人体蛋白质摄入不足会呈现几种迹象

黄亚琼

近年来，蛋白质已经成为每个人饮食中不变的营养素。但是一项新的英国研究表明，超过90%的人不知道他们需要的蛋白质的质量。英国营养学家揭示了蛋白质摄入不足的七个迹象。

1.渴望咸的或甜的食物。蛋白质可以减缓血液中糖分的释放，有助于保持血糖平衡。低蛋白高碳水化合物的饮食会快速释放糖分到血液中，胰腺分泌的胰岛素会快速分解糖分。当血糖含量迅速下降时，就会有想吃甜的或咸的食物的欲望。

2.肌肉放松。因为你没有摄入足够的蛋白质，身体只能分解自己的蛋白质来保证需要。这会导致肌张力、肌肉量和关节支撑力的减弱。蛋白质的摄入不足，身体需要更长的时间来修复受损的肌肉组织和关节。

3.大量脱发、头发稀疏无光泽、指甲脆弱、突起干燥、皮肤干燥是蛋白质缺乏的第一征兆。

4.免疫力差，经常生病是免疫系统健康不佳的表现。由于蛋白质摄入不足，免疫细胞无法快速修复和繁殖来对抗细菌。

5.抑郁、蛋白质缺乏或蛋白质摄入不足会导致情绪低落、注意力不集中、精神警觉性下降。这些症状随着血糖的失衡会更加明显。

6.睡眠质量差。晚餐摄入蛋白质不足，影响睡眠质量。色氨酸是一种重要的氨基酸，有助于睡眠。含有色氨酸的食物包括坚果、奶酪、豆类和鸡蛋。

7.过度的压力会增加肌肉组织的损伤。如果人体没有摄入足够的蛋白质，就无法修复生活压力造成的组织损伤。