亲子餐厅为啥难留住回头客

赵

家长可以安心坐下来吃饭聊天，孩子可以在游乐区尽情玩耍。近年来，游乐空客房、设计装修精美的亲子餐厅逐渐在市场上流行起来。

亲子餐厅一站式解决晚餐、亲子、游玩需求，深受家长和孩子的青睐。同时，随着亲子餐厅越来越多，同质化严重、餐饮口味单一、性价比不高的缺点凸显出来，使得很多家长在尝鲜一两次后，就失去了再次光顾的兴趣。“带孩子去一两次还行，就是没有经常去的欲望。”北京市民张玲说出了许多家长的心声。

为什么吸引人们去寻找天堂，父母可以安心吃饭？

“我是被其他家长的朋友圈栽赃的。”说起第一次去亲子餐厅的原因，马宝韩信感叹道，“看到孩子们和那些可爱的娃娃、糖果滑梯、五颜六色的海洋球拍在一起的美好画面，让我激动不已，感觉就像是要去网络名人那里打卡一样。"

韩信上网搜了一下，发现北京有很多亲子餐厅，包括他家附近的几家。几经比较，她选择了其中的一个。“你需要提前预约才能在周末去。好像生意很红火。”

韩的新亲子餐厅位于朝阳大悦城附近。走进餐厅，就像走进了一个小小的儿童乐园。儿童游乐区占据了餐厅的大部分面积，包括深受孩子们喜爱的海洋球池、滑梯、蹦床等设施，以及池中钓鱼、迷你超市、公主裙换装、毛绒玩具池、绘本阅读区等。“孩子进去后疯了，很喜欢。”韩信笑着说。

“开这家亲子餐厅之前，老板考察了日本、韩国等地的亲子餐厅。”餐厅的工作人员说。因此，餐厅里有许多贴心的设计。比如相对于很多亲子餐厅以2岁以上宝宝为主的游乐设施，这家餐厅专门设置了一个低档区。游戏池内部全部用软性材料包裹，里面的玩具是软性毛绒玩具、布书等。，适合1岁甚至几个月的宝宝玩。

餐厅的用餐区并没有和游乐区分开，而是分散成几个区域，围绕游乐区的外围设置。“这样家长就可以一边吃饭一边看孩子玩耍了。”韩信对此很满意。

第一次打卡后，韩信对亲子餐厅有了好感。“相当于给宝宝找了一个乐园，给大人找了一个可以安心吃饭的地方，一举两得。”

和韩信一样，近年来，亲子餐厅吸引了很多家长的目光。“时不时会约一些宝贝妈妈一起去。”北京市民林曦说，“孩子们可以一起玩，父母可以坐下来聊一会儿。”很多亲子餐厅都是父母为孩子举办生日聚会的首选。记者注意到，很多亲子餐厅都有生日聚会的包间，也可以预订。“对孩子来说，生日聚会吃什么不重要，玩得开心才是最重要的。”几年来一直选择在亲子餐厅为孩子庆祝生日的宝妈王媛说。

市场有多火？在北京已经开了近40家店。

是为了满足孩子和家长的双重诉求。这两年，亲子餐厅逐渐在市场上流行起来，遍地开花。据《华商》统计，近五年来，中国各地共开设了420多家亲子餐厅，品牌超过200个。目前国内亲子餐厅数量最多的城市是上海，有80多家，其次是北京，有近40家。

随着市场的升温，亲子餐厅也越来越“有钱”。“以前觉得亲子餐厅可能会选择一些街边小店或者小商场。不过这两年比较大的商场也开始有亲子餐厅了，而且面积越来越大，装修越来越漂亮，甚至还有明星打造的网络名人里的亲子餐厅。”王媛叹了口气。

据招商网发布的一份《中国亲子餐厅研究报告》显示，中国亲子餐厅最早的雏形是上世纪八九十年代进入中国的洋快餐。麦当劳、肯德基等洋快餐餐厅往往会配备一些滑梯、秋千等小型游乐设施，推出带玩具的儿童套餐，吸引家长和孩子。

从此，中国开始慢慢探索自己的亲子餐厅。随着居民消费水平的提高和二孩政策的实施，亲子餐厅越来越多，区域和内容也在不断丰富。从最初的一套童趣，推出儿童餐，到现在配备丰富的游乐区，亲子餐厅已经开始打造集游乐和用餐于一体的高端消费体验。

槽点多，口味单一，性价比低。

虽然被很多家长誉为“老母亲的天堂”，但亲子餐厅还是受到了很多人的质疑。

最受诟病的是亲子餐厅的餐饮和性价比。“每家餐厅的主打产品基本都是沙拉、意大利面、披萨、薯条等西式简餐。口味单一，价格比一般的西式餐厅贵一到两倍。虽然可以理解是加入游乐的费用，但是去了一两次之后就没有兴趣再去了。”北京市民张伟说。

张玲还给记者算了一笔账:去亲子餐厅一般都要给孩子买票，价格大多在一百多元。大人小孩的饭都需要一单，人均一两百元左右。“虽然有些餐厅推出了‘门票+餐食’套餐，但如果想吃得好，玩得好，人均消费基本在两三百元。而且很多亲子餐厅限制游玩时间，超过两个小时需要额外交钱。”张玲认为，这样一计算，价格实际上是低的。

卫生和服务问题也是亲子餐厅被诟病的焦点。翻看大众点评，很多亲子餐厅被家长投诉清洁不及时，服务员安全意识不够。

在北京一家网络名人亲子餐厅的大众点评页面，记者看到，虽然来了不少家长，但都表示不想再来了。“服务人员占用母婴室睡觉，地上有孩子玩耍留下的沙子，很久没人清理……”一位网友评论道。“有小朋友在滑梯上做危险动作，服务员没看见。父母提醒他们过来。”另一位家长在评论中抱怨道。

为什么还需要在餐饮上做出特色来留住回头客？

近两年来，亲子餐厅的“井喷”式发展，让这个行业的竞争逐渐升温。记者走访发现，大量亲子餐厅出现了严重的同质化现象。由于缺乏特色，很难留住回头客，很多曾经火爆的亲子餐厅最后都走了。

家长徐垚坦言:“装修和布置方面，基本都是小清新，拍照打卡一两次就够了；游乐设施方面，多为海洋球、滑梯、玩沙、角色扮演等。，但种类和面积明显不如特殊儿童游乐场；吃饭就更简单了，各家基本都是西式简餐。”

“吃不是最好的，玩也不是最大的。”正如徐垚所说，很多亲子餐厅都面临这样的尴尬。“现在我经常带儿子去南四环的一个大型儿童游乐场，里面有恒温水上乐园、滑梯、攀岩、可爱宠物乐园等区域。没有限制玩的时候，孩子可以玩一整天。公园里有自己的配套餐厅，楼下有很多就餐选择。玩一天，消费价格和在亲子餐厅玩两个小时差不多。”

在一些业内人士看来，亲子餐厅要想和专业园竞争，还是需要在餐饮方面做出特色。苏州紫月亲子餐厅总经理卢兴泰认为，亲子餐厅的本质是餐饮，好吃的很重要。徐垚也期待更多有特色的亲子餐厅出现:“为什么不能有像中餐一样的亲子餐厅？期待未来的亲子餐厅做出更多元化的口味。”