浅析新形势下都市型农业院校水产类专业实践教学的困境与出路

谭昭君白海龙

[摘要]当前，随着教育教学改革的推进，对农业专业人才的培养提出了新的要求，传统的实践教学模式已经不能适应时代的需要。本文针对当前水产专业实践教学中遇到的困难，结合行业现状和实际需求，提出几点建议，为都市农业院校水产专业实践教学管理和质量监控评价体系的改革与创新提供思路。

【关键词】水产相关专业；实践教学；校内外实习

新形势下，教育部加快了高校教育教学改革进程，对高校人才培养和教育教学模式提出了新的要求。尤其是都市农业院校将面临更多的机遇和新的挑战。当代农业发展急需优秀的专业人才，尤其是实践能力强的应用型人才。因此，实践教学在整个人才培养过程中尤为重要。目前，水产专业实践教学面临诸多困难，质量监控和评价体系不健全。如何根据学科特点和人才需求，应对新形势下的新挑战，探索实践教学改革的新思路，已成为每个教育工作者必须思考的问题。

一、新形势下都市农业院校水产专业实践教学面临的困境

(一)校内外实习基地建设中存在的问题

1.地理位置的优势和劣势。都市农业院校多建在市区及周边地区。与一些建在偏远地区的高校相比，具有地理位置优越、交通便利的特点。便捷的出行给了学生更多接触社会的机会，但同时也给学生带来了更多的诱惑。有些同学态度不端正，不能安心练习。地理位置的优势也决定了地段价格高，校园面积窄，校内实习基地面积更局促。

2.缺乏政策支持。一方面，实践教学经费支出比例低，学校实践教学基地建设往往依附于学校其他基建项目，建设经费仍得不到有效保障，更不用说基地日常管理维护等必要的运行费用；另一方面，由于新形势下环保和城镇化建设的要求，养殖基地建设受到诸多限制，导致在设施建设、地下水获取、设备放置和管理、废水处理和排放等方面受到诸多限制。

3.校外实践教学基地分散。渔业专业产教合作实践教学基地大多设置在靠近水源的养殖区，位置偏远分散，基地设施建设水平参差不齐，给实践教学安排、教师对学生的指导、管理和评价带来诸多不便。

教师队伍结构中的问题

师资队伍结构逐渐呈现出经验丰富的教师老龄化、年轻教师缺乏实践经验、实践行业教师教学水平有限等问题。

1.具有多年实践教学经验的教师普遍年龄偏大，身体素质逐渐下降，难以支撑长时间、高强度的实践训练任务。

2.年轻教师多为刚毕业的博士生。他们大多常年在高校实验室和科研院所工作，很少参与田间育种生产，往往理论基础扎实但缺乏实践经验。

3.近几年从一线引进的实战型行业教师，虽然年轻力壮，但都有多年的现场生产经验。而他们自身的教学经验欠缺，很难在学生面前生动准确地表达自己的实践经验。老教师无法长期在实践基地培训，年轻教师缺乏实践经验，实践型行业教师缺乏教学技能，导致实践教学内容碎片化，管理制度松散，理论与实践知识体系脱节，最终导致实践教学效果不佳。

(三)产教结合中的问题

产教结合不够紧密，校企之间存在产学研结合形式单一、实践教学安排不当、校内外教师权责不清、疏于管理等问题。在全国高校大规模推进产教融合的背景下，虽然很多高校和企业签订了产学研教学基地协议，但很大一部分由于安全问题、经费和运行机制不完善等原因，在实践教学中没有充分发挥优势和作用。具体表现为:整个实习过程中，很少有完整详细的讲解，取而代之的是企业文化、公司规模、业务范围等方面的宣讲；合作企业多以小组形式安排实习学生，安排最简单的技术含量低、劳动强度大的工作，如保洁、清点、搬运等。另外，水产品生产企业普遍条件艰苦，环境恶劣。久而久之，学生不仅学不到真正有用的实践经验，还会产生心理抵触。

(四)实践教学管理、质量监控和评价体系不完善。

目前，水产专业还没有有效的质量监控和评价体系。对实践过程和实践报告大多停留在五级制(优秀、良好、一般、及格、不及格)甚至两级制(合格、不合格)的评价方法，没有针对性，缺乏准确性。学生们厌倦了签名、盖章和提交报告。长此以往，实践教学流于形式，毫无质量可言。

