普通的维生素和高价的不一样吗

吴山

最近，单先生打算在网上购买一些维生素C产品。比较了不同品牌不同厂家的产品后，越看越糊涂。为什么都叫维生素C，价格却相差好几倍？

不要被功效宣传蒙蔽了双眼。

单先生说，维生素C泡腾片现在很受年轻白领的欢迎，经常看到同事抢着喝。“我只是想买一瓶维生素C，给身体补充一点营养。没想到，我搜索网购平台，发现了各种各样的产品。便宜的一瓶只要几块钱，贵的几百块钱。”单先生直言看不懂这些维C咀嚼片、含片、泡腾片。

记者走访发现，目前市面上常见的维生素C产品主要分为三类:比较贵的是带有“警察机动部队”标识的维生素C保健品，一瓶(130包)最多能卖到200多元；最便宜的是有OTC标识的维C药，几块钱就能买到一瓶(100片装)；以维C泡腾片为代表的普通食品价格居中，一瓶20片的维C泡腾片20多元。

在产品功效上，三者都能满足人体补充维生素C的需求。但是在功效宣传上，就大不一样了。比如一款维生素C泡腾片，说服用后可以告别通宵脸，缓解加班疲劳。另一款维C保健品则表明了原料进口的身份，并称包装精美，女性喜爱，送礼佳品。相反，一瓶OTC维生素片只是给出了产品说明书，写明如果用于补充维生素C，每天应该服用多少片，如果用于维生素C缺乏，应该如何服用。而这瓶维C(100支装)的价格只要6元。

另外，在产品成分上，除了维生素，一些保健品或食品属性的维生素C片还添加了白糖、色素等成分，还有很多附加成分。而在OTC维生素片中，添加成分相对较少。对于两者的区别，有网店顾客表示，维生素C这种保健品的优势在于使用天然提取物，而不是人工合成的。

单先生问，便宜的产品维生素C含量低吗？答案是否定的。

近日，深圳市市场和质量监督委员会官方微信官方账号公布了一份深圳市计量质量检测研究院的检测结果。该研究所对市场上常见的7种维生素C产品进行了检测，结果显示，维生素C含量最低的是一种泡腾片，每百克维生素C含量不到0.3g。维生素C含量最高的是OTC非处方维生素C片，每100克含维生素C近70克。

专家表示，维生素C片是化学工艺合成，纯度高于天然维生素C；类维生素C保健品是通过适当的工艺从食品原料中提取出来的，比如水果，可能不如合成样品稳定，纯度相对较低，但可能含有其他有益成分，比如黄酮类、多酚类等，会更有利于维生素C在人体内的吸收。

然而，合成维生素C和天然维生素C在化学结构和生物活性方面是相同的。摄入过多会增加草酸钙结晶甚至肾结石的风险，这与维生素C是化学合成的还是天然的无关。专家还提醒，新鲜蔬菜和水果富含天然维生素C，如果饮食合理，没有特殊需要，每天从正常人饮食中摄入的维生素C即可满足日常需要，无需额外补充。