促进临潼石榴的产业化发展，称之为临潼石榴品牌。在合作社市场化运作的基础上，重点介绍了“公司+合作社+农户”的运作模式。农民负责专业种植，合作社负责规范管理，公司负责市场运作，从源头上保证产品质量，提高石榴市场产量和产品价值，达到增产增收的效果。与2016年相比，通过统一管理、种植和销售，合作社取得了年销售额同比增长80%的优异成绩。同时，合作社积极打造品牌效应，用好古树石榴、中国石榴发源地、中国地理地标农副产品等代表性名片，不断宣传临潼石榴的市场影响力，广泛发布石榴生长和标准化管理信息，让消费者真正了解临潼石榴的优质，扩大品牌效应和市场份额，使临潼石榴品牌家喻户晓。

2020年9月，合作社成功举办2020中国农民丰收节“临潼石榴节暨石榴品鉴会”，邀请石榴行业主管部门和社会各界同仁参与其中，享受石榴文化的熏陶，共同品尝石榴的美味。岳凤乐说:“临潼石榴最早可以追溯到汉代张骞出使西域。千百年来，随着石榴在中国的不断发展，形成了丰富的石榴文化。要牢牢把握石榴文化的营销点，结合临潼丰富的文化底蕴，把握临潼全域旅游试点城市的环境优势，紧扣“一带一路”的政策优势，不断挖掘石榴文化的内涵和意义，拓宽石榴文化的展示渠道，通过石榴文化的推广，实现石榴果实的营销推广。于是，2020年11月，岳丰乐积极筹备，在Xi临潼区成立了柳园农业开发有限公司。“明年我们会做得更好。”这是岳丰乐的决心，也是对临潼石榴的郑重承诺。

从一年的秋风，我期待石榴红。岳凤乐在奋斗的时代以坚定的信念努力致富，在黄土地上继续挖掘石榴文化的灵魂，带领农民走向更加幸福美好的明天。

(作者:1。临潼区农业和农村局

2.临潼农民科技教育培训中心)