碱性食物对生男孩有效果吗

兰田明

近日，美国“人体酸碱体质理论之父”罗伯特·杨(Robert O. Young)因延误该疗法对患者的治疗而被判巨额赔偿。然而，在国内一些电商平台上，所谓的“碱性食品”仍然很受欢迎，吹嘘其产品具有转化碱性体质、培育活跃男宝、溶解体内结石、预防癌症、增强免疫细胞等功效。碱性食物是真的有效还是骗人的？记者对此进行了调查。

吃碱性食物有助于「生男孩」吗？

上海的孙女士自称“碱性食品爱好者”。在她眼里，碱性食品几乎可以等同于健康食品。

“肉、蛋、甜点是酸性食物，而水果、蔬菜是碱性食物。现代人的生活习惯导致很多人酸，多吃碱性食物可以防癌。”孙女士说。身边很多人都认同这种说法，因为这和目前提倡的预防慢性病的饮食结构是一致的。

很多碱性食品和保健品都采用类似的宣传手法:首先把精神不振、减脂无果、痛风、亚健康等健康问题与酸性体质联系起来，然后强调自己的产品是碱性或强碱性食品，可以帮助消费者快速恢复酸碱平衡，具有防癌、防结石等数十种功效。

一款名为“海洋动力”的碱性胶囊甚至宣称其功效可以“转化碱性体质，孕育活跃男宝”，其原理是“当女方为碱性体质时，Y染色体精子的竞争力会大大增强”，而其产品成分只有金鱼藻、螺旋藻和小球藻。

复旦大学附属妇产科医院院长徐从建表示，从未听说过吃碱性食物有助于“生男孩”的医学说法。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，一些碱性食品和保健品并不像宣传的那么神奇。“很多产品成分在日常饮食中随处可见，不用花几十万买。”

人的体质是不分酸碱的。

很多专家说，人体不存在酸碱体质这种东西。

“人体不同部位的体液pH值不同。比如胃液是酸性的，血液是弱碱性的，小肠内的环境也是弱碱性的，不能一概而论。”范志红说。

北京协和医院临床营养科副主任陈伟也表示，医学上没有酸碱体质这一说。无临床疾病的正常人血液的pH值相对恒定，一般为7.35 ~ 7.45。

“人体对身体的酸碱度非常敏感，血液酸碱度达到0.1就叫酸中毒。酸中毒是一种急症，常由糖尿病、呼吸限制和乳酸性酸中毒引起，常危及生命。吃什么碱性食物都没用。你必须去医院治疗。”他说。

但从化学角度来说，食物本身确实有酸和碱。陈伟补充道，酸碱并不是味道上的区别，而是食物被身体代谢后留下的一些灰烬，就像柴火燃烧后留下的一些灰烬一样。灰分的pH值就是人们常说的酸碱性食物的分类标准。

北京协和医院内分泌科主任医师邢小平将人体比作一个动态调节器。正常人不能通过吃碱性食物来调节身体的酸碱度。“吃了碱性食物后，身体会有一个代偿机制。一般人的补偿机制不会有问题。即使吃碱性食物，身体的酸碱度也会保持在合理的范围内。”

陈伟解释说，血液、肺、肾等。会被呼吸和碳酸盐、磷酸盐、血红蛋白等缓冲。体内，从而实现各部分的酸碱度调节。

武汉市人民医院中医科主任医师宋恩峰告诉记者，“中医领域没有酸碱的概念”。中医体质理论主要是根据中医的阴阳五行来划分人的体质，但是没有酸碱划分的方法。

专家建议，不要盲目相信一些错误的养生理论。