蚕豆病ppt

武士敏

它是蚕豆类蔬菜中重要的食用豆类之一。它营养丰富，含有大量的蛋白质、钙、钾、镁、维生素C等。，含有种类齐全的氨基酸，尤其是赖氨酸。蚕豆是一种受欢迎的食物，可以炒，可以凉拌，可以做成各种小吃。

每年春夏之交，蚕豆大量上市，很多人都想一饱口福。但是，在吃蚕豆的时候，有没有想到它可能会引起一种过敏性疾病——蚕豆病？

儿童易患这种疾病。

豆病的原因是体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)。所以蚕豆病叫葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症。葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症患者一般不会发病，也没有症状。他们只有在吃蚕豆或服用“氧化药物”被激怒时才会生病。

儿童易患豆类疾病。患病儿童多在食用蚕豆后1 ~ 2天出现豆病症状。早期患儿出现恶寒、低热、头晕、乏力、食欲不振、腹痛，随后出现黄疸、贫血、血红蛋白尿、酱油色尿。之后体温升高，疲劳加重。如果治疗不及时，会出现呕吐、腹泻、腹痛、肝脏肿大等症状。严重者可出现昏迷、惊厥，甚至急性肾功能衰竭。值得注意的是，蚕豆病“重男轻女”，发病多见于男生。

避免过敏原。

孩子出生后，父母不知道孩子是否患有蚕豆病。所以要注意孩子吃蚕豆会不会出现异常症状。特别是那些父母有蚕豆病史的人应该谨慎。一旦孩子食用蚕豆后出现异常反应，应及时人工催吐，并立即送医院检查治疗。农村的孩子也要避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆田，因为有些孩子会对豆花过敏，引起豆类疾病。此外，豆制副食、豆浆等。也是豆类疾病患者的敏感食物，最好不要吃。

药物也会导致这种疾病。

除了豆腐，有些食物也会诱发豆腐病，药物也会引起这种病。这些药物主要包括中成药和复方感冒药。中成药中，盐酸小檗碱可诱发蚕病，而黄连、黄柏、白屈菜、辣根藤、三针等中药材均含有小檗碱。含有上述中草药成分的中成药，易患豆类疾病的人群应慎用。豆病患者感冒时，不要选择复方感冒药，因为复方感冒药中通常含有对乙酰氨基酚、阿司匹林、扑尔敏，这些成分都会诱发豆病。

其他可能诱发蚕卵病的药物还有呋喃妥因、呋喃西林等。)、磺胺类(磺胺甲恶唑、磺胺醋酰等。)、氯霉素等抗菌药，抗疟药如伯氨喹、抗疟药喹啉、氯喹、奎宁，驱虫药如β-萘酚、锑博芬，抗痛风药如秋水仙碱，抗结核药如异烟肼。

蚕病的治疗

蚕豆病应尽快送医院抢救。如果只是服用，可以人工催吐，用1∶5000高锰酸钾溶液洗胃，或者口服25%硫酸镁导泻。一般情况下，医生会给予大剂量的糖皮质激素和碱化尿液，适当的静脉补液和利尿剂，以预防因肾小管堵塞引起的溶血性尿毒症综合征。严重的话需要新鲜血液甚至换血。