吃得对长高，吃不对长胖

江·

“多吃才能长高”已经深深植入了家长的脑海，而这恰恰是延缓孩子长高的误区之一。吃的对，就会长高；如果你吃得不对，你只会增加体重。

杨洋奶奶端着满满一碗米饭和两勺鸡汤去喂杨洋。看到杨洋吃完最后一餐，她放心了。奶奶经常念叨:“人是铁，饭是钢，多吃能长高！”然而，杨洋的身高和生长并不理想。宝宝博士提醒杨洋的父母:“吃得太多并不一定意味着你能长高。要看吃的对不对！”

长键食物

从身高来说，孩子每天的饮食至少应该包括这几类食物:蛋白质类食物、碳水化合物类食物、维生素和纤维素类食物。

蛋白质食品

也就是肉、蛋、奶。这些食物富含优质的动物蛋白，比植物蛋白更容易消化吸收。1岁以上的孩子，每天吃50g肉、1个鸡蛋、500ml奶，基本可以满足身高增长和智力发育的需要。但蛋白质食物不宜过多食用，因为高蛋白食物会增加肝、胰、肾等重要器官的负担。

碳水化合物食品

即糖类食物，包括主食(如米饭、面条)、水果(如香蕉、西瓜)和富含淀粉的秸秆类食物(如土豆、红薯)。碳水化合物主要为我们日常的身体和精神活动提供能量。

维生素和纤维素食物。

包括各种蔬菜、粗粮等。，主要作用是维持肠道的正常功能，保持大便通畅。人体的免疫系统大多依赖于肠道的肠系膜淋巴结，所以肠道的健康对孩子的整体健康非常重要。

高脂肪食物和增肥食物

孩子需要的所有食物，可以简单分为长高的食物和长胖的食物。孩子的胃容量一般只有自己的拳头大小。给孩子有限的胃吃什么样的食物，决定了孩子长高还是长胖。

高大的食物:肉、蛋、牛奶

孩子长高需要的蛋白质是肉、蛋、奶。牛奶是最重要的。牛奶中的蛋白质是优质蛋白质，消化率高达98%。牛奶中的脂肪是优质脂肪，含有大量脂溶性维生素，其消化率高达95%。牛奶中的乳糖是半乳糖，是最容易消化吸收的糖。牛奶中的矿物质和微量元素被溶解，各种矿物质的含量比例高，易于人体消化吸收。

总而言之，牛奶含有全面的营养成分，容易被人体消化吸收。堪称“白血”，是长高最理想的食物。

油腻的食物

脂肪类食物包括高脂肪油炸食品、高能量甜饮料和甜食。水果和主食也可以归为增肥食品。当然，适量的水果和主食还是需要的。但是，如果只注重主食和水果，少吃奶、肉、蛋，我们的孩子可能会长很多肉，但不会长。一个孩子的胃容量是非常有限的。如果他吃了太多使人发胖的食物，超过了身体对碳水化合物的需求，结果可能不是他长高了，而是他可能长胖了。

当吃饭困难时

遭遇过敏

儿童在婴儿阶段长得很快。每次过敏的发生，对孩子的消化系统和免疫功能都是一种打击，对孩子的身高和健康都是一种损害，所以要尽量避免过敏。

应对婴幼儿食物过敏最简单的方法就是避免过敏食物，同时做好皮肤护理，局部涂抹止痒软膏和保湿霜，防止皮肤感染。如果孩子在婴儿期对乳蛋白过敏，应尽早喂深度水解配方粉或氨基酸配方粉。4 ~ 6个月开始添加辅食。每次给孩子添加新的食物，观察时间都比没有食物过敏史的孩子稍长。不要反复尝试过敏食物，不要随意干扰食物脱敏。孩子进入幼儿园后，应听从过敏专科医生的建议，进行相应的过敏干预。

小胃口

胃口不好，饭量小的孩子，往往会让父母很紧张。为了让孩子吃得更多，家长往往会给孩子吃相对容易下咽、容易接受的食物，比如水果、主食等。肉吃起来相对麻烦，很多家长给孩子吃的少。

要知道，蛋白质食物对身高和智力的发育是不可或缺的。肉、蛋、奶都是含蛋白质非常丰富的食物。当孩子胃口不好，饭量小的时候，首先要保证摄入足够的奶、蛋、肉，然后按照均衡饮食的原则，保证主食、蔬菜等食物的摄入。

爱吃零食

孩子爱吃零食，有些家长担心孩子吃零食会影响吃饭，所以禁止孩子吃零食。其实小孩子吃饼干之类的零食是没有问题的。大米是碳水化合物，饼干也是碳水化合物。偶尔，孩子可以吃饼干代替米饭。愉快的心情对孩子的食欲和成长非常重要。偶尔把主食换成同样食材的零食一两次也没问题。营养均衡与否取决于孩子的成长。如果孩子的身体发育、微量营养素状况、发育水平等结果都合适，那么孩子的饮食结构就没有太大问题。

爱水果

很多孩子爱吃水果，家长也认为水果有营养，没有限制。而且，每天孩子首先要保证吃水果的量。

如果孩子胃口好，除了水果，肉、蛋、奶的量也能保证。多吃水果是没有问题的。但如果孩子饭量小，保证水果摄入后会影响肉、蛋、奶的摄入，就会出现问题。

水果可分为碳水化合物食物或维生素食物。水果是甜的，孩子们通常喜欢吃。如果他们吃得太多，他们就不能吃别的东西。事实上，水果中所含的营养物质一般在蔬菜中也有。蔬菜可以代替水果，但水果不能代替蔬菜。

水果对身高提升和智力提升的贡献有限，而且是甜食，容易让孩子形成吃甜食的习惯。所以不能让孩子无限吃水果，也不能用水果代替蛋白质食物的份额。

食物是可以替代的。

类蛋白质食物之间的替代

肉、蛋、奶这些蛋白质食物是可以互相替代的。50克肉含蛋白质约9克，1个鸡蛋含蛋白质约7克，500毫升牛奶含蛋白质16-17克。如果孩子不喜欢吃鸡蛋，可以多吃肉或者多喝牛奶。如果孩子不爱喝牛奶或者不喝牛奶，可以酌情多吃肉或鸡蛋；如果孩子今天不吃肉，可以添加今天的牛奶或鸡蛋。而且鸡、鸭、牛、羊、猪、鱼、虾等肉类也可以轮流换着给孩子吃。

维生素食物之间的替代

家长经常担心孩子不爱吃某些蔬菜，怕影响孩子的健康和身高。其实维生素类食物有很多种。所有的蔬菜、粗粮、土豆都属于这一类食物，如南瓜、菊花、生菜、胡萝卜、豌豆、扁豆、土豆、菜花、西红柿等。，而且总能找到孩子喜欢吃的东西。

养孩子不是实验，没必要机械地喂。食物的选择可以在大原则的基础上，根据家庭的饮食偏好、孩子的健康状况、购买的便利性等因素进行调整。这样既能保证孩子获得生长和身高所需的营养，又能让孩子和家人吃得开心愉快。

小提醒:

不能吃太多高的食物。记住“三个一”原则:一两肉，一个鸡蛋，一斤牛奶。至于吃多少增肥的食物，可以根据体重的增加来调整。