二、水产专业实践教学改革的新思路

(1)推进网络平台建设。

发挥都市农业院校的优势，借助网络课程平台的蓬勃发展，摆脱时间和空的限制，从理论教学、实践观摩、虚拟仿真三个维度为学生搭建网络实践教学平台。

1.利用网络课程平台获取和整合优质海量开放网络课程资源供学生学习，让学生有机会对所学知识体系进行回顾和梳理，认识到参与实践教学是一个理论与实践相结合的过程，充分认识到实践的意义和价值。

2.总结网络教学经验，使用云平台的直播、录音、互动等功能。，并上网观摩多个实践教学环节，从而激发学生的兴趣，提高学生动手实践的积极性。

3.充分利用物联网、人工智能等现代技术手段，带领学生搭建互动实践教学平台，让学生在真实条件下利用信息技术模拟养殖、养殖场景，让学生在获得相关经验的同时享受参与的乐趣。

(二)加快师资队伍建设。

积极开展“带老带新”和“师徒传帮带”活动，以讲座培训、观摩讲座、优秀课程展示、经验交流研讨等形式，有针对性地大力推进教师互助提升进程。，使老教师有助手可用，新教师有经验借鉴，行业教师有教学技能发挥，切实补齐“三边短板”，并在实际教学中进一步转化为“三边优势”。

(三)创新产教结合模式

1.通过调研活动，从产业链各环节了解企业对人才的真实需求，并根据需求调整人才培养方案和实践教学内容。

2.在实习前，完整详细地向学生介绍整个实践教学过程，同时开放相关教学课程的网络资源和互动平台，让学生带着针对性的问题参与实践教学活动。

3.聘请行业技术人员作为外聘教师，不定期为大一、大二学生举办一系列前沿技术介绍、政策解读等与行业密切相关内容的讲座或培训活动，让学生通过已知的行业知识和信息，尽早做好职业规划。

4.开展深度校企合作，充分利用科技帮扶等政策支持项目，切实为企业解决实际困难，鼓励有条件的企业用部分资金设立企业奖学金制度，支持优秀学生提前达成合作意向，提前参与相关行业生产实践。这样既有利于推动学校按需培养人才的进程，又能缓解毕业生的就业压力，一举两得，达到双赢的效果。

(四)构建完善的实践教学管理、质量监控和评价体系。

1.明确实践教学的目标和定位，要求教师从生产情况、人员配备、实习生接收等方面对实践教学基地的基本情况进行实地考察。，并根据经费情况制定详细可行的实践教学计划。

2.完善实践过程的管理和保障体系，首先要加大实践教学经费的投入，从政策扶持的角度筹集实践基地建设、维护和日常管理的资金，缓解“巧妇难为无米之炊”的尴尬局面；其次，充分发挥教务处的督导职能，以教学单位为主体，明确校内外指导教师的职责和分工，在实习过程的各个环节从认知、实践、安全等方面对学生进行严格的监督和管理。班主任和辅导员作为沟通渠道辅助管理，强化突发事件的反馈机制，形成多层次的网络监管模式。

3.构建实践教学质量考核评价体系，打破“以报告评优”的旧模式，降低实践鉴定表和实践报告分数在学生实践教学考核评价中的比重，探索“以赛代评”的新思路:按实践单位或生产性质将学生分组，以答辩形式举办竞赛，邀请导师和校内外行业专家从实践工作完成情况、报告质量、答辩成绩等方面进行评分。，并计入学生实践教学的最终成绩。这样既能增强学生的参与性，又能激发学生的求胜欲，锻炼表达能力，从而为以后的毕业论文答辩乃至就业打下坚实的基础。

三。结论。

水产及相关行业对实用型专业人才的需求巨大。水产专业作为现代农业院校的一流学科，担负着为国家和社会输送高素质人才的重任。传统的实践教学模式已经不能适应新的时代需求，借助现代网络平台和科技手段推进水产专业实践教学改革势在必行。

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【本文是2018国家级水生生态与水产养殖实验教学示范中心(天津农业大学)教育教学改革项目“构建水产相关专业校外实践教学质量监控体系的探索”(2018GSFZXY003)的阶段性成果】

(作者单位:天津农业大学水生生态与水产养殖国家实验教学示范中心)