晚上睡觉的时候会燃烧脂肪吗

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美国《当代生物学》杂志发表了哈佛大学的一项新研究:晚上，人体的热量代谢达到高峰，身体燃烧脂肪的效率最高。

为了找出一天中热量消耗的高峰期，哈佛医学院的克里斯·马加泽汀博士和珍妮·达菲博士让10名健康的男女在实验室里生活了37天。所有参与者都没有失眠和其他慢性疾病，不吸烟，不喝太多咖啡，也不服用任何药物。他们每天的食物摄入量受到严格控制。实验室里没有钟表、互联网、电话，甚至连窗户都没有。其中3名参与者保持正常作息，另外7名参与者晚上就寝时间提前或推迟4小时，以测试如果体内生物钟发生变化，代谢率是否会受到影响。结果发现，无论人们的饮食和睡眠模式如何，代谢率都保持同步——热量消耗在下午晚些时候和晚上达到峰值。晚上人体每小时会多消耗0.02千焦的热量(约0.5克脂肪)，比早上4-6点多10%左右。

达菲博士表示，规律的饮食和睡眠对整体健康至关重要，任何违背昼夜节律的行为都可能导致肥胖。新的研究结果也解释了为什么夜班工人和夜猫子更容易超重。

摘自《生命时报》