代茶饮，冲喝量都有讲究

张兰凤

不喝药茶，而是选择一两种药或几种中草药，用开水煎服或冲泡，可以慢饮，补充水分，同时有治疗作用。它可以纠正身体的寒热偏见，并以药物的寒热性和温凉性来强身健体。但不是喝茶，不能随意喝。只有正确使用，才能收到疗效。

喝酒治综合症。“寒则热，热则寒”是指热药用于寒证，感冒药用于热证。比如同样是咽喉痛，有的人属于实热证，有的人属于虚热证。实热者可以用感冒药喝茶，虚热者单纯用感冒药清热，会使脾胃受寒。因此，健脾、祛湿、化痰的药物必须合用。同样，同样是大便，有的人是胃火引起的，有的人是肺火引起的，应该代茶喝。

适合人。不是每个人都适合用同一种代茶饮。比如身体上火了，就要祛火。但对于脾胃虚寒的人来说，需要加一些甘草、大枣、生姜、干姜等药物来中和，以免伤脾胃。同时根据症状的严重程度选择不同的组合。比如体虚寒热的人，一点热药就可能上火，要用感冒药辅助。

喝酒有不同的方式。太大或太硬的中药饮片需要捣碎，使药物成分溶出，如天花粉、青果、罗汉果、川贝等。如果饮片多为碎块状，最好装入小无纺布袋，做成袋泡茶，方便服用。有些花状的中药饮片由于质地酥脆，通常呈碎块状，为了避免咳嗽，最好装袋。

掌握正确的用法。泡茶用的中药饮片，用开水冲泡前要先加水，以去除杂质和灰尘。最好选择有盖的马克杯(最好是保温杯)，用开水浸泡10 ~ 30分钟。代茶，每日数次，直至无味。

及时调整剂量。“真是药三分毒”，中药泡茶也不例外。比如枸杞，药性温和，过度浸泡会引起上火，胶质增多。另外，枸杞含糖量很高，糖尿病人泡茶前最好先咨询医生。很多人上火的时候会选择喝菊花茶，但是喝久了发现胃部不适。这是因为菊花的微寒伤害了人体的脾胃。所以，以茶代茶，应止于中年病(一旦某方治疗某病有效，应停止使用)。