家常饭菜的做法简单

王

说起家常饭，我就想起妈妈炒的萝卜丝、红薯面、玉米面糊，那是我小时候冬天的早餐。小时候全家一日三餐都吃不上米饭和白面。我妈妈从某处得到灵感，为了让我们在成长过程中吃到有营养的食物。冬天，她每天早上给我们做炒萝卜丝、红薯面、玉米面糊。这种早餐确实保证了我们身体成长所需的营养。现在，每次想到妈妈在冬天的早晨早早起床给我们做早餐，心里总是充满温暖。普通的妈妈和那些家常菜让我觉得好珍贵。

除了我妈的玉米面糊，我还喜欢吃嫩玉米。嫩玉米可以煮，也可以烤，地里的新鲜玉米很好吃。

玉米做的爆米花也是我小时候最喜欢的食物。尤其是在冬夜，夜深人静的时候，和亲朋好友围着一个炭火盆，这个时候，挑一根老玉米，时不时掰下三五个玉米粒，扔到灼热的灰烬里。然后，用小棍子慢慢搅拌。过了一会儿，我听到“嘭”“啪”的响声响起，我看到雪白的爆米花爆出一股香喷喷的香气，远远地蹦了出来。我们这些孩子欢呼着去捡爆米花吃，美妙的香味伴随着温暖的亲情让我觉得无比幸福。

我一直觉得家常饭才是真正的美食风味。有人说，美和真是一回事，美本身一定是真的。其实这才是家常饭的真谛。美食应该是像家常菜一样保持本色和味道的东西；第一要有利，第二要方便实惠。还有，家常饭吃的有气氛。普通人习惯了美食氛围，家庭味很浓。这是非正式的，当他们吃的时候，他们会大喊大叫。一瞬间，他们用完了锅碗瓢盆。这是一个伟大的时代！

所以我觉得，吃饭不在乎是不是山珍海味，在乎的是吃饭的氛围和心情。如果氛围好，心情好，即使是家常饭吃起来也会很甜。如果三五好友在一起浅聊，只需要一盘炒花生米，一盘冷热白菜。

记得小时候卧病在床，妈妈总是给我带回家做的饭，一边喂我，一边亲切的安慰我。这样的母爱和温暖让我觉得自己是世界上最幸福的人